Pyszne kawior z cukinii receptur

Kilka lat temu w sklepie można łatwo kupić zgnieść jaja dobrej jakości, który jest taki sam jak w naszych wspomnieniach z czasów ZSRR: na średnie ziarna i dobrego smaku, – jego główne cechy. Cały sekret tkwi w niezwykłym smakiem właściwego przygotowania. Po tym wszystkim, to jest spożywane i spożywane nawet przez tych, którzy w pewnych rozwiązaniach, domowej roboty nawet nie spróbować tej potrawy. W artykule zostaną omówione, jak ponownie utworzyć kulinarne arcydzieło wszystkich zasad GOST.

Przede wszystkim trzeba pamiętać o wykazie składników, bez których nie jest gotowy do kawioru z cukinii, które przepisy są wymienione poniżej, stracą tak niezapomnianych smakowych cechy:
– cukinia,
– pomidory, które w skrajnych przypadkach mogą zastąpić pastę pomidorową,
– marchew,
– Cebula,
– Mąka,
– korzeń pietruszki, seler, pasternak,
– soli, cukru i przypraw.

Kawioru cukinii receptur do gotowania mogą być różne, na smak końcowego produktu będzie zależeć od tego, czy są smażone lub gotowane w dół. Zgodnie z wymogami GOST, jaja powinny utrzymać mały rozmiar ziarna. Aby wynik był doskonały smak, trzeba podnieść świeże produkty dobrej jakości. Szczególną uwagę należy zwrócić na koncentrat pomidorowy, jeśli nie można użyć świeżych pomidorów. To nie powinno być kwaśny – mówi niepotrzebnych dodatków, które uniemożliwiają zgodności z oryginalnych receptur.

Rzemieślnicy twierdzą, że squash kawioru recepta dla gości ma tylko jeden główny sekret – dodanie mąki. Wynika to z mąki konsystencja staje się lepka i jednorodny. Rozważmy sekwencję gotowania więcej:
1) cukinia (3 kg) oczyszczonej z nasion, przetwarzanych w maszynce do mięsa, a następnie gotuje się w ciągu pół godziny,
2) oddzielnie palone marchwi cebuli i na oleju roślinnym (3 łyżki stołowe)
3) smażenia przeciera przez sito, a następnie miesza się z gotowanej cukinii,
4) mieszaninę dodaje się niezbędne przyprawy, pomidor (koncentrat pomidorowy), sól, olej roślinny, a następnie reakcję przerwano w niskiej temperaturze przez około dwie godziny (rysunek gotowość – praktycznie całkowity brak części płynnej)
5) na patelni lekko palonej mąki pszennej (3 łyżki stołowe) i wraz z pociętych ziół, przypraw, pieprzu (ilość zależy od upodobań) utushennoy dodano do mieszaniny
6), uzyskaną mieszaninę ogrzewano w temperaturze wrzenia w ciągu 5-6 minut,
7) GOST przepis dynia kawior zakończona po gotowego produktu gorąco przenoszono je do słoików i rolki.

Niektóre zakłady były coraz nieco „zmodyfikowany” kawior z cukinii. Przepisy w takich przypadkach mogą obejmować dynię, paprykę i inne drobne dodatki jak różnych przypraw. Polecam również dodanie octu, której wysokość zależy od tego jak kwaśny koncentrat pomidorowy. W powyższym przepisie, biorąc 2 łyżki octu lepiej louzhki.

Tradycyjne przepisy młodej cukinii oferują następujące Sposób przygotowania:
1) z skręcania cukinię, pomidory i peretushivayut do odparowania cieczy,
2) smażenia marchew i cebula olej roślinny dodaje się także mieszaniny i ugasić pół godziny
3) dodaje się ziele angielskie, liście laurowe (przytrzymać 2 minuty i usuwane na raz), a także kilka groszek czarny pieprz i zioła.
Wynik – małe kawałki, ale kawior z cukinii receptur można łatwo przełożyć na puree z wykorzystaniem standardowych metod.

Oczywiście, dla lepszego wykorzystania jaj, młodych cukinii. Jest to nie tylko użyteczne, ale także praktyczna – nie potrzebują czasu, aby oczyścić duże owoce z nasion, i nie ma potrzeby, aby usunąć skórkę, ponieważ jest nadal przetargu i uzyskała twardość dojrzałych warzyw. Ponadto, przepisy kulinarne młodej cukinii są szczególnie przydatne dla małych dzieci.

Squash kawior – miły dodatek w tabeli niezależnie od pory roku. Jest również dobrze nadaje się jako przekąska lub jako nadzienie do kanapki.