befstroganova przepisu: klasyczny i oryginalny

Mięso – jest jednym z najstarszych produktów, jak również głównym źródłem białka, tłuszcze i witaminy dla zwierząt. Jedzenie mięsa przyczynia się do wzmocnienia układu pokarmowego, pomaga przywrócić energię po ciężkim wysiłku ze względu na jego kaloryczność. Aby policzyć liczbę swoich receptur wymagać więcej niż jeden dzień, bo to wszechstronny wysokokaloryczne i bardzo przydatny produkt jest stosowany w prawie wszystkich potraw, w tym sałatek. Jednym z najlepszych sposobów, aby przygotować się do gaszenia, ponieważ technologia ta pozwala na zapisanie maksymalnej liczby użytecznych właściwości i ułatwienia trawienia mięsa. W oparciu o ten przepis i skonstruowane befstroganova, plus cała zwiększa swoją zawartość kalorii w szczególności sosie z masła, mąki, mieszanki śmietany i musztardy z dodatkiem liści i pomidorów. To danie jest tradycyjnie rosyjski, mimo że nigdy nie należał do kuchni narodowej. Jednakże, jest uważane za uniwersalne, czyli do niego pasuje prawie każdy ozdabianie .. makaron, kasza lub puree. I jako baza receptury befstroganova zaleca podjęcie wołowinę, ponieważ jest mniej tłuszczu w porównaniu z innymi rodzajami mięsa. Jednak wadą jest znaczne zapotrzebowanie na długo słaby w ogniu, w celu uzyskania miękkości.

sztuki mięsa

Tak gotować Befstroganow wołowiny, klasyczny przepis, który, oprócz podstaw, zawiera tylko cebulę i specjalny sos, należy najpierw przygotować samego mięsa. Należy pokroić w kostkę o średniej grubości, ale jeśli Twój czas jest ograniczony do gotowania obiadu, to najlepiej wybrać wariant jego szlifowania w postaci cienkich podłużnych płytek. befstroganova receptura oparta jest na długim gulasz z cebulą, podczas którego w kocioł z naczynia, które chcesz dodać wszystkie przyprawy: sól, pieprz i liść laurowy, ale można próbować i eksperymentować z suszonych ziół, dodać bazylię i kurkumę. Ma to na celu zapewnienie, że podczas przygotowywania mięsa mieli czas, aby rozkoszować się smakiem przypraw i nabytych bogaty aromat.

Sos i służyć

befstroganova przepis zakłada także specjalny sos, który jest przygotowany oddzielnie. Do niego w rondlu roztopić kawałek masła, a następnie dodać do niej 0,5 Art. l. mąka, wlać bulion (1) kubka i doprowadzić do wrzenia. Następnie wymieszać z 1 łyżeczka ostrej musztardy, 1 łyżka. l. tłuszczu i śmietana koncentrat pomidorowy i suszone liście laurowe pary. Napełnić sos do mięsa i dusić do miękkości. Służyć to danie najlepiej z ryżem lub kaszą. Jest to kolejny przepis na befstroganow – z grzybami. Aby to danie trzeba smażyć mięso z grzybami, bo oni też muszą być poddane obróbce cieplnej raczej długotrwałym. I jeszcze smaczne danie może być wykonane, jeżeli przed hartowanie kawałki smażyć mięsa w niewielkiej ilości oleju na złoty kolor brązowy smaczne.