Jak szybko ugotować sałatkę z buraków? Jak szybko i prawidłowo gotować buraki?

Burak jest częścią wielu potraw, bez których trudno wyobrazić sobie codzienny i świąteczny stół. Co za obiad bez zupy i nowy rok bez sałatki? Burak jest przydatna do sałatek i śledź pod futrem. Wydawałoby się, gotować, a także inne warzywa – zadanie dość proste. Ale tylko doświadczeni kucharze wiem, jak gotować pyszne buraki. W tym przypadku, warzywa korzeniowe, że nie stracił atrakcyjny wygląd i walory odżywcze. Po burak zawiera wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, włącznie z witaminą C

Jak gotować buraki czerwone odpowiednio: Porady

1. Najlepszy wynik będzie mały rośliny okopowe – nie cm średnicy ponad 10, często duże luźne wewnątrz i bez smaku. Warzywa powinny być wolne od uszkodzeń, śladów pleśni i zgnilizny dokładnie myte. Należy uważać, aby nie uszkodzić skóry, dzięki czemu składniki odżywcze nie są niszczone podczas gotowania. 2. Nie należy odciąć ogonki i nie czyścić buraki, tak aby nie stracić sok. Nie słonej wody, tj. K. warzywo zawiera tyle samo sód, nadmiar soli zepsuje jej słodki smak. Jeśli to konieczne, buraki można podsolit po ugotowaniu.

3. Aby zachować jasny kolor czerwony, słodzenia wodę lub dodać trochę octu lub soku z cytryny do miski.

4. Staraj się gotować warzywa korzeniowe takie same wielkości, tak aby osiągnęły gotowość jednocześnie.

Jak i ile gotować buraki?

Aby wybrać buraków garnek do gotowania, która jest nieco więcej warzyw – pomiędzy nimi, a ściany powinny pozostać około 1 cm, warzywa korzeniowe tradycyjnie gotowanych w zimnej wodzie, więc im więcej konserwatywnych witaminy, ale zwiększa się czas gotowania .. Proces ten może być przyspieszony przez umieszczenie warzyw we wrzącej wodzie. Poziom wody musi być powyżej w przybliżeniu poziom buraków palce. Pokrycie patelni z pokrywką i miejscu na działanie wysokiej temperatury. Po tym jak woda w garnku wrze, aby kontynuować gotowanie buraków spokojny ogień, dolewając wody w razie potrzeby. Czas pieczenia mogą mieścić się w zakresie od jednej do trzech godzin, w zależności od rozmiaru owoców.

warzywa korzeniowe są gotowe, gdy widelec, wykałaczka lub cienki nóż łatwo je przebić.

multivarka buraków preparat

Multivarka zapewnia szerokie możliwości dokonywania buraków. Programy do zabudowy pozwalają gotować warzywa bez smaku i walorów estetycznych i pozwoli gospodyni robić inne rzeczy. Istnieją różne sposoby, aby gotować buraki w multivarka.

Najczęstszym i najbardziej użyteczne – to na parze. Wszystko jest prosta: małe korzenie dokładnie oczyścić i umieścić w plastikowej siatki-parowego. Lub wyciąć dużą część buraków. Wlać do miski z wodą Multivarki do dolnego znaku, włożyć warzywa. Zamknij moduł i wybierz tryb „Steaming” przez 40 minut. Zgodnie z ogólną zasadą, warzywa timera końcu doskonale przygotowane.

Jest jeden mały trick, jak gotować buraki w multivarka sałatki. krojenie warzyw są najlepsze, co udało się ochłodzić i odpocząć w łóżku przez 10-12 godzin. Dlatego, możemy umieścić multivarku gotować buraki w nocy i rano pięknie wyciętych warzyw.

Żywność w trybie „Soup / gotowanie” nie różni się zbytnio od tradycyjnych. W misce dodać umytych warzyw, napełnia się wodą i wybrać ten tryb przez 60 minut. Następnie sprawdzamy gotowość 20 minut gotować trochę dłużej, jeśli jest to konieczne.

w trybie „hartowanie”? Jak gotować buraki w multivarka Wlać szklanki wody r przemyto warzyw. Gdzie burak lepiej jest wziąć trochę więcej, ponieważ większe warzywa, tym mniej stracą witamin podczas gotowania. Woda powinna obejmować korzenie 2-3 cm. Licznik ustawiono na 3 godziny. Czas gotowania na długi okres, ale smak buraka okazuje się bardzo kruchy i soczysty.

pieczone buraki

Innym ciekawym sposobem jak gotować buraki w multivarka, który pasuje najlepiej dla młodych warzyw na początku sezonu, gdy są soczyste i delikatne. Aby przygotować warzywa przemywa, suszy papierowym ręcznikiem, z których każdy owinięty w folię uprzednio wkrapla się do oleju roślinnego. smarować też Multivarki miski i umieść go buraki. Skręć program „Bake” przez jedną godzinę.

Jak gotować buraki w szybkowarze?

Szybkowar skraca czas gotowania poprzez 3-5 razy. Po to cud rondel nie traci ciepła przez odparowanie, a jedzenie jest tam, aby przygotować prężności par. Jeśli kuchnia jest takiego pomocnika, nie trzeba długo myśleć o tym, jak szybko ugotować sałatkę z buraków.

Przed rozpoczęciem gotowania, należy upewnić się, że zawór bezpieczeństwa nie jest zatkany, O-ring jest prawidłowo włożona i szczelne wieczko PAN. Wlać co najmniej 250 ml wody, prowadzony na rozmiar miski – nie powinna być wypełniona przez więcej niż 2/3. Umyte warzywa umieścić je i rozpocząć gotowanie. Pod koniec gotowania należy wypuszczać parę, inaczej korzenie są mocno wrzeć.

Tak jak gotować buraki w szybkowarze? Odpowiedź zależy od sezonu, młody roślinny jest gotowane 10-15 minut, w zależności od wielkości starych – 25-30 minut.

Wiele nowoczesnych Multivarki mieć również funkcję szybkowarze. Gotowanie w misce, wlać jeden kubek multivarochny wody 1-2 nasady, jeśli zestaw zawiera stalową płytę na warzywach – to lepiej jest stosować ją do warzyw są kolorowe urządzenia. Buraki umieścić na statywie i zamknąć pokrywę. Jeśli chcesz szybko dotrzeć do pożądanego ciśnienia, zalać gorącą wodą. Expose trybu „zupa / gotowania” przez 30 minut. Kiedy pożary timer, delikatnie wypuszczać parę, należy uważać, aby nie spalić. Aby nie psuć tapety i sufit w kuchni, zrób to pod maską lub przed otwartym oknem.

Buraki w kuchence mikrofalowej

Innym nowym sposobem szybko ugotować sałatkę z buraków, wymagają użycia w kuchence mikrofalowej. Oczywiście, ta opcja jest bardzo różni się od zwykłej patelni na gaz, ale jest znacznie wyprzedza tempo.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, buraki nie trzeba przebił przed gotowania w kuchence mikrofalowej, nie wybuchnął w tym procesie. Lub trzeba gotować w szklanym pojemniku z pokrywą, lub konwencjonalnego pokrycia do kuchenki mikrofalowej. plastikowy pojemnik z zaworem do parowy uciec, też pasuje. Woda nie jest konieczne.

Czas gotowania zależy od wielu czynników: wielkości warzywa, jego wilgotności, urządzenia zasilania, szklanych wyrobów objętości materiału. Mniej więcej, mała ilość buraków o mocy 1000 W mikrofalowym gotowane przez 10-15 minut. Zauważ, że buraki to jeden z tych warzyw, które gotować trochę dłużej dla siebie, więc nie trzeba przesadzać. Lepiej jest je dostać, gdy zdają lekko niedogotowane.

Jeśli zarówno warzone dużo warzyw, a następnie umieścić w centrum najmniejszego korzenia, t. To. Wpłynie to na kuchenkę mikrofalową gorzej.

Uwaga, w przypadku buraków przygotowane w szklance, nie można napełnić go zimną wodą, szkło może pęknąć.

Niezwykły sposób gotować buraki w kuchence mikrofalowej

Ale współczesna gospodyni domowa i kilka z tych innowacji. Wiedzą, jak szybko ugotować sałatkę z buraków i nawet barwią naczynia. W kuchence mikrofalowej buraki pieca można wytwarzać w plastikowej torebce. Aby to zrobić, należy umieścić Umyte warzywa w dość dużą torbą i związać go mocno, aby zapewnić szczelność opakowania. Metoda ta nie jest dla bojaźliwych, ale działa i nie trzeba myć po ugotowaniu.

Jak zaoszczędzić czas podczas gotowania sałatki?

Wiele potraw, sałatki, na przykład, zawierają różne warzywa, które trzeba gotować przed gotowaniem. Oczywiście, wiele gospodyń domowych chcą zaoszczędzić czas i zdecydować się gotować je razem. Jak gotować buraki i marchew, że obaj mieli prezentację roślinny? Najważniejsze – nie zapominaj, że czas gotowania są one różne. Chociaż buraki będą jeszcze stały, marchew dawna wrzeć i nie nadaje się do cięcia w sałatka. Istnieją dwa sposoby rozwiązania tego problemu:

1. Zacznij gotować marchew, buraki gotowane kiedy już, t. E. maksymalnie pół godziny przed planowanym je zdobyć. Zarówno roślinny spawane jednocześnie.

2. Zacznij gotować wszystko na raz, ale nie zapomnij sprawdzić marchewkę z widelcem i wykałaczki, tak aby nie przesadzić. Buraki lepiej umieścić na dnie garnka i marchewki na górze.

Szybko buraki gotowania

W latach Sylwester bałaganu, a nie tylko na pytanie, jak szybko ugotować vinaigrette buraków. Najszybszy sposób warzywa są gotowe, gdyby obrać i posiekać.

Czas gotowania – że w normalnym garnku, że multivarka (i gotowanie, a dla pary) – połowę. Ale jak buraki stracić prawie wszystkie witaminy i składniki odżywcze, kolor i smak będzie słaba, tak aby ta metoda najlepiej używać tylko w skrajnych przypadkach. I pokrojone buraki będzie plama na patelni lub grilla parowego.

A jeśli trzeba przyspieszyć przygotowania tradycyjnego bardzo dużym instancji warzyw, to zrobić: gotować godzinę, następnie wyjąć i zalać zimną wodą. Po tym gotować przez kolejne 20 minut i ponownie „kąpieli”. Buraki będzie gotowy do cięcia.

Ogólnie rzecz biorąc, im mniejsze korzenie, tym szybciej gotują.