Uroczyste i codzienne potrawy z indyka w piecu.

Naczynia z indyka w piecu są przeważnie świąteczne. Tradycyjnie indyk pieczony jest w Stanach Zjednoczonych na Święto Dziękczynienia, służy jako symbol dobrobytu i dobrobytu. Istnieje kilka sposobów na zrobienie indyka, każdy kraj ma swoje własne metody i używa różnych składników.

W Brazylii indyk gotuje się marchewką. W tym celu użyj małego młodego ptaka ważącego nie więcej niż trzy funty. Wypatroszoną tuszę dokładnie przemywa się i wytrzeć ręcznikiem. Od środka rozcieraj solą i napełnij ją farszem, a następnie wypoleruj brzuch niciami przed pieczeniem. Napełnienie przygotowywane jest z marchwi, cebuli, wątróbki indyka i posiekanej zieleni. W celu przygotowania tej opcji potrawy z indyka w piecu należy czyścić i zetrzeć na dużym tacce 4 średnie marchewki, obrane i posiekane 2 małe cebulki i parę ząbków czosnku. Smażyć na patelni kilka plasterków wędzonego boczku i spuścić stopiony tłuszcz. Dodaj drobno posiekaną wątróbkę indyka, cebulę i marchewkę do piersi i smażyć wszystko przez 5 minut. Powstałe przepełnienie, przekręcić młynek do mięsa, dodać zieleni, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz do niej. Wypełnij tuszkę farszem, zszyj brzuch, włóż na tacę do wypieku i włóż ją do rozgrzanego pieca przez 200 godzin przez 2 godziny. Podczas gotowania, napić się indykiem sokiem. Po gotowaniu zdejmij gwint, wló przygotowany naczynie sokiem cytrynowym i podaj na stole.

W Anglii potrawy z indyka w piecu są tradycyjnie przygotowywane na Boże Narodzenie. Wypatroszoną tuszę należy umyć i wysuszyć ręcznikiem, dokładnie wewnątrz i na zewnątrz, pieprz i sól. Przygotuj napełnianie. W tym celu konieczne jest podgrzanie 100 g wędzonego boczku, następnie smażyć w wątrobie ptaka, pokroić w małe kawałki i jedną cebulę aż do złotego. 100 g białego pieczywa pokroić w kostkę i podsushit w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Dwie kwaśne jabłka skórki i rdzy, pokroić w kostki i posypać sokiem z cytryny. Następnie wymieszać smażone cebulę z wątróbką i gotowane grzanki. Dodać pół szklanki posiekanych migdałów, pół szklanki rodzynków bez wgłębień, plastry jabłek, tartego zestu i soku z jednego cytryny, dwóch surowych jaj, jednej trzeciej szklankę mleka, pół łyżeczki kminu i suszonego szałwnika. Delikatnie wymieszaj wszystko, napełnij tuszę, zaszyj z brzucha nici, posyp go sokiem cytrynowym i smarem z trzy łyżkami stopionego masła. Obróć ptaka w folię i piec przez 2 godziny w temperaturze 180-200 stopni. Następnie odsunąć folię (od góry) i postawić indyka w piecu przez kolejne 40-50 minut, aby uzyskać surowy skorupę. Następnie wyjmij indyka, usuń gwint i podaj go.

Naczynia z indyka w piecu na każdy dzień.

W celu przygotowania świątecznych potraw z indyka w piecu, potrzeba dużo czasu. Dla tych, którzy chcą ucztować na tym ptaku nie tylko w święta, istnieje kilka możliwości szybkiego przygotowania tego mięsa dietetycznego.

Kotlety z indyka w piecu gotowane są dość szybko. Ta metoda gotowania jest odpowiednia dla tych, którzy powstrzymują się od smażonych potraw i tych, którzy nie chcą spożywać dodatkowych kalorii, ponieważ mięso podczas smażenia na patelni pochłania pewną ilość oleju.

Przygotowanie kotletów z indyka będzie potrzebowało 500 g uda (jest to najbardziej soczysta część indyka i najlepiej nadaje się do kotletów), dwie średnie żarówki, para ząbków czosnku, 2 jajka i 2 kawałki chleba. Przekręć mięso drobiowe przez mielarkę do mięsa, dodaj chleb, uprzednio zanurzony w mleku, posiekane cebulki i czosnek, posmaruj solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Następnie wykształć kotlety rękami. Aby nie dopuścić do przyklejenia mięsa mielonego do dłoni, zwilż je wodą. Umieścić kotlety na patelni lub blachę do pieczenia, wstępnie naoliwioną olejem roślinnym. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Aby kotlety z indyka w piekarniku były bardziej soczyste, można dodać kilka łyżek mięsnego do miski.

Chops z indyka w piecu, w przeciwieństwie do gotowania z innych rodzajów mięsa, nie potrzebują smażenia na patelni. W celu przygotowania, przecednij filet z indyka na porcje, wysusz i pobij. Pocieramy solą, pieprzem czarnym, papryką i kurkumą lub posypujemy gotową mieszaniną przypraw dla drobiu. Smarować powierzchnię każdego kawałka kwaśnej śmietany 10% tłuszczem, umieścić na blasze do wypiekania wstępnie naoliwioną olejem roślinnym i piec w temperaturze 180 stopni 25-30 minut. Bon appetit!