Jak gotować seabass w piecu: przepisy kulinarne

Niestety, domowe gospodynie domowe zasadniczo nie wiedzą, jak gotować seabass w piecu. Mimo względnej dostępności tego śródziemnomorskiego przysmaku, nie jest szczególnie przyzwyczajony do racji Rosjan i innych mieszkańców przestrzeni poradzieckiej. Ale to w tej małej i dość chude ryby, że jest tak wiele witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu. Ponadto mięso morskie jest bardzo przyjemne dla smaku, dobrze wchłaniane przez organizm, a ponadto zawiera stosunkowo mało kalorii. Można więc używać go nawet podczas diety. I jak przygotować seabass w piecu, aby okazało się nie tylko przydatne, ale także pyszne, można się nauczyć czytając następujące przepisy. W tym celu nie potrzeba też szczególnie drogich produktów lub unikalnych umiejętności.

Ryba morska przepis w piekarniku z warzywami

Poza wszystkimi innymi zaletami tego naczynia należy zwrócić uwagę na niewielką liczbę kości w tuszy, co ułatwia nie tylko proces przygotowywania, ale również zastosowanie. Przed gotowaniem seabassu w piecu z warzywami należy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Naczynia jest lekkie, smaczne, ale pożywne. Jest podawany z warzywami, więc można go służyć bez przyborów.

1 porcja: 1 tusz rybny (do 400 g), łyżka oliwy z oliwek, pół cytryny, sól, gałązka tymianku, przyprawy do ryb. Jako ozdoba będzie służył jako ogórek, pomidor i kilka liści sałaty.

Ryby muszą być czyszczone, wypatroszone, umyte i wysuszone ręcznikiem. Następnie jest solone i posypane ziołami, posypane sokiem wyciskanym z cytryny, pozostawiając kilka plasterków w całości do służenia. Gałązkę tymianku umieszcza się w brzuchu i pozostawia do marynowania przez 15-30 minut.

Następnie ryby mogą być lekko smażone po obu stronach w misce z masłem, a następnie w piecu, aby doprowadzić do gotowości. Aby danie było bardziej dietetyczne, naleśniki powinny być pieczone. W tym celu tusz jest układany na papierze pergaminowym, olejowany i wysyłany do bardzo gorącego piekarnika przez 15-20 minut.

Podczas gotowania ryby trzeba wyciąć warzywa i ozdobić je szerokim naczyniem. Zakończony morski bas jest rozmieszczony w centrum, ozdobiony cytryną i natychmiast podawany. Idealne jest to, że sos z pikantnych ziół na bulionie, ale można to zrobić bez niego.

Seabass w piecu w folii

Poprzednia recepta na gotowanie ryb jest bardzo popularna na południu Francji, gdzie serwowane jest dosłownie we wszystkich kawiarniach i restauracjach. Jeśli chodzi o inne kraje basenu Morza Śródziemnego, w których basista morski jest nie mniej powszechny, często jest gotowany w folii. Duża tusza ryb (kilogram) potrzebuje przypraw (suszonych oregano i pietruszki, tymianek, biały pieprz, można dodać bazylię lub tymianek), soli, trochę oliwy z oliwek, cytryny i soli do smaku.

Przed gotowaniem seabassu w piecu, jest myte, solone, posypane przyprawami, wylewane sokiem z cytryny. W jamie brzusznej można umieścić kilka gałązek zieleni. Następnie ryba jest owijana folią i wysyłana do pieca przez pół godziny w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni. Podawaj je warzywami lub innymi przyprawami, suche białe wino.