Jak gotować kotlety z kurczaka

Hamburgery, jak również wiele innych potraw przyszedł do nas z Francji. Są one obecnie przygotowuje się z pewnymi zmianami i różni się od tego, co pierwotnie było. Jednak nadal pozostaje jedną z ulubionych potraw. Są one wykonane z wieprzowiny, wołowiny, baraniny, ale najbardziej delikatny smak uzyskuje kotlety, gotowane mięso drobiowe, kurczaka lub indyka.

Istnieje sporo receptur jak zrobić hamburgery z kurczaka. Ale szczególnie popularne danie, które ma nazwę „w Kijowie.” Tutaj również istnieje kilka opcji. Jeden klasyczny jest uważany następująco: pierś z kurczaka cięte zgrabnie umieszczony wewnątrz kawałkiem masła, walcowane w bułce tartej, solone, pieprz i smażone na obu stronach.

Inny przykład wykonania, nieco zmodyfikowany, ale nie mniej smaczne będzie przygotowany w następujący sposób. Przed jak gotować kurczaka kotlety „w Kijowie”, masło jest umieszczone na folię długi pasek, posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem, obvorachivaetsya filmować całkowicie, lekko nacisnąć i umieścić kilka godzin w zamrażarce. W tym czasie, to jest przygotowanie farszu. Pierś z kurczaka jest czyszczony od skóry i kości (można po prostu wziąć filet) i mielone na mięso mielone. Do niego dodaje się do chleba celulozowej, nasączonej mleka oraz rozdrabnia się w maszynce do mięsa (można stosować mikser). Składniki miesza się, dodaje się sól i przyprawy.

Nadzienie jest podzielony na mniejsze części, które są wykonane z kręgów. Wewnątrz włożyli kawałek masła z ziołami, końce są utworzone, uformowaną Patty. Ona wali w ubite jajko, a potem w bułce tartej, povtoryaets Panierka dwukrotnie. Smażone kotlety z obu stron na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru brązowego. Następnie można umieścić je na kilka minut w piekarniku.

Przepis jak gotować kotlety z kurczaka, może być następujący. Na funta z mielonego kurczaka trzeba wziąć 2 jajka, 2 łyżki mąki, kilka średnich cebuli i 50 g majonezu. Mielonego kolejno dodano mąkę, rozdrobnione (naziemnego w maszynce do mielenia mięsa), cebuli, majonez i jaj. Wszystko miesza się dokładnie, rozłożone łyżeczką w ogrzewanej miski (mielone otrzymano wodniste) jest pieczony w wysokiej temperaturze, który następnie poddaje się redukcji, a placki pozostawiono na 15 minut. Dla dekoracji można złożyć gotowane ziemniaki lub makaron. Zamiast majonezu można umieścić w farszu śmietaną i gotować placki na patelni i do pieca lub podwójnego kotła. W tym przypadku, to danie można bezpiecznie zaproponować i dzieci od roku.

Przed gotować kotlety z kurczaka, należy zapoznać się z kilkoma wskazówkami. Na przykład, jeśli farszu dodaje się około jedną trzecią jego masy, tartych marchwi lub cukinii, następnie smak okaże się przetarg. Panierka do klopsiki może zmieniać się, na przykład, nadające się do tego celu, mąki, grysiku nasion sezamu lub orzeszki ziemne. Farszu dodaje się z tartych ziemniaków, cebuli, posiekany czosnek. Jaja są opcjonalne składniki, ale jest to możliwe, jechać do farszu kilka sztuk.

klopsiki Cooka nie może być tylko na patelni, ale umieszczając je w piekarniku przez pół godziny. Jednak, aby uczynić je bardziej soczyste, lepiej przykryć je folią. Wskazówek, jak gotować kotlety z kurczaka, bardzo dużo. W tym przypadku jeden z głównych jest produkcja farszu siebie i nie używać zakupione. Farsz poradził lekko pokonał, więc hamburgery następnie stają się bardziej skomplikowane.

Przed gotować kotlety z kurczaka, należy dokładnie przeanalizować przepisy i wybrać ten, który najlepiej pasuje. Ale nie bój się eksperymentować i zrobić coś nowego. Po tym wszystkim, to gwarantuje, że ta sama potrawa, gotowane codziennie, nie będą się nudzić przez długi czas.