Jak smażyć kurki z ziemniakami? Jak smażyć kurkami i ziemniaków

Dania z grzybami i ziemniakami, jak wszystkich tych, którzy cenią sobie smaczne, pożywne i zdrowe jedzenie. Ponieważ składowe składniki tych produktów są w różnych sałatek, gulaszu i frytki, nadzienia kołowych. Jednakże, same w sobie, by tak rzec, „duet”, ziemniaki i grzyby uczynić doskonałą podstawę dla wspaniałych potraw. Z jednymi z najbardziej interesujących przepisów, będziemy wprowadzać cię teraz.

Ode kurkami

Tematem niniejszego artykułu jest: „Jak smażyć kurkami i ziemniaki.” Dlaczego kurki? Ponieważ ten rodzaj grzybów są powszechne w naszych lasach i na terenach leśno-parkowych, sezon zbioru stanowi najlepszy czas pogody – sierpień. I „Polowanie” na czerwono-żółty krasavchikov zamienia się w fascynującą spacer na świeżym powietrzu. Jest to pierwszy. Po drugie, mówimy o dokładnie, jak smażyć kurki z ziemniakami ponieważ mięsisty miąższ grzyb naprawdę smaczne, doskonale zachowane, to praktycznie nie atakują owady i larwy pasożyta. Czyli trucizna grzyb niemożliwe, aby pomylić go z trujące. Przy okazji, dzięki tym właściwościom, a także przyjemne, z odrobiną smaku owocowym, kwaśnym zapachu kurkami, kuchnia żydowska odnosi się do kategorii grzybami koszerne, co oznacza „wysoką jakość”, „najlepszy”. I wreszcie, dlaczego wciąż rozmawiamy o tym, jak upiec ziemniaki z kurkami, a nie inny rodzaj grzybów – są niezwykle pyszne pieczone z cebulą i kwaśną śmietaną.

Gotowanie w prosty sposób

Zagotować pół kilo ziemniaków w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, pokroić w kije i podsmażyć w garnku na złoty kolor. Wyjąć łyżką cedzakową i miejsca na sicie do szkła nadmiaru oleju. Ponieważ rozważamy jak smażyć kurki z ziemniakami, powiedzieć kilka słów o przygotowaniu samych grzybów. Ostrożnie płukać je ostrym nożem i złom oraz czapkę. Odciąć ciemne plamy. Jeśli lisy są duże, pokrój je dość duże kawałki. Kopie mniejsze pozostawić nienaruszone. Weź 100 g smalcu wieprzowego lub po prostu wędzonego boczku pokroić w dużą kostkę i umieścić na podgrzewanym patelni. Kiedy tłuszcz jest topiony, smażyć to krojone na pół krążki cebuli, a następnie umieścić kurki. W otwartym patelni je przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po dodaniu soli, posypać pieprzu obniżenia ciepła i gotować przez 15-17 minut w tej pokrywie. W ostatnim kroku, w jaki sposób smażyć kurki z ziemniakami i cebulą, dodać pieczarki z patelni z ziemniakami gotowych, dodać trochę ogień i gotować przez kolejne 10 minut. Zmiażdżyć kilka ząbków czosnku, umieścić w gorącym, wymieszać i zdjąć z ognia. Podawać gorące, posypane posiekanymi ziołami.

Pieczone ziemniaki – przepis №2

Teraz omówmy jak smażyć kurki z ziemniakami i śmietaną. Tym razem przedmiotem ciepło traktowane surowych warzyw. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w „płatków” lub kostkę. Cieńsze plastry, tym lepiej są one palone i pokryte chrupiącą skórką. Podczas gotowania można sól jedzenie, ale nie dużo. Teraz kurkami. Umieścić przemywa się i wytwarza się w patelnię i gotować mieszając, aż do całkowitego odparowania soku. Następnie dodać olej roślinny, posiekaną cebulę i dusić do miękkości wszystkich. Pod koniec umieścić kilka łyżek śmietany, dopuścić do zagotowania i wyłącz sos. Spread na talerzu smażone ziemniaki, boczny suwak postawić kurki i polać sosem.

przepis №3

Dalszy przykład wykonania sposobu ziemniakami i lisy z kwaśnej śmietany, jest następujący. Z jednej patelni gotować ziemniaki. Smażyć aż prawie ugotowane, prisolit. W celu pokonanie 2 jajka i wlać do nich ziemniaki, wymieszać, pokrywę i zdjąć z ognia. Wzdłuż drogi, cieszyć się grzyb. Umyć je, niech woda wypłynie. Rub, nie chcąc dno patelni z czosnkiem, włożyć do niej kawałek masła stopić i smażyć kurki. Osobno zagotować jakiegoś średniej wielkości cebula, pokroić w drobną kostkę. Następnie podłącz cebulę i pieczarki i gotować przez 35-40 minut dłużej. Na koniec dziobka polstakana śmietanę, sól, pieprz, gotować przez 10 minut, a następnie wyłączyć gaz. Przenieść patelnię do pieczarek ziemniaków, wymieszać i gorące służyć. Można zapytać, dlaczego pan pocierać ząbek czosnku przed smażeniem kurkami i ziemniaki w sosie śmietanowym. To bardzo proste. Ta sztuczka pomaga nadać potrawie pyszny zapach niesamowite.

Gotowanie w multivarka

I tu jest wielki przepis na to, jak smażyć kurki z ziemniakami w multivarka. Aby rozpocząć około pół godziny wygrzewania grzyby w zimnej zakwaszonej wodzie. Następnie wyciąć średnie kawałki. W trybie „pieczenia” w oleju słonecznikowym podsmażyć posiekaną cebulę. Kiedy zazharki nabywa złoty kolor, umieścić go w grzyby i gotować w „pieczenia” kolejnych 20 minut, mieszając od czasu do czasu. W czasie gotowania kurkami Przygotuj ziemniaki: obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj go do grzybów, posolić, posypać przyprawami. Ponownie wybrać tryb „pieczenia” i gotować potrawę przez 40 minut, mieszając kilka razy. Podawać gorące, posypane posiekaną czosnku melenko.

czapki grzybowa z ziemniakami

Jeśli wpisałeś w lesie dużych kurkami, można przygotować oryginalne potrawy, przypominające „kurczak z tytoniem.” Rozdzielić czapki grzyb na nogi, umyć, wysuszyć. Każdy kapelusz uważać, aby nie rozbić, natrzeć z obu stron solą. Zmiażdży głowę czosnku i umieścić w każdej kapelusz trochę. Następnie posypać pieprzem i rolki w mące. Ogrzane oleju w misce Umieścić pokrywy, pokrywa, obejmuje mniej niż patelni, rozmiar (w celu dociśnięcia ich jako obciążenia) oraz zaczep kurkowy najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej strony. Ugotować pokrojone ziemniaki na 4 kawałki, usmażyć z cebulką. Przygotować sos osobno śmietanę, wsypać grzyby i podajemy z ziemniakami.

Ziemniaki z boczkiem i grzybami

Jeśli chcesz zaskoczyć dom powinien także spróbować ten przepis tutaj. Musi podoba całą rodzinę i staną się marka. Trwa około 200 g tłuszczu solone, korzystnie warstwy mięsa. Wyciąć swoje paski i podsmażyć. Umieścić w skwarkami łyżka musztardy, posiekane cebule pokrojone w kostkę 4 i posiekanego selera. Smażyć aż do jasnobrązowego. Gotować ziemniaki w łupinach, czystych, pokroić na 4 kawałki, włożyć do garnka, wymieszać, smażyć z odrobiną „pełnym słońcu”. Teraz pieczarki. Od pół litra piwa, mąki, 2 jajka, i 50 g startego sera gotować „ciasto” prisolit i pieprz. Dip z kurkami cieście (małych i średnich przedsiębiorstw – jako całość, duża – pocięte na kawałki) i gotować do miękkości. Połącz się z dużym talerzu grzybami i ziemniakami i miejsce na stole. Niezwykle smaczne uczta!