Ta użyteczna szparagi

Szparagi: – przedstawiciel szparagów genus semestva (łac szparagi.). Pędy tej rośliny są używane w kuchni jako przysmak. Istnieje około 100 gatunków roślin, korzystnie proizrostaet w suchym klimacie.

W Rosji i na Ukrainie rośnie 8 gatunków szparagów, głównie jako roślina wieloletnia. Jest spożywane głównie młode pędy. Szparagi od dawna uważany za „królową owoców” – przysmak, który był ozdobą stołów szlachty i urzędników najwyższej rangi. Uczęszczała stoły zepsute przysmaków francuskich królów, cesarzy rzymskich, egipskich kapłanów i faraonów. Człowiek ten warzywny uprawiany jest od ponad 4 tysięcy lat.

Szparagi to bardzo niezwykłe warzywo, jest on uznawany za różnymi właściwościami od uzdrawiania i kończących mistyczne. Starożytni Grecy i Egipcjanie byli przekonani, że szparagi to pierwsze środki na zwiększenie potencji (na pewno tu winę jego falliczny kształt łodygi), a Rzymianie, który przyjął kulturę starożytnych Greków uważany jest środkiem wczesnej ciąży.

Ze względu na krzyżowcy zaczęli uprawiać tę kulturę w sądzie, klasztoru i budynek farmaceutycznych w całej Europie i na Bliskim Wschodzie, w ciele do Palestyny – teraz przypisać właściwości przed chorobami nerek, wątroby leczenie, a jako remedium na złym okiem. Może to od złego oka „biust”, ale fakt, że szparagi to silny środek moczopędny, każdy wie, kto jest fanem tego warzywa. Doskonale usuwa toksyny z organizmu, zawiera wiele niezbędne dla człowieka witamin i minerałów i zawiera praktycznie żadnych kalorii. Warzywo to sezonowy i czas zbierania zmienia jego centralnej Rosji od 6 do 8 tygodni.

Jest to roślina wieloletnia, a każda sprężyna w tym samym miejscu, to jest możliwe, aby zbierać młode pędy. Głównym warunkiem – tego warzywa powinny spaść zarówno szybko, jak to możliwe na stole, to nie mogą być przechowywane przez długi czas, a nawet szparagi w lodówce można przechowywać dłużej niż 4 dni. Istnieją 2 rodzaje szparagów spożywane w żywności – zielone i białe (choć bardzo rzadki różowy i fioletowy), różniące się od siebie tym, że jeden był głęboko posadzone mniej niż sekundę. Zielona udało się trzymać z ucieczki ziemi i zmieni kolor na zielony, biały jest – to prawdziwy uwięziony pod ziemią, kopanie jej wyciąć z ziemią.

Istnieje wiele rodzajów gotowania szparagów, ale prawdziwe i renomowanych kucharzy rozpoznać tylko jeden sposób na przygotowanie tego warzywa – należy gotować. Przed gotowaniem łodygi są czyszczone z twardej skóry, a następnie związany w wiązkę, woda w czajnik, jego sól, dodać trochę cukru i masło, następnie zanurzane i szparagi – najważniejsze to nie trawią (jeśli szparagi jest gruby, a następnie gotować powinno być około 8 minut, przy stosowaniu cienkich – 5-TH). Prawdziwi smakosze jeść szparagi w oderwaniu od całości, ale jest wielką rybę wędzoną lub gulaszu, ziemniaków, szynki i jajecznica.

Przepisy na szparagi, a także sałatki, dania pierwsze i drugie, naleśniki i wiele, wiele więcej, można znaleźć stronę o gotowaniu http://priyatnogo-appetita.com, gdzie wszystkie przepisy są starannie wybrane, przetestowane w kuchni, towarzyszą fotografie i sztuki nie zawierają one materiałów bez smaku. 🙂