język wołowy: jak prawidłowo przygotować

Język – jeden z najbardziej smaczne i pyszne kawałki wołowiny. To może po prostu gotować i podawać z sosem lub używane do gotowania różnych potraw. Więc nie ma w domu języka wołowiny. Jak przygotować to piękno? Pomożesz różnych receptur. Na przykład, może to być sałatki, galaretki, pieczenie. Ale przed rozpoczęciem prawie wszyscy mają problemy ze jak go odpowiednio przygotować.

Jak gotować język wołowy?

Sprawdź cechy dla tego procesu. Wyroby gotować w objętości co najmniej 3 godzin (lub 3,5), 30 minut później wprowadzane do puli cały marchew i cebulę i gotowana. Sól przez pół godziny przed końcem i chęć sprawdzić: końcówka jest przebita za pomocą noża i widelca zęba. Jeśli uda im się łatwo przebić mięsa, oznacza to, że można dostać. A teraz jest czas, aby zdjąć folię, dla których język powinien być umieszczony bezpośrednio w wodzie z lodem. Wtedy będzie tylko nieznaczny ruch ręki i nóż, żeby go wyciągnąć.

Pieczona wołowina język: jak przygotować

Zestaw produktów:

• Język wołowy – 800 g;
• Krem – 40 g;
• cebule;
• marchew;
• sól;
• przyprawy;
• laurowy;
• przyprawy;
• musztarda (sos).

Podczas gotowania w bulionie dodać startą marchewkę, aby rzucić liść laurowy, posypać przyprawami. Mięso oczyścić z filmu, pokroić na porcje. Kwaśnej śmietany miesza się z musztardy, cebula drobno pokrojone. Umieścić naczynie do pieczenia w warstw cebuli, szczotkowanie każdego przygotowanego sosu. Wysłać w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Język wołowiny w piecu powinna być przez następne 20 minut. Język z grzybami

składniki:

• grzyby (grzyby);
• cebuli normalny;
• krem;
• olej;
• sól;
• przyprawy;
• różne zielenie;
• język wołowy.

Jak przygotować:

1. Gotować mięsa usunąć skórę, cięte na sześciany.
2. Pieczarki przemywa cięcia. Drobno posiekać cebulę i smażyć, następnie dodać pieczarki. Smażyć razem w ciągu 15 minut.
3. Patelni wlać śmietany i następne 20 minut do gaszenia.
4. Gotowe pieczarki wymieszać z językiem, wlać zioła i umieścić w salaterce.

sałatka

Zestaw produktów:

• ogrutsy marynowanych (6 części);
• Ziemniaki (2 jednostki);
• jaja gotowane (2 szt);
• majonez;
• Marynowane grzyby (100 g);
• Uropi;
• język wołowy.

Jak gotować

1. Gotować języka, jajka, ziemniaki.
2. Cięte: język – julienne grzyby – plasterki, ziemniaki, ogórki i jajka – pokrojone w kostkę.
3. Wlać do miski, dodać śmietanę, wymieszać, Udekorować posiekanymi ziołami.

Język „kaukaskiego”

Zestaw składników:

• orzechy włoskie;
• grzyby;
• cebule;
• sól;
• śmietana;
• koper;
• Granat nasiona.

Jak gotować

Wstępnie gotowane język pokroić na kawałki, drobno posiekać czosnek, cebula. Smażyć razem z pieczarkami w maśle. W tym czasie zmielić orzechy i pół ze śmietaną dodać do grzybów, wymieszać. Smażyć przez kolejne 20 minut. Plastry języku rozłożyć na półmisku, udekorować wierzch każdego sosem grzybowym i posypać łyżką pozostałe orzechy i ziarna granatu i ziół.

Jellied język

Zestaw składników:

• język;
• cebule;
• marchew;
• sól;
• przyprawy według potrzeb.

Ten język gotowanie. Ozdobić potrzebę gotowana marchew, jajko, groszek zielony, żelatyna, pietruszka, koper.

Jak gotować

język czyrak, bulion, ostudzić i dodać żelatynę. Po 1 godzinie, Blachę na ogień, aby rozpuścić żelatynę. Mięso pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na talerze, dodać żywności (jaja, groch, marchew), wlać bulion i umieścić w chłodnym miejscu. Udekorować ziołami.