Barbados Gości – kokosowy likier „Malibu”

Było Ług „Malibu” kokosowy tylko w latach 80-tych ubiegłego wieku. Ale to nie znaczy, że ludzkość nie znała smak napoju alkoholowego z aromatem orzechów tropikalnych. Na przykład, Curacao rum napój produkowany z dodatkiem ekstraktu kokosowego i alkoholi owocowych. Ale słynny biały likier butelka z 21% Forteca urodziła się dokładnie na karaibskiej wyspie Barbados w alkoholu Imperium Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Co jest tajemnicą co ten cudowny napój z białą matową słodkimi nutami miąższu orzechów? Mogę powtórzyć technologii fabryka w domu? Aby uzyskać likier kokosowy, producent dostarcza prawdziwą syntetycznie Barbadosu rum z nieodłącznych szkodliwych oparów, dodać melasę i nasyca wyciąg z miąższu orzechów tropikalnych. Napój warzony w dębowych beczkach przez okres jednego do dwóch lat. Czy to możliwe, aby odtworzyć całą technologię przemysłową w kuchni? Prawdopodobnie nie, ale coś zdalnie podobny do dostać się można z wielką starannością.

Oto opis, jak przygotować własny likier kokosowy. Woreczek (250 g), kokos wypełnienia w szklanym słoju z 600 ml białego rum (kolor i ta sama ilość wódki). Bank szczelnie zatkany, że alkohol nie obniżają, a tydzień podawać w ciemnym pomieszczeniu. Przez gazę ściskanego wiórów i użyto go do przygotowania deserów ottsezhenny seryjnej ciecz pod wysokim garnka, mleko skondensowane słoika i 400 ml mleka kokosowego. Pokonać mieszaniny z mieszadłem przez 2 minuty z dużą prędkością. Butelkowane i twierdzą nawet tydzień. Napój jest gotowy do użytku.

Jak stosować i pić likier kokosowy? Ponieważ jest to dość słodkie, oferując swoim gościom po posiłku. Cóż on, w towarzystwie owoców, deserów, zwłaszcza sernik lub lody. Niektórzy lubią pić w czystej postaci, razem z kawą. Lepszy „Malibu”, jak większość takich napojów, alkohol szkła. Ale największa chwała napój zyskał jeszcze część słynnego koktajlu „Pina Colada”.

Przedrostek „Pina” w szyjce tytułowego alkoholu wskazuje na konieczność korzystania z soku ananasowego. Jeszcze musimy trochę światła rumu. Jak utworzyć tej elitarnej koktajl? alkohol kokosowy „Malibu” (40 ml), rum (60 ml) i pół szklanki soku ananas umieszcza się w mieszalniku, dodano do pokruszonego lodu i wytrząsa. Ciecz wlano do wysokiej szklanki, dekoracji truskawki i karmiono słomy.

Naturalnie, likier kokosowy jest składnikiem nie tylko „Pina Colada”. Z nim zrobić i innych koktajli. Na przykład, El Ultimo. Tak długo napoju miesza się 10 ml „Malibu” koniak 40 ml i 130 ml świeże jabłka. Serwowane jest w wysokiej szklance z kostkami lodu. A oto przepis skomplikowane świąteczny napój, który będzie odwoływać się do wszystkich dziewcząt – kremowy „Pina Colada”. Wstrząsarka mieszanka 30 ml alkoholu z oleju kokosowego „Malibu” 15 „ml” amaretto, 50 ml soku ananasowego i 15 ml mleka. Wlać do szklanki, przykryć bitą śmietaną na wierzchu i posypać wiórkami czekolady i pokruszonych migdałów na proszek.