Chuchvara: przepis ze zdjęciem

Co jest chuchvara? Przepis tego niezwykłego naczynia , zaprezentujemy w materiałach tego artykułu. My również powiedzieć o tym, co jest godne uwagi dla takiego obiadu i co ludzie on należy.

streszczenie

Chuchvara (przepis zostaną omówione poniżej) to potrawa, która należy do Centralnego kuchni azjatyckiej. Wprowadza się go na stół w postaci produktów gotowanych ukształtowane z niekwaszonym ciasta, które mają farsz mięsny. Analogiem lunchu Rosyjskiej w kuchni są pierożki, ale w przeciwieństwie do nich chuchvara ma znacznie mniejszy rozmiar.

Główne produkty

Co przygotowuje chuchvara? Przepis tego dania polega na wykorzystaniu tych samych składników co za uszkami. Jednak do przygotowania polewy mięsnych Azjaci nigdy nie używać wieprzowiny. Jest to produkt idealny dla tej potrawy jest miazga wołowiny, która nie przepuszcza się przez maszynkę do mięsa i drobno posiekać nożem.

Oprócz mięsa, chuchvara często dodać posiekaną cebulę i trochę kminku.

Kolejną różnicą od rosyjskiego badanym lunchu jest to, że prawie zawsze podawane przy stole razem z bulionem. Dlatego zupa chuchvara przepis znany jest niewielu, często uczy nim jako pierwszym posiłkiem.

Aromaty dla takiego posiłku są posiekane warzywa, ocet, różne sosy pomidorowe, papryka, i tak dalej.

Chuchvara: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Mimo pozornego skomplikowania, uważany przygotowywania kolacji dość łatwe. Najważniejsze z tym – zgodnie ze wszystkimi wymogami przepisu i używać tylko produkty wysokiej jakości.

Więc w jaki sposób chuchvara? Przepis tego dania wymaga użycia tych produktów do przaśnego ciasta:

• wody, w temperaturze pokojowej, – 200 ml;
• mąka pszenna (może być razowa) – około 4 filiżanki (dodać własną odpowiedzialność);
• duże jajka – 2 szt.;
• sól – stosuje się do własnych upodobań.

mieszanie baz

Jak prawidłowo przygotować chuchvara zupy? Przepis ze zdjęciem umieszczono uwagę czytelników w artykule. To danie wymaga gruntownego ugniatanie. W tym mąki pszennej przesiano przez sito i rozprowadza się na płaskiej powierzchni ślizgowej. Making It małą depresję, do dzielenia dużych jaj i dodaje się wodę.

Solone składniki je delikatnie mieszano i stopniowo uzyskania jednolitego ciasta. Następnie, umieszcza się w worku polietylenowym i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez 30-35 minut.

Produkty dla nadzieniami mięsnymi

Jak wspomniano powyżej, przepis przewiduje stosowania uzbecki chuchvara tylko wołowiny. Wieprzowina dla tej potrawy nie jest używany.

Tak więc, aby zrobić sobie pyszne azjatyckich obiad, będziemy potrzebować:

• polędwica świeże – 700 g;
• Czosnek – 2 średnie ząbki;
• pulpy baranina tłuszczu – 500 g (po włączeniu chudego mięsa, można dodatkowo użyć około 100 g ogon tłuszczu);
• Świeże cebula – 2 średnie głowice;
• różne przyprawy, w tym świeżo zmielony czarny pieprz, kolendra, sól – do zastosowania do gustu.

Sposób wytwarzania farszu mięsnego

Gotować farsz do chuchvara dość prosta. Jednocześnie nie należy używać konwencjonalnego mielenia mięsa. Polędwica wołowa i pulpa tłuszczowych Lamb Chop lepiej za pomocą specjalnych osiach kulinarnych. Jednak zanim te wymienione produkty należy ostrożnie obchodzić. Aby to zrobić, mięso przemywa się dokładnie pod ciepłą wodą, a następnie oczyścić wszystkie niejadalne folii i żyły.

Gdy składniki są wytwarzane, są one rozłożone na grubości drewnianej płyty tnącej i zaczynają ścięcie ciężko. Jeśli uważasz, że mięso nie zawiera dużo tłuszczu, a następnie możliwe jest dalsze dodać zadzie. Nawiasem mówiąc, to razem z cebuli i czosnku zgniecione ząbki podobnie.

Gdy podstawowe składniki są drobno posiekanego, są połączone w tym samym pojemniku, dodać sól do smaku i dodać kolendry i pieprzem. W tej części wszystkie składniki aktywnie zapobiegać ramiona tworząc jednorodną i bardzo aromatyczny farsz.

Powstawanie produktów

Jak formowane chuchvara? Receptura przygotowania tego dania nie wymaga oddzielnych kęsów walcowania ciasta. Świeże podstawą gorąco do jednej dużej płyty o grubości 2-3 mm, a następnie cięte w kwadraty o boku 4,3 cm.

Gdy ciasto jest przygotowywane, każdy wałek rozłożone mały kawałek mięsa dodatków. Ponadto fundacja za krzywej i pleśni z niego rodzaj trójkąta. Następnie krawędzie mocno połączone na zasadzie przygotowania uszkami.

Tworząc półprodukty nie przyklejają je na przemian rozłożone na pokładzie cięcia, które wcześniej posypać mąki pszennej.

Niezbędne składniki do bulionu

Jakie są składniki, które musimy zrobić, to uzbecki danie, jak chuchvara? Przepis ze zdjęciem, opisane w tym artykule przewiduje stosowanie następujących produktów:

• Bydlęcej kości – 600 g;
• kotlety lamb (lepszym chwytem) – 500 g;
• Świeże czerwone pomidory – około 3 szt.;
• Świeżej cebuli – około 5 głowice;
• Świeży czosnek – 5-7 małe ząbki;
• koper, pietruszka, bazylia – do woli;
• przyprawy, w tym kolendry, sól i pieprz – do smaku i pożądania.

Jak gotować pyszne zupy?

Przygotować bulion dla uzbecki chuchvara różne sposoby. Ktoś sprawia, że chude, używając tylko warzyw, podczas gdy inni dodać mięso. Zdecydowaliśmy się na drugą opcję. Po bulionu z kością zawsze bogatsza i bardziej pożywne.

Tak, aby stanowiła podstawę smaczne i obfite dania kuchni azjatyckiej, garnku wypełnionym wodą pitną, a następnie umieścić go na ogniu i dodać kotlety z wołowiny i baraniny. Kiedy ciecz wrze pianę utworzoną na powierzchni ogień kładzie się na wartości minimalnej.

Solone składników, usuwanie pianki, naczynia zamknięto wieczkiem i zawartość ogrzewa się do wrzenia przez około dwie godziny (aż mięso jest miękka). Jednocześnie zacznie przetwarzać wszystkie pozostałe składniki.

Najpierw oczyść i pokrój cebulę żarówka im kwaterę. W przypadku małej głowie, a następnie wyciąć go na pół.

Gdy mięso jest gotowane na kości, jest on usuwany. Jeśli chodzi o zupy, z kolei położyć cebulę, czosnek, pomidory i wszystkie wstępnie umyte warzywa. W tej części fundamentu dla uzbecki chuchvara gotować przez około 40-45 minut. W tym czasie bulion powinien być najbardziej odżywczy i pachnące.

Ostatnim etapem w przygotowaniu potraw azjatyckich

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować uzbecki chuchvara. Po cebulę, zioła i świeżych pomidorów daje w pełni smaku i barwy brzeczki, że lekko przesączyć przez średnie sito. Następnie, doprowadza się ponownie do temperatury wrzenia i rozprzestrzeniania kilkadziesiąt częściowo formowane z mięsem. Jako taki, kuchnia azjatycka gotowane około ¼ godz. W tym czasie, rodzaj uszkami powinny być w pełni gotowy. Ewentualnie, brzeczka można dodatkowo umieścić wcześniej gotowanego mięsa odcięte od kości.

Właściwa podaż uzbeckich dania do stołu

Chuchvara przedstawić obiadu rodzinnego powinno być tak gorąco. Dlatego pożądanym płytkach zupy. I muszą się rozprzestrzeniać nie tylko ciasta i polewy mięso, ale smaczne i obfite bulionu.

Po uzbecki danie będzie na płycie, musi przyprawione kolendrą i pieprzem. Również w bulionie dodać świeże i pachnące zioła, które wcześniej pokrojone ostrym nożem. Ponadto, gorące danie rozprzestrzeniać kilka małych łyżeczek tłuszczu kwaśną śmietaną. Goście mogą również oferować sos pomidorowy, paprykę i inne dodatkowe składniki.

Złożenie uzbeckie członków chuchvara jego rodziny w ten sposób ich nie był głodny. Po tym wszystkim, to danie jest nie tylko bardzo pachnące i smaczne, ale również dobrze odżywia nawet dorosły człowiek.