„Napoleon” w PAN: przepis na ciasto. Tort „Napoleon”, gotowane na patelni (foto)

Classic „Napoleon” – wspaniały deser, który jest kochany przez dzieci i dorosłych. Jednak rzadko gospodyni zdecydowała się gotować w domu, ponieważ uważa się, że proces ten wymaga dużo wysiłku i czasu wolnego. W tym artykule dowiesz się jak zrobić „Napoleon” na patelni (przepis na ciasto, zob. Poniżej) i będą mogli ugotować smaczny posiłek dla całej rodziny i łatwe.

przepis babci

Jak wiecie, klasyczny „Napoleon” jest wykonany z ciasta francuskiego i śmietaną oleju z mleka skondensowanego. Ale nasi rodzice jako dziecko cieszył deser puff przygotowany na podstawie prostego domku. I staramy się upiec to ciasto według starych receptur. Aby to zrobić, należy:

• Dwa jaja.
• 400 gramów niskotłuszczowej twaróg.
• Trochę wanilia.
• Jedna szklanka cukru.
• Łyżka proszku do pieczenia.
• Dwie filiżanki przesianej mąki.
• 100 g miękkiego masła.

Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto jest gęste. Następnie umieścić je w pojemniku, przykryć i przechowywać w lodówce. Czas wolny można przeznaczyć na przygotowania budyniu lub innych dodatków i godzinę rozpoczęcia pieczenia ciasta na ciasto.

Aby mieć swój deser okazało objętość, konieczne jest, aby przygotować jak wiele warstw. W tym celu dzieli się ciasto w małe kulki i rolki każdym wałkiem. Aby ciasto okazało się piękne, umieścić na misce ciasta odpowiedniej wielkości i pokroić nożem do pizzy idealny okrąg. Placki „gotowe” należy smażyć w suchym patelni, wstępnie przebite każdy z nich z widełek. Jak widać, „Napoleon” na patelni (przepis na ciasto jest przedstawiony w artykule) jest dość prosta. Pozostaje warstw spulchnionej kremu, dekoracji nakrętki leczenia albo okruszki z ciastka.

„Napoleon” z mleka skondensowanego

Ten deser zaspokoi wszystkie słodycze, a do jego przygotowania będziemy używać mleko skondensowane. Najpierw zrobić krem:

• Weźmy dwa jajka ubij je ze szklanką cukru i dwie łyżki mąki.
• Otrzymaną masę miesza się z mleka (0,5 litra) i szczyptę wanilii. Gotować Otrzymaną masę na małym ogniu.
• Gdy krem zacznie bulgotać przyszłości, należy go usunąć z ognia i lekko schłodzić.
• Teraz, w płynie, można dodać 200 g miękkiego masła i wymieszać ją z mieszadłem.

Przystępujemy do przygotowania testu:

• Wlać do miski jedną puszkę skondensowanego mleka i wymieszać ją z jednego jajka.
• Dodać trochę sody nawodniony.
• Stopniowo wchodzi 500 g przesianej mąki i wyrobić gęste, ale miękkie ciasto.

Wałkiem rolki cienkich warstw kołami wycinanymi są gładkie i narybku na patelni. Proces przygotowania ciasta zajmuje trochę czasu, a można przejść bezpośrednio do deseru montażowej.

Orzechowy "Napoleon". Krok po kroku receptury

Jeśli trzeba szybko przygotować się na przybycie gości, można gotować to pyszne i oryginalne ciasto:

• Wymieszać w dużej misce, trzy i pół szklanki mąki (nie zapomnij go przesiać), 100 g miękkiego masła, 200 g margaryny.
• Dodać dwa jajka, sól, woda. Zagnieść ciasto.
• Gotowy produkt jest podzielony na małe kulki, każdy z nich owinąć folią spożywczą i wysłać go na chwilę w lodówce.
• Aż ciasto pochodzi przygotować prosty śmietanę – wymieszać mieszarki można ze skondensowanego mleka i 200 g masła.
• Dwie godziny później, rolki i narybku w naczyniu do ciasta na ciastka.
• Część migdały lub orzechy zmielić w młynku do kawy i posypać im każdą warstwę, a cały zastosowanie dla dekoracji.

Jesteśmy przekonani, że ty i twoja rodzina ma orzechowy smak „Napoleon” na patelni (przepis na ciasto, zob. Wyżej), a nie tylko przygotować go na święta lub po prostu dlatego.

łatwe ciasto

Ten deser jest jak pań, którzy oglądają ich liczby. Jednak powinni oni pamiętać, że niskotłuszczowe ciasta domowej roboty wciąż zawiera wystarczającą ilość tłuszczu. Oznacza to, że wielkość części nadal stały spadek. Tak przygotować „Napoleona” w szalce (przepis na ciasto omówione poniżej):

• Wymieszać jedną filiżankę cukru, trzy szklanki mąki pszennej (można dodać trochę tłuszczu) i dwie łyżki masła, trzech jaj, soli i odrobiną sody hydratyzowanego.
• Krem bierzemy mleko (jeden litr), trzy jajka, dwie łyżki mąki, jedna szklanka cukru i wanilii. Impregnacja ciasto powinno gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.
• Robimy z ciasta i nasmarować je ciepłą śmietaną.
• Orzechy włoskie (jeden kieliszek) zmielić na okruchy i posypać go skończył deser.

wegetariański przysmak

Ci, którzy ściśle przestrzegać zasad odnoszących się do ograniczeń w czasie postu, ten przepis pasuje idealnie. Aby przygotować ten deser, nie używamy produktów zwierzęcych, a zatem nie narusza zakazów:

• Do mieszanki śmietankowe połowę filiżanki cukru, 500 ml mleka sojowego i wanilii łyżeczki. Umieścić płyn w małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Oddzielnie połączyć wody (pół szklanki) i mąki (bez łyżeczki), slajdy, wlać mieszaninę do postaci cienkiej strugi śmietany i gotować kilka minut.
• W celu wytworzenia ciasta, mąką połączyć cztery szklanki, otręby lub zmielone włókno (cztery łyżki), oleju roślinnego (łyżeczka), wodą i solą.
• Rozwałkować okrągłe placki, Pierce z widelcem i piec w suchej patelni.
• Nasycenia warstwy kremu i dodatkami posiekane orzechy.
• Home „Napoleon” lepiej jest usunąć w lodówce przez noc, tak aby stało się miękkie i smaczne.

ciasto miód

„Napoleon” – ciasto, zdjęcie, które można zobaczyć na tej stronie, z jego niepowtarzalnym smaku i aromacie.

• Po pierwsze, przygotować grunt dla ciasta. Cztery łyżki miodu, szkło cukru i 150 g masła w ciepłej kąpieli wodnej. Po ostudzeniu mieszaninę reakcyjną nieznacznie dodanie trzech jaj, gaszonego sody i mąki. Zagnieść ciasto.
• Do 150 g mleczka bitą śmietaną, pół szklanki cukier puder i jeden cytrynowy, który następuje ruszt skóry.
• Ciasto i krem należy wstawić do lodówki i pozostawić co najmniej godzinę tam.
• Następnie przygotować ciasto jak zwykle – Piec ciasta na patelni i obficie impregnować je ze śmietaną.

Deser herbata gotowa. Że nie pojawił suchawy, niech to napar i zaprosić wszystkich do stołu.

porcje ciasta

„Napoleon” na patelni (przepis na ciasto nie jest bardzo skomplikowana) można otrzymać w postaci małych ciastek o dowolnym kształcie lubisz. Aby to zrobić, trzeba zagnieść ciasto, to dać trochę stać w lodówce, rozwałkować i wyciąć z niego są małe prostokąty lub romby. Następnie forma wstępna powinna być smażone na patelni bez oleju i zbudować ciasto francuskie śmietanę. Proponujemy wypróbować następującą wersję impregnacji:

• Stopić w rondlu dwie łyżki masła, dodać do niego obrane i pokrojone na małe kawałki zielonego jabłka (cztery sztuki).
• Umieścić je mieszaninę cukru i cynamonu.
• Ugotować krem aż jabłka zmiękną, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić nieco.

Aby deser był nawet bardziej smaczne, możliwe jest, aby udekorować bitą śmietaną i posiekane orzechy.

wniosek

Mamy nadzieję, że korzystać z receptur podanych w artykule słynnego deseru „Napoleon”. Ciasto, z których wykonane są przedstawione powyżej, można przygotować w domu, nawet ze specjalnych umiejętności kulinarnych. Ale najważniejsze – teraz nie trzeba wydawać zbyt dużo czasu w piecu, gotowanie słodki upominek dla wypoczynku lub niedzielny obiad.