Prawo przepis na pierogi ciasta

Drodzy rosyjscy patrioci! Dojazd do przygotowania wszelkich potraw zagranicznych, zostaw swoje przywiązanie do Matki Ojczyzny na wiecu politycznym. Nie nosić na tradycjach kuchni rosyjskiej w gotowanie potraw egzotycznych jak Kyriaki, curry z kurczaka i. Pamiętaj, manty – nie jest to pierogi nie są pierogi lub ravioli. Wyróżniają się one nie tylko na parze. Nie farsz, ciasto bez mąki produktów nie są dokonywane na zasadzie rosyjskich lub ukraińskich pierogi pierogi. A farsz z cebuli powinno iść więcej niż mięso. I lepiej, że to jagnięcina, najlepiej tłuste, rozkładem tłuszczu. A torebki do gotowania musi być w specjalnym pojemniku, zwanym "manta-Kaskala" – mantoshnitse. Ale nawet tradycyjne nadzienie do tej potrawy może być inna. Ale tutaj dajemy tylko przepis ciasto na pierogi.

Specyfika tych produktów jest to, że cebula i jagnięcina farsz daje dużo soku i para skrapla „kopertach”. Jeśli ugniatać lub ravioli pierogi z nadzieniem, ale nadal będzie gotować je w podwójnej kotła, następnie wyjście masz raskvashennaya szlam pływający farszu w nim. Autentyczny przepis na ciasto na pierogi Polega ona jedynie zastosowanie bardzo sztywnego ciasta. Kobieta wyrabiania go będzie bardzo trudne – jest to praca dla silnych męskich rąk.

Pierwsza przerwa w misce jajka, lekko wstrząśnięty widelcem wymieszać z białkiem jaja. Napełnić pół szklanki zimnej wody i soli. Mamy przesiać przez sito mąki kubek. Dodaj do miski. Ugniatać, wyjąć z miski na pokładzie cięcia i rozpocząć wlać mąkę i więcej. Dlatego przepis na pierogi ciasta sugeruje ludzi zaangażowanych w proces gotowania. Im dłuższe i silniejsze ugniatanie, głaskanie, lekko bębniąc palcami i ponownie zagnieść, tak smaczne i początkowy produkt zostanie wydany elastyczna. Proces mieszania należy poświęcić co najmniej 20 minut aktywnego masażu.

Dalej już powinno iść łatwiej. ciasto przepis na pierogi Zaleca nam mało – około 10-15 minut – do wypoczynku. Warto natomiast na pokrycie owoc ich pracy lekko wilgotną ściereczką. Następnie dzielimy bochenek na tyle części jako „podłogi” w Manti Kaskala. Tutaj należy pamiętać, że jeśli nie chcą korzystać ze wszystkich ciasto naraz, musisz umieścić elementy w plastikowej torbie i schować do lodówki, żeby nie suche i nie „zavetrilis”. Produkty bar przed formowaniem Mnemonic ponownie udostępnić perełek o wielkości orzecha włoskiego. Każdy z nich deptane palec i toczą się wałkiem na cienkiej okrągłej ciasta o średnicy około 10 cm. Umieścić wypychanie i zaschipyvaem na zasadzie plecaka ramię.

„Zaawansowane” gospodynie często pytanie, czy możliwe jest, by zagnieść ciasto na pierogi w ekspres do chleba? W zasadzie jest to możliwe, ale trzeba czujnie monitorować proces urządzenia. Trzeba inwestować w jednostce trzy filiżanki mąki, jajka, szklanka wody, łyżka soli i łyżkę oleju roślinnego. Widać, że ciasto wychodzi wystarczająco cool? Zasypka trochę więcej mąki.

Niektórzy kucharze mają trudności z ciasta. Ma skłonność do rozdzierania lub słabo związany. Aby dodać do niego elastyczności, dopuszcza się mieszać ciasto na pierogi na kefir lub Ayran. A niektóre nawet dodawane do fermentacji brzeczki tłuszczowej. Do produktu z przylegającą do ścian mantoshnitsy, muszą być spód lekko naoliwione.

To wszystkie sztuczki!