Pstrąg z grilla w piekarniku

Pstrąg tęczowy – ryba jest bardzo delikatne i smaczne. Pstrąg z grilla w piekarniku będzie ozdobić dowolną tabelę i sprawiają, że uroczysty i niezwykły. Danie okazało się bardzo smaczne, należy ściśle stosować się do proponowanego preparatu.

Ryba jest sprzedawany jako bezgłowy tuszy i całości lub w plastrach stek. W tym przypadku, jeśli plaster steki siebie, muszą mieć grubość 2 cm. Grillowany pstrąg w piekarniku gotowane na blasze, ponieważ w procesie smażenia zaczyna stanąć pewną ilość tłuszczu. Wypalanie powinno być naoliwione, i umieścić na nim steki. Na szczycie muszą posolić, posypać przyprawami (pikantnych przypraw, przeznaczonych dla ryb, papryka), posypać z sokiem z cytryny i wino. Na blasze i trzeba wlać niewielką ilość wina.

Następnie należy wprowadzić do pieczenia w piecu, które muszą być podgrzane do 200 stopni, a następnie na około 15 minut pieca być włączony do górnej osłony, do płata utworzonego na złoto-brązowy. Ryba jest utrzymywany w piecu przez około pięć minut, po czym usuwa się PAN. Gotowe steki można skropić sokiem z cytryny.

Podawać pstrąga stek w piec stoi na szerokich płaskich potraw, jako dodatek, można dodać świeże zioła, sałatki, warzywa, gotowane ziemniaki. Doskonałe uzupełnienie podobnym naczyniu z lampką wina.

Innym zaproponował przepis „steki z pstrąga w piekarniku z warzywami.” Osobliwość i piękno tej potrawy jest przygotowywana w tym samym czasie i ryb oraz warzyw dekorować go. Wynik przekracza wszelkie oczekiwania.

W przypadku tego przepisu potrzebne będą następujące składniki: steki trout – 600 g (2 stek); Marchew – 1 szt; cebula – 1 części; Pęczek pietruszki; sok z połowy cytryny; 1 szkło wina (białe); jedna trzecia filiżanki oleju z oliwek; przyprawowe przeznaczone dla ryb; smaku pieprz i sól.

Pstrąg przemywa lekko suszy. Steki pokroić na dwie połówki i posypać przyprawami. Pozostawić rybę na 1 godzinę do moczyć przyprawy. Marchewki są dobrze umyte, oczyszczone, trzeć na tarce na cienkie plasterki (jeśli są na tarce rozdrabniania ostrza), lub po prostu pocięte ręce. Rozdrobnione marchew należy umieścić na dnie formy, przeznaczonych do pieczenia.

Cebula należy pokroić w cienkie pół-pierścieni, umieścić na marchew i posypać pieprzem. Przepłukać pietruszki, drobno posiekanego, umieścić w cebuli, sezon soli. Pietruszka umieścić przygotowaną rybę, posypać je sokiem z cytryny. Odstawić do odstania na około 15 minut. Następnie należy wlać pstrąga z oliwek i wino i przykryć folią kształtu. Tę samą metodę można gotować stek z łososia w piekarniku. Piec steki się 35-40 minut w temperaturze około 180 ° C. pstrąg stek w piecu jest gotowy. pstrąg pieczony trzeba umieścić na talerzu, posypać posiekanymi ziołami. Podawać z pieczonymi pstrąga powinny ryba z warzywami.

Nawet można ugotować pstrąga stek w piekarniku z piwem. Aby to zrobić, ryby trzeba trochę posypać pieprzem, solą, pachnących przypraw. Marynować im nie jest wymagane, choć może to być 2 godziny, aby umieścić w piwie. W tym przypadku, steki są nieco gęstsze.

Następnie należy umieścić steki na ruszcie grilla. Zaleca się używać dwustronnego krata, w którym ryby zostaną wyciśnięty z obu stron i zwracając delikatne i drobne steki nie spowoduje problemów. Górne krawędzie stek powinny być regularnie podlewane obficie piwo, w którym ryby będą serwowane do stołu. Piwo będzie przenikać do szczelin pomiędzy włóknami ryb zapechetsya tam i dać steki pyszny smak chleb tostowy. Stek uzyskuje niezwykłą palone i wciąż kruchy i soczysty.

1 minuty, aż będzie gotowy, kiedy narybek ryb już, steki powinny być traktowane z sokiem z cytryny. Podawać steki źle z sałaty, ziół i plasterki cytryny pod schłodzone piwo.