Siedem sposobów, w jaki sposób zaoszczędzić na zimowym kalina

O bezcennych właściwości zdrowotnych Viburnum dziś każdy wie. Ale żeby to świeży smak używać to nie wszystko. Zwykle czekają uderzyć pierwszy mrozy i jagód zatrzymany chłód staje się smaczna. Ale przez długi czas nie do jedzenia, a tym samym staje się bardziej pilne pytanie, jak zachować kaliny zimowy. Oto kilka prostych receptur.

mrożone kalina

Wyjąć z pędzlem Lebiodka sadzonki, usuwanie zepsute i niedojrzałe owoce, przemywa, a następnie suszy ręcznikiem. Następnie ostrożnie, aby nie potłuc owoce, Szczotki zawarte w pojemniku i umieścić w zamrażarce. Kalina jest gotowy na zimę i nadaje się do przyrządzania napojów, nadzienia do ciast, dekorowanie potraw.

Kalina w cukrze

Rozdzielić jagód z pędzla, to rodzaj, przemyto i osuszono ręcznikiem. Jesteśmy następnie układać w szklanym słoju, posypując cukru. Nad warstwą piasku musi być taki, że jagody pod spodem widać. 1 kg owocu Viburnum wymagane 700 gramów cukru. Przygotowana przez Bank zamyka cover nylon i usunąć w lodówce. Pić z kandyzowanymi kaliny doskonale pomaga uporać się z bólem głowy wysokie ciśnienie krwi.

Jeśli lubisz słodkie desery z owoców i jagód, oto jak zaoszczędzić kaliny w zimie może być więcej.

Kalinovoye dżem

Zbieramy jagody późną jesienią, gdy będą w stanie zamrożonym. Szybko przemyć zimną wodą, rozmawiać z rozkruszonych nasion w maszynce do mięsa, lub w mieszalniku. Wymieszać je z cukrem w proporcji jeden do jednego miejsca na słoikach i umieścić w lodówce. Zakleszczenie ponieważ można wytworzyć niezwykłe soku czy łyżka Kalinovoye jam rozpuszczenia w szkle gazowanej wody mineralnej.

Kalinovoye galaretka

Wymienione i umyte jagody przez sito lub mielone, aby uzyskać sok kalina. Można użyć do tego celu i sokowirówki. Wymieszać sok z cukrem w stosunku 1: 1, mieszaninę wprowadza się w ogniu, szary, stale mieszając. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru galaretka wylano do pasteryzowanych banków. Banki zakasać pod pokrywą z blachy i pozostawić do ostygnięcia do góry nogami.

Kompot z kaliny

Może być wykonany z jagód, nie zatrzymany przez mróz, ale w tym przypadku, aby usunąć gorzki smak powinny być one wystawionej przez 2-3 minut w garnku szkliwa. Następnie Kalina włożone do sterylnych słoików i wypełnić je z syropu (1 kg wody – 1 kg cukru).

Dobrze wiedzą, jak przygotować się do kaliny zima, tradycyjnych uzdrowicieli. Oni po prostu suszone owoce gotować z nich herbatki lecznicze. Ponadto, suszone owoce Viburnum przygotowane galaretki, a nawet słodycze. Jak zaoszczędzić na kaliny zimowego w postaci suchej?

suszy kalina

Nawet odmrożone umyć owoce na durszlak, czekając na spuścić wodę, położyć na ręczniku. Podvyalitsya daje owoce i suszy na powietrzu, w suszarce, w temperaturze nie wyższej niż 60 ° C. Przechowywać suszone kaliny w szklanych słoikach, płóciennych woreczkach lub workach papierowych.

A oto kolejny przepis na jak zaoszczędzić na zimowym kalina i rozpieszczać swoich gości.

likier snowball

Frostbitten jagody są sortowane, myte i wycisnąć sok z nich. W 1 litrze wódka odbioru kubka (250 g) z soku, szkła wodnego i 150 g cukru. Wytworzono w następujący sposób: najpierw rozpuszczenie cukru w wodzie, to nie Wyciek wódki soku z Viburnum. Dobrze wymieszać, będziemy wlać do butelki i umieścić w ciemnym miejscu przez miesiąc.

Cieszący przysmaków kaliny, należy pamiętać, że w niektórych przypadkach ta jagoda jest przeciwwskazany do stosowania. Nie doradzać kobietom w ciąży, aby je jeść, ponieważ zawiera substancje, które wywołują skurcze macicy. Wśród chorób występujących w kalina nie zalecane, – niskie ciśnienie krwi, zakrzepica, choroba nerek, dny moczanowej, nadkwaśność żołądka.