Lima fasoli (fasola lima). Dania z fasoli Lima. Bean recepty

Fasola Lima ma kremowy smak i delikatny aromat. Dość dużych rozmiarów, z oleistą konsystencję i śnieżnobiałym kolorze, to jest bardzo dobry do tworzenia różnorodnych potraw. Dodaje się go do zup, zapiekanek i różnych dań. Na przygotowanie tej interesującej warzyw omówimy w tym artykule.

Sekrety obróbki cieplnej

Warzyw przyszedł do nas z Ameryki. Europejczycy poznali z nim w 16 wieku, po wizycie w Peru. Teraz jest uprawiana w wielu krajach: Chiny, Indie, Birmę. Nazwa fasoli było na cześć peruwiańskiego miasta Lima. Ze względu na kształt niepełny miesiąc, wielu ludzi nazwać lunovidnoy.

Opiekuńczy gospodyni poznać tajemnice tworzenia tego wspaniałego produktu. Niektóre z nich są przedstawione poniżej:

• Lima fasola gotowane przez długi czas. W celu przyspieszenia tego procesu, wstępnie namoczone. Po, że umieścić na ogniu przez dwie minuty. Następnie produkt wyjmuje się z ciepła, pokryta pokrywą i odstawia się w ciągu dwóch godzin. Alternatywny wariant – wlać wodę roślinny i umieścić w lodówce przez sześć – osiem godzin. Przed leczeniem cieczy termicznej odsączono i przemyto pod bieżącą wodą.
• Następnie ziarna dodaje się wody lub bulionu. Jest ona doprowadzona do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, prawie całkowicie pokrycie patelnię pokrywką. Podczas gotowania przeznacza dużo piany. Należy regularnie usuwać z łyżką. Dlatego szybkowar do gotowania nie używać. Czas gotowania – około 45 minut.
• Ważne jest, aby pamiętać, że fasola lima nie toleruje dodawanie soli i przypraw do gotowania na wskroś. Ona jest przeciwwskazane, takich jak sok z cytryny. Od tego produktu staje się sztywny. Czas trwania leczenia zwiększa. Dodatkowe składniki lepiej wlać na samym końcu wrzenia.

Curry z fasoli Lima. składniki

Aby przygotować to danie, różne potrzeby, czasem egzotycznych produktów. Ale wynik jest wart pewne koszty. Fasola lima pójdzie dobrze z pomidorami i ziołami. To pyszne danie nadaje się na każdą okazję.

składniki:

• Ziarna – 400 g;
• średni cebula – trzy kawałki;
• pomidorowy – dwie łyżki stołowe (mogą być zastąpione przez trzy posiekane pomidory);
• suszone pomidory – dziesięć kawałków;
• mleko kokosowe – 400 ml;
• curry – łyżeczka (pokoju jadalnym);
• chili pieprz – do smaku;
• wody – 400 ml;
• sól – smak;
• Olej roślinny – dwie łyżki (stołówki);
• kolendry – jeden pakiet.

Curry z fasoli Lima. Sposób wytwarzania

1. Najpierw musimy dokładnie namoczyć fasolę Lima. Trzeba dodać wody przez trzy do czterech godzin. Po tego warzywa powinny być gotowane, aż gotowane.
2. Następnie należy posiekać na małe kawałki. Następnie konieczne jest smażyć w głębokim smażeniu na gorącym oleju słonecznikowego z przyprawami na pięć minut. Następnie, mieszaninę warzyw należy dodać koncentrat pomidorowy, trochę podsmażyć, połączyć z wodą i gotować na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.
3. Następnie trzeba dodać sól i mleko kokosowe. Jeszcze czas, aby być ostrożnie podgrzać, dodać fasolę, pomidory suszone, trzymać na ogniu dwie minuty pokrywy i zdjąć z ognia.
4. Teraz potrawa jest gotowa do podania. Dla urody i smaku jest to posypane kolendrą.

Asturia fabada ASTURIANA. składniki

Ta gęsta i bogata zupa przygotowana na północy Hiszpanii. Fasola lima do gotowania tej potrawy jest idealna. To jest podawane z wiejskim chlebem i chrupiący suchej cydru. Jeśli chcesz się podobać sobie i swoich bliskich niezwykłą potrawę, zaopatrzyć się w następujących produktów:

• Fasoli lima (suche), – 400 gramów;
• golonka (wędzone, ze skórą) – jedna rzecz;
• lub solone boczku (tłuszcz) – 400 g;
• kaszanka – 200 g;
• kiełbasa chorizo – 200 g;
• czosnek – trzy ząbki;
• liść laurowy – jeden kawałek;
• kosmyki – szczypta szafranu;
• pieprzu czarnego grochu – pół łyżeczki;
• sól i pieprz – do smaku.

Asturia fabada ASTURIANA. Sposób wytwarzania

1. Prawie wszystkie przepisy z ziaren rozpocząć w ten sam sposób. Po pierwsze, trzeba wypełnić produktu z wodą i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu.
2. Następnie należy ustawić mostek i goleni w rondlu, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować. Następnie, mięso może być usuwana, sparzony oczyścić pianki i wody (bulionie) seryjnej.
3. Następnie ziarna trzeba spuścić. Jest więc konieczne, aby wlać dużą pojemność połączony z trzpieniem i klatki piersiowej i wlać 2,5 litra wody. Następnie zawartość patelni należy doprowadzić do wrzenia i wyjąć piankę. Później lepiej jest zmniejszyć ogień do minimum, dodać mieszankę przypraw i przyprawy i gotować przez dwie godziny pod pokrywa zamknięta. Zupa w żadnym wypadku nie może być mieszany lub sól.
4. Następnie zdjąć miskę z ognia. Ostrożnie usunąć mięso z bulionu. Pokroić mięso z kości i skóry z trzonu. Kruszyć żywności na małe kawałki. Usunięcia tłuszczu i mięsa mielonego (około trzech łyżek stołowych).
5. Potem następuje cięcie kiełbasę krwi i plasterki chorizo. Czosnek jest konieczne posiekać na małe kawałki. Panewka musi być gotowane do stopienia tłuszczu a smażyć słabym temperaturze aż do otrzymania lekkiego złotym zabarwieniu. To zajmie tylko kilka minut. Następny skimmer należy przesunąć czosnek w misce z fasoli. Istnieje również trzeba umieścić pieczoną kiełbasę.
6. Następnie garnek fasoli należy umieścić z powrotem na piecu. W tym przypadku konieczne jest, aby położyć mięso i kiełbasy. Zawartość należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 35 minut. Pod koniec gotowania można dodać pieprz i sól.
7. Teraz nasz Asturii fabada ASTURIANA gotowy. особенный вкус. Lima fasoli, która jest niskokaloryczny, daje szczególny smak zupy. Bulion serwowane bardzo gorąco w tabeli. Będzie on odwołać się do wszystkich członków swojej rodziny.

Fasola z grzybami. składniki

Innym ciekawym receptury. Czas ten może być stosowany żadnych ziaren. Gatunek Lima wybrać korzystne, bo gdy odpowiednio przygotowane, to dosłownie rozpływa się w ustach. Aby poznać smak nowej żywności, kupić następujące produkty:

• grzyby leśne (mrożone) – jeden kilogram;
• Ziarna – 300 g;
• czerwone pomidory – trzy kawałki;
• czosnek – cztery ząbki;
• świeżej pietruszki – jedna wiązka;
• oregano (suchy) – łyżeczka;
• sól i pieprz – smak;
• bazylia – jedna łyżeczka (jadalnia).

Fasola z grzybami. Sposób wytwarzania

1. Lima dania fasoli są bardzo przydatne. Roślinny zawiera duże ilości białka. Ponadto jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik. Produkt ma pozytywny wpływ na stan serca, mięśni i kości. Dlatego, opiekuńczy właściciel powinien opanować przygotowanie duszonych fasola z grzybami.
2. Po pierwsze, wstępnie namoczone Lima muszą być wypełnione zimną wodą, umieścić na płytce i doprowadzić do wrzenia. Po tym, konieczne jest dodać kilka związanych z pietruszką i czosnkiem. Po 40 minutach masa warzyw należy dodać pokrojony pomidor, który może być zastąpiony koncentratu pomidorowego. Następnie naczynie powinno być pozostawione do wrzenia przez następną godzinę.
3. Następnie trzeba wyciąć dzikie grzyby. grzyby garniturów lub białym. Następnie trzeba wziąć głęboki patelni rozgrzać olej w nim. Następnie wlać do zbiornika powinien kawałki posiekany czosnek i grzybami, doprawić soli, zioła i przyprawy i smażyć na średnim ogniu przez 6-7 minuty.
4. Teraz trzeba wyciąć pomidory w duże plastry i dodać do grzybów. Następny z garnka z fasolą trzeba uzyskać pietruszka, czosnek i pomidory. Po tych warzyw należy wiązać z grzybami i gotować przez piętnaście minut.
5. Następnie trzeba posiekać i dodać do gotowego naczynia zieleni. To może doprowadzić do stołu z sałatką ze świeżych warzyw. Okazuje się, bardzo smaczne.

Powyższy danie – godnej odpowiedź na pytanie, jak gotować fasolę Lima. Raz poetycko porównaniu z pocałunkiem kobietę, którą kochał. I to jest bardzo odpowiedni epitet.

wniosek

Przepisy z fasoli można opisać w nieskończoność. Z nim można zrobić wspaniałe sałatki lekkie, bezmięsne gotować zupy, pieczone mięsa i innych warzyw. W jakiejkolwiek formie Lima będzie bardzo przyjemny i smaczny. Może być stosowany w menu dietetycznego. Kalorii – tylko 113 kalorii na 100 gramów. Wegetarian i wegan kocham ten Bean. Pomaga im zrekompensować niedobór białka w diecie. Użyj receptur przedstawionych powyżej i być zdrowym. Bon appetit!