produkty koszerne – co to jest?

Spotkałeś swego długoletniego przyjaciela, który nie widział przez tysiąc lat, a do świętowania, zaprosił go na kolację w swoim domu. Doskonała! Tak, to co regale Gościem honorowym, jeśli on jest Żydem? Przykryj stół z przyrodzonej zakres rosyjskiej duszy nie jest problemem, ale będzie to bardzo frustrujące, jeśli traktuje pozostaną nietknięte.

Zapewne wiesz, że w „pierwszej klasy” rodziny żydowskie stosowane wyłącznie produkty koszerne. Co to jest – to pewnie też słyszałem. „Kosher” oznacza „czysty” lub „w prawo”. Tak więc, w jaki sposób prawidłowo nakryć do stołu i przysmak swojego przyjaciela i jego rodziny?

wieprzowina

Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy – nie gotować wieprzowinę. Żydzi nie jedzą wieprzowiny, ponieważ zwierzę nie żyje w najlepszych warunkach sanitarnych, jedzenie pomyje i spanie w błocie. Jako takiego mięsa może być traktowane jako „czysty”? Będziesz zaskoczony tym, że nie jest to prawdą. Nawet jeśli rosną kota w najbardziej, że nie jest to czyste środowisko, weźmie ją pod prysznic kilka razy dziennie, aby uraczyć najlepsze produkty od stołu i położył się spać na arkuszach Satyna, jego mięso nie stanie się „czysta”, ani g. Równe jak mięso suwaka (i uważa się, że produkty Koszerni), mogą być dalekie od koszerne.

Jesteśmy tak różni

Wiele słyszałem, że produkty koszerne – to co rabin błogosławił, a będzie wykonana wyłącznie żydowskie ręce. Jeśli tego rozumowania, a następnie gotować koszerne jedzenie w ogóle nie są przeznaczone pisemnej. Po tym wszystkim, nie jesteś Żydem, nie mówiąc już rabinem. Oznacza to, że jeśli kupisz najdoskonalszy kawałek „czystego” produktu w sklepie żydowskim, przyniesie do domu, narezhete krasivenko na talerzu, można dostać się daleko od koszernego posiłku. To pech.

W rzeczywistości, każdy człowiek dla siebie określa stopień „ostrości”. A jeśli jeden z krwi żydowskiej, to nie znaczy, że obiad razem jest skazane na niepowodzenie. Jeśli przyjął zaproszenie – oznacza, że jest dobre. Mimo to, należy wiedzieć trochę o tym, co jest koszerne produkty i jakie funkcje ma.

religia

W celu określenia, jakie produkty są koszerne, zwracamy się do miejsca, gdzie znajdują się odpowiedzi na wszystkie ziemskie sprawy – do Pisma. Że był pożywką dla wzrostu wielkiego koszernej drzewa. Co to znaczy?

Stary Testament (Księga Kapłańska rozdział 11) pomoże nam zrozumieć istotę. W nim Pan daje wyraźne instrukcje do Mojżesza i Aarona, które mogą być spożywane, a co złe. Tak, można jeść mięso zwierząt, które rozszczepione kopyta z głębokiego cięcia i przeżuwa. Oznacza to, że nawet palcami kopytnych, żywiąc się trawą. Ale tu musimy uważać: wielbłąd, na przykład, guma do żucia, ale stopa nie mają głębokie cięcie, ponieważ jest on usuwany z listy koszernego. Podobnie jak świnię: choć ma parę kopyto, ale nie przeżuwa (bo to tajemnica świni).

Ta lista jest dość obszerna, i wrócimy do niego. A teraz nieco nieostry, w jaki sposób produkty są podzielone czystości rytualnej. Parvie, kluby i produkty koszerne – co to jest?

Koszerna, Parvie i kluby

Z błogosławieństwem wszystkich jedzenie nie jest takie proste. To nie powinno być dozwolone jedynie do spożycia przez religię, ale także odpowiednio przygotowane, a niektóre produkty, nie należy mieszać.

Koszerne produkty mięsne – jest przednią część tuszy, co jest dozwolone do spożycia przez zwierzę, które zostało właściwie ubite i skórki. Proces ten powinien być minimalnie bolesny i boli zwierzętom specjalną osobę – sheikhet. Również mięso powinno być całkowicie uwolnić się od krwi. Dla ptaków jest również prawdą.

Klubów (nie koszerne produkty) – co to jest? Jest zabronione żywności, lub taki, który został prawidłowo przygotowane, przetworzone lub w wyniku niewłaściwego przechowywania, stracił swoją „czystość”. Na przykład, nie jest prawidłowo zabił owcę lub tylny cielęciny szynki lub kiełbasy kanapkę z serem. Nabiał i mięso, nie należy mieszać!

Pareve – to jedzenie, które nie jest ani mięsa ani mleka (jajka, warzywa). Ponadto z Pareve parva (lub) nie można wytworzyć stosując naczynia, które wcześniej stosowane do wytwarzania mięsa lub produktów mleczarskich, w przeciwnym razie będą się klubów. Ale mogą być spożywane z mięsa lub produktów mlecznych – to nie jest zabronione.

Mleko i mięso

Pismo mówi: „Nie będziesz gotował koźlęcia w mleku jego matki”. Dlatego też, nie należy mieszać tego typu produktów. Nie mogą nawet gotować, stosując te same naczynia, umyć w zlewie. W rodzinach żydowskich stosować różne naczynia, a jeśli rodzina ma jeden zlew, naczynia są myte w różnych basenach. Ale gdy takie produkty mogą być przechowywane w lodówce.

Produkt nie do przyjęcia, aby połączyć te dwa rodzaje w jednym naczyniu. I można jeść dopiero po pewnym czasie. Po otrzymaniu mleko może jeść mięso tylko po 2 godz. Jeśli mięso zostało zjedzone, potem trzeba czekać 6 godzin, a dopiero potem jeść produkty mleczne.

produkty koszerne

Lista zakazanych i dozwolonych pokarmów może sprawić naprawdę nieskończona. Ale mamy mały nacisk na jakie produkty koszerne są często używane w przemyśle spożywczym i jest dostępny w sprzedaży.

Mięso i drób

Kozie, jagnięcina, mięso bydła, dziczyzny i inne gry spełnia wymagania. Drób: gęś, kaczka, kurczak, indyk, przepiórka, gołąb, bażant.

Owoce morza i ryby

Można jeść tylko ryby, które ma płetwy i łuski, ale owoce morza jest niemożliwe. Dozwolone są: śledź, sardynki, halibut, sandacz, makrela, łosoś, sardynki, flądra, tuńczyk, okoń, dorsz, karp i. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie gatunki, które pasuje do opisu, ale sum nie są „czyste” ryby.

alkohol

Koszerne wino może dokonać tylko Żydem. Ale wódka dotyczy parva (nie na bazie mleka).

Koszerne jedzenie w Rosji

Żydzi – są to osoby, które można znaleźć w każdym zakątku naszej planety. Ponieważ produkty koszerne w Rosji jest w szerokim zakresie. Kupić można sklepach z synagog i żydowskich społeczności czasami sprzedają. Jeśli zadanie miał zaszczyt spotkać tych niezwykłych gości w swoim domu, dać pierwszeństwo neutralnych produktów podstawowych. To owoce, warzywa, zboża, makaron i jajka – można je kupić wszędzie. Ale inni muszą iść do sklepu, który posiada certyfikat koszerności.