Kilka wskazówek, jak gotować w domu fondue

Fondue przyszedł do nas ze Szwajcarii. Początkowo obejmowała składniki, takie jak sery i wino, które są ustawione na ogniu, a po tym wszystkim stać się mieszanina, to świateł małe kawałki chleba domowej. Obecnie to danie przygotowane wielu częściach świata, a składniki użyte są zupełnie odmienne. Aby dowiedzieć się, jak gotować fondue, wiele zostało napisane, ze aby przygotować to danie, to nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności i egzotyczne potrawy.

Jeśli mówimy o tym, jak przygotować fondue, to jest wystarczająco ser, przyprawy, trochę białego wina lub likier wiśniowy, jak również każdy produkt, który jest w zasięgu ręki: chleb, warzywa, mięso, owoce morza. Przygotowanie tego dania bardzo szybko, więc należy podjąć ją bezpośrednio przed przybyciem gości lub na kilka minut przed rozpoczęciem wakacji.

Początkowo, w misce wlewa wino jest nieco cieplejsza na małym ogniu. Następnie stopniowo dodawać ser. W celu lepszego topiony, to lepiej go początkowo kruszyć. Raz na pojawiać powierzchnia pęcherzyków mieszanki, dodaje przyprawy (zazwyczaj czarny pieprz i gałkę muszkatołową, ale można wziąć na swój smak, i inne), a także zgnieciony ząbek czosnku. Po tym, ser kremowy odbywa się na ogniu przez około trzy minuty, ale nie można pozwolić, aby zagotować, a następnie usunięte z ognia, ale mała świecę umieszcza się pod nim, co nie pozwoli mieszaninę do ostygnięcia.

Małe kawałki warzyw (marchew, ziemniaki, brokuły, itp), tosty z chrupiący chleb, obrane lub gotowane owoce morza filet mięso kładziemy na szpikulce, zanurzony w mieszaninie, a po schłodzeniu trochę sera, jest spożywane.

Przed przygotować fondue, należy dbać o naczynia. Do tego celu specjalne zestawy wykonane głównie z materiałów ceramicznych odpornych na działanie temperatury, miedzi lub ze stali nierdzewnej. Są one zwykle wyposażone w głębokiej czaszy, a znamienny tym, że mieszaninę wytwarza się, jak również kilka małych filiżanek i widełek z dwoma zębami specjalnych. Jednakże, jeśli nie ma takiego zestawu jest możliwość stosowania miski wykonane z dowolnego ogniotrwałego materiału i posiadające odpowiedni rozmiar i objętość. Zamiast widelce mogą wziąć wykałaczki lub małe szaszłyki z bambusa grillem.

Przed przygotować fondue czekoladowe, lepiej dbać o kąpieli wodnej, gdzie czekolada będzie rastaplivatsya. Jeśli zrobisz to na normalnej ognia, może spalić nieco i zbierają się w kłębek, świeca jest lepiej wykorzystane, mieszaninę nie zamarza, a nie jako sposób topi się (co jest dość nieskuteczne).

Aby dowiedzieć się, jak gotować czekoladowe fondue, to znaczy więcej, bo ten deser jest coraz bardziej powszechne. Czekolada jest lepiej wziąć wysokiej jakości, znane marki, jego wygląd (ciemne, gorzkie, etc ..) zależy od preferencji smakowych gotowania. Można eksperymentować dodając kilka rodzajów. Poza tym potrzebne pewne napoje alkoholowe (na przykład, whisky, brandy, rum, brandy) i przypraw (wanilia, cynamon, imbir, itd.). Dla bardziej przyjemnego smaku, można dodać trochę masła; tych, którzy lubią słodsze, zalecamy wziąć więcej cukru. Mieszaninę rozcieńczono z kremem czekoladowym.

Mówiąc o tym, jak przygotować fondue wykonane z czekolady, to warto wspomnieć, że lepiej z nim. Oczywiście bardzo wiele opcji. Najbardziej uniwersalna opcja byłaby kawałki bułki lub chleb (można przyjąć różne typy). Można także wziąć owoce i jagody. Jeśli mieszanka jest przygotowany słodki, lepiej jest wziąć pokislee, takich jak owoce cytrusowe, agrest; Jeśli korzystasz z gorzkiej czekolady, owoców zaleca się przyjmować bardziej słodki, tutaj najbardziej spektakularny opcji może być truskawka, banan, lub ich kombinację.