"Dom Perignon" – gourmet szampana

Wszelkie ekspert w dziedzinie produkcji wina może potwierdzić, że „Dom Perignon” – high-end szampana. Nie za nic nie mówią, napój ten jest najważniejsze wydarzenia w ich życiu.

Napój XX wieku

Każdy szanujący się sommelier wie co „Dom Perignon”. Szampan z taką nazwą znany jest nie tylko w tej dziedzinie. Do niego z szacunkiem odnosić się wszyscy, którzy choć trochę orientuje się w winach. Po raz pierwszy napój ten został wydany w 1921 roku. Od tego czasu upłynęło wiele lat, ale teraz to jest uważana za jedną z najlepszych wśród ogromnej gamy win musujących. Ten unikalny produkt posiada dwa ważną cechę.

Po pierwsze, jest on produkowany tylko wtedy, gdy winogrona są ujmowane najbardziej udane, a jagody spełniają wymaganych norm dla wskaźników organoleptycznych i chemicznych. Ale to nie zawsze tak jest. Potwierdza to fakt, że w okresie od 1921 do 2012 roku na plantacjach posiadanych przez przedsiębiorstwo «Moet & Chandon», całość zbiorów zebrano 86, ale tylko 38 z nich były godne przygotowanie słynny „Dom Perignon” z nich. Szampan to marka jest bardzo selektywny i nie toleruje przybliżone.

Po drugie, znany napój przygotowany przez specjalne techniki, zgodnie z którym wyciska sok najpierw przez dłuższy czas (co najmniej siedem lat) do odstania w beczkach dębowych. Dopiero po tym szkoleniu został wysłany do dalszego przetwarzania. Funkcja ta pozwala na przypisanie «» Dom Perignon do produktów elitarnych, a nawet umieścić go na równi z słynnego francuskiego koniaku.

Trochę historii

ulubiony Francuskie wino zawdzięcza swój początek skromnym benedyktyn Pierre Perignon. Prawda, że długo żyli przed pojawieniem produkcie. Powrót w 17 wieku, Pierre serwowane w opactwie, położony w pobliżu małej miejscowości Epernay. Obszar ten był znany w całym kraju ze wspaniałych winnic, z których surowiec do produkcji najbardziej wyśmienitych win. Studious mnich spędził wiele czasu na plantacjach z nowych odmian i badanie ich właściwości. On już dawno opanowali kompleksową naukę wina i osiągnął znaczące rezultaty. To może być uważany za przodka wina musującego, które w przyszłości uwielbiony Francję do całego świata.

Potomkowie postanowił uwiecznić imię legendarnego mnicha, a na początku XX wieku, nowy wyjątkowy napój nadano nazwę „Dom Perignon”. Szampan jest w najlepszych tradycji i jest uważana za punkt kulminacyjny perfekcji. I niezwykła nazwa tłumaczy się szczególnym stosunku do osoby Pierre Perignon. W tych wczesnych latach, do wszystkich członków duchowieństwa we Francji, to było w zwyczaju stosować używając przedrostka „Dominus”, co tłumaczone z łaciny oznacza „Pan”. Skrócona wersja brzmi to jak «dom». Stąd nazwa – «Dom Perignon».

Ocena jakości

Nie każdy w dzisiejszych czasach w stanie spróbować szampana „Dom Perignon”. Komentarze na temat tego produktu można usłyszeć głównie od ekspertów. Ale są tacy szczęśliwcy, którzy są w stanie zapłacić znaczną cenę cieszyć się produkt elitarną. Jak wiecie, napój ten jest dostępny w dwóch wersjach:

• Brut Rose,
• brut biały.

W osobnej kategorii, można także wybrać „Cuvée Prestige”, który szampan jest prawdziwa elita lub wykluczają. Produkty wytwarzane 12,5 procent i prawie bez cukru. Zgodnie z niewielu, którzy mieli okazję je spróbować – lekki, świeży i bardzo orzeźwiający napój. Ma przyjemny smak z subtelną nutą słodyczy i nutami wanilii, ziół, przypraw i owoców. W posmaku, co dziwne, jest on zdominowany przez światło, lekko słony cieniu. Napój jest lepiej pić z wysokich szklanek. Pozwala to pęcherzyki grać trochę dłużej wewnątrz cieczy. Wlać lepiej na ścianie, a nie na dole. Więc lepiej piana osad, ale produkt nie będzie w stanie uruchomić się na krawędzi.

Produkt rozpoznawalny

Szampana „Dom Perignon” nie może być mylone ze sobą. Przede wszystkim wyprowadza słynną wytwórnię zaprojektowany jako tarczy rycerskiej. Funkcja ta została wymyślona przez „Moet i Chardon”, sprawia, że jest rozpoznawalna. Ten produkt jest w pierwszej trójce wśród najbardziej znanych elitarnych odmian szampana na świecie. Napój ten jest uważany millezimnyh, ponieważ każda butelka musi oznaczać roku dojrzewania roślin, z których są wykonane.

W sprzedaży większość towarów jest dostarczana w pojemnikach szklanych objętości 0,75 litra. Ponadto istnieje duża butelka połówką, trzy i sześć litrów. Napój ten jest raczej towarem luksusowym. Dlatego firma często pojawia się z różnych spektakularnych pakietów, które pozwalają włączyć słynne wino w drogim prezentem. Tak więc, w 1998 roku szwajcarski projektant wymyślił BUTELKA „Dom Perignon”, wraz z dwoma szklankami czystego kryształu. Cała kompozycja dodała oryginalny druk podobny ślad szminki. Fantasy Kreator został doceniony i wszystkie 999 pakiety znalazły nabywcy.