Sos Churasko – wielki mięso!

Gdy restauracja serwuje pyszne steki, przypadkowo postawić pytanie, jaka jest tajemnica oryginalnego smaku i aromatu. Profesjonalni kucharze powiedzieć: To wszystko w churasko – sos, który jest jednym z najbardziej popularnych w Ameryce. Południowcy bez niego nie można zrobić w przygotowaniu mięsa. Niech nas, a my postaramy się to zrobić. Jest to dość proste, choć nie wszystkie składniki znajdują się w zasięgu ręki. Sos churasko okazuje kwaśny i ostry, idealny dla wieprzowiny lub cielęciny. Pikantne, aromatyczne, po prostu pyszne dania mięsne dla wszystkich! Z dodatkiem stek, na przykład odtwarzać nowe, bardziej żywe kolory.

Sos Churasko: przepis

Od co ono polegać? Proponujemy kilka opcji przyprawami. Prawdę mówiąc, w szczegółowym badaniu historii receptur staje się jasne, że churasko – nazwa służy brazylijskiej kuchni. Jest to kawałek smażonego mięsa z pikantnym wypełnienie autentyczny. Nawiasem mówiąc, to zaradni deweloperzy przyprawiania potraw „McDonalds” wziął za podstawę „najnowsza” dodatków do menu, wprowadzanie korekt w przepisie, a zaoferowania do smaku wszystkie zwykłe hamburgery i bułki z sosem churasko. Tak więc, pierwsza opcja.

sos brazylijski churasko: skład

Do przygotowania potrzebujemy: Przeciętny wapno, kilka ząbków czosnku, pęczek świeżej pietruszki i tyle bazylii, łyżeczka mielonego pieprzu chili, odrobiną kminku 100 g oliwy z oliwek, 10 g soli i cukru, kieliszek czerwonego wytrawnego wina i taką samą ilością octu wino (może być zastąpiony przez apple). Nawiasem mówiąc, eksperci twierdzą, że zasadnicze elementy churasko Sos: wapno, ostra papryka i czerwone wino. Pozostałe składniki, takie jak ziół i przypraw może być podstawiona do smaku.

Gotowanie jest proste!

1. Zieloni brać z młodych łodyg i delikatne listki. Umyć pod bieżącą wodą obsushivayut gałązek schłodzić je lekko posiekać drobno nożem.
2. Czyści i shinkuem szczypiorek czosnek, wymieszać z posiekanymi ziołami i ubrany z octu winnego, dodać sok z jednej wapna i chili papryka (korzystnie – świeżo zmielony). Wymieszać wszystkie składniki dokładnie i nadać mu warzenia w ciągu 30 minut razem.
3. Niniejszy zmiany masy w mieszalniku, dodano czarny pieprz, paprykę, zalać wodą i oliwie zgodnie preparatu dodajemy sos sól, kminek to cały sezon w mieszarce przez 20-30 sekund.
4. Teraz jest wlać wino, mieszając sos churasko, wlać go do łodzi sos i dać trochę czasu, aby to obecny.

Jak w „McDonald”

Dokładne proporcje receptury jest utrzymywane w tajemnicy przez producentów. I to jest zrozumiałe. Ale okazało się, że do sosu do mięsa dodaje pomidora sosu i syrop owocowy. Zauważ, że przyprawa z „McDonalda” może trwać dość długo, a my możemy się tylko domyślać, co dodatki, konserwanty są obecne w nim. W naszym preparacie może się bez niego i zastąpić syrop cukru rozpuszcza się w wodzie. Piquancy ostrością można regulować przez zmniejszanie / zwiększanie liczby papryka, przyprawy. Może churasko smak tego przepisu będzie trochę inaczej, ale przynajmniej nieszkodliwe dla organizmu.

składniki

Musimy: sok z jednej wapiennych, zieleni, świeże, 50 g pomidorów puree, kilka ząbków czosnku, 20 g cukru, łyżeczka chili na czubek noża – kminek, gałka muszkatołowa, szczypta soli, pół szklanki oliwy z oliwek, papryka mielona – dwie małe łyżeczki, łyżeczki zmielony czarny pieprz, woda i trochę octu. Preparat w zasadzie nie różni się od pierwszego przykładu wykonania. Przygotujemy wszystko w blenderze – i szybciej i wygodniej. A następnie podać sos mięsu trochę naparu. Cieszyć się posiłkiem!