Jak gotować uzbecki sałatkowy „Achik-Chuchuk”

Nie ma nic łatwiejszego niż sałatek. Zwłaszcza jeśli chodzi o dania ze świeżych warzyw. Jednak każda kuchnia narodowa ma swoje osobliwości i tajemnice. Aby przygotować proste i smaczne sałatki uzbecki „Achik-Chuchuk” trzeba znać wszystkie zawiłości procesu.

Jaki rodzaj anteny

Uzbek sałatka ze świeżych pomidorów. W większości przypadków taka potrawa jest podawany jako dodatek do powierzchni, odżywczy gorące szaszłyki żywności. Uzbek Sałatka jest bardzo popularny. Jego recepta na wieki pozostał niezmieniony. Jednakże, w ojczyźnie zwane „Achuchuk”, „Achichuk”, „Achchik-Chuchuk”, aw Tadżykistanie można usłyszeć zupełnie niezgodny nazwę – „Shakarab”. To wszystko to samo danie. Pomimo szeregu tytułów, preparat pozostaje niezmieniona.

Co to zajmie przygotowanie

Aby uzbecki sałatkę z pomidorów i cebuli, to zajmuje trochę produktów. Każdy element jest dostępny i dostać je w piwnicy. Aby przygotować tę sałatkę będą musiały:

1. Pomidory, korzystnie dojrzałe – 4 szt.
2. Duże żarówki są podłużny kształt – 2 szt.
3. Ostra papryka – 1 strąk.
4. Basil – 1 pęczek.
5. Szczypta świeżo zmielonym pieprzem.

Głównymi składnikami tej sałatki – pomidory. Te warzywa powinny być dojrzałe, ale nie miękkie. Wręcz przeciwnie, należy wybrać grube i soczyste pomidory. Cebula najlepiej przyjmować podłużne, ale nie okrągły kształt. Bazylia mogą być sprzedawane w sklepach pod nazwą „Regan”. To jak to się nazywa w Kaukazie.

Preparat z głównych składników

Uzbek pomidor sałatka gotowane w bardzo prosty sposób. Jednak potrzeba bardzo ostrym nożem. W przeciwnym razie nie będzie stosowana technologia kursów przygotowawczych.

Cebuli muszą być czyszczone, a następnie miele się, korzystnie półkola. Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach i gorzki smak warzyw, konieczne jest, aby umieścić je w zimnej wodzie przez około 8 minut. Jeśli smak cebula nie jest irytujące, wystarczy posypać półpierścieni solą i pozostawić na 5 minut.

Teraz trzeba przygotować pomidory. Oni nie muszą być cięte wzdłużnie plastry, a po drugiej stronie i pierścienie. Należy zauważyć, że uzbeckie kucharzy w przygotowaniu tej sałatki nie używać tabletek. Oni zgnieciony pomidorów, utrzymując je zawieszone. Podczas wykonywania takich manipulacji szczególną rolę odgrywaną przez nóż. Narzędzie musi być bardzo ostre. W przeciwnym przypadku pierścieni uzyskuje bardzo gruba, co nie jest preparat.

sałatki

Uzbek gotowane sałatka z pikantnym czerwonym pieprzem. To warzywo jest niezbędna do cięcia bardzo małe i cienkie jak to możliwe. W przeciwnym razie, jeść zakończeniu danie będzie niemożliwe. Sałatka jest ostre. W niektórych przypadkach brakuje trzecią część warzyw.

Bazylia zalecany również do mielenia. W tym przypadku, nie nóż się przyda. Zieloni tylko podarte ręce. Gdy produkty są przygotowane, należy umieścić je w głębokiej miski, dodać pieprz, sól, a następnie wymieszać. Należy zauważyć, że sałatka uzbecki „Achik-Chuchuk” nie wymaga ładowania. Oryginalny przepis nie olej roślinny i ocet.