Ryby asp: fotografie, recepty

Został on zawsze zakłada się, że dania z ryb musi koniecznie być obecne w diecie każdego człowieka. A wszystko dlatego, że są bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla organizmu. Prawdopodobnie jednym z najbardziej popularnych rozważaliśmy słodkowodne ryby kleń. Od niej gotować mnóstwo pysznych i zdrowych potraw, które spodobają się zarówno dla dorosłych i dzieci. Ryba ta dobrze komponuje się z warzywami, bardzo smaczne, jak się okazuje, jeśli jest pieczony w winie. Asp gotowane, przerwano, pieczone, wędzone, używane do dań gorących i zimnych. Zastanów się, co to jest i jak go przygotować.

Opis asp

kleń ryba, którego zdjęcie jest załączony dotyczy karpia. Ona mieszka w rzekach słodkowodnych. Jej wrzecionowate ciało blady kolor srebrzysty, usta wystarczająco szerokie. Charakterystyczną cechą ryb jest wzgórek położony w szczękę. Długość największego przedstawiciela osiągnie pięćdziesiąt centymetrów, waga – trzy kilogramy. Asp zasiedla dużych rzekach wpływających do Morza Kaspijskiego i Morza Czarnego. Ponadto, można je znaleźć w Azji Środkowej. Ta ryba ceniona w kuchni, ale zaleca się gotować świeże. Tak więc, skrzela powinny być czerwone, a oczy – nie deszcz. Wagi muszą idealnie przylegać do skóry. Jedyny taki produkt będzie zawierać wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Zastanów się , jak gotować ryby kleń, który wyjdzie z niego potrawy.

Sałatka „On” z ASP

Składniki: filet dwa kilo asp, pięć, trzy cebule marchew, trzy łyżki octu, sto pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego, sól i przyprawy (czerwony i czarny pieprz) do smaku.

przygotowanie

Filet cięcia cienkich pasków, umieszczone w naczyniu, wlać ocet istotę. mieszanka ryby, przykryć pokrywką i domagać dwadzieścia minut.

Chociaż ryby kleń, który obraz jest nam znane, jest marynować, przygotowania warzyw. Pokrojone cebuli, marchwi wciera na tarce lub pocięte paski. W miarę upływu czasu w rozprzestrzeniać asp tych warzyw, ziół traktowane Hill, w przypadku gdy będzie to czerwony. Następnie mieszaninę ogrzewa się do oleju roślinnego i delikatnie wlać przyprawy. Proces ten jest określany jako zapłonu. Trzy minuty później, wszystko dokładnie wymieszać wiele razy. Po dziesięciu minutach potrawa będzie gotowa, ale najlepiej jest umieścić go w chłodnym miejscu przez sześć godzin.

Pieczone folią asp

Składniki: jedna duża ryba, pół cytryny, sól i przyprawy do smaku, majonez.

przygotowanie

Asp – przepisy kulinarne z ryb, które rozważamy dzisiaj, oczyszczone, umyte i kładziemy na folii. Następnie posypać je solą i przyprawami, posmarowana majonezem, posypać soku z cytryny, a sam owoc jest umieszczony wewnątrz ryby. Produkt jest owinięty w folię, umieścić na blasze i piec przez czterdzieści minut. W miarę upływu czasu, ryby poszerzyć i przesunąć w naczyniu, pokroić na kawałki i podawane z dodatkami warzyw lub sałatki.

Asp gotowany w białym sosie

Składniki: sześćset gramów ryb, sto gramów pora, selera sześćdziesiąt gramów, czterdzieści gramów białego wina, jedna łyżeczka soku z cytryny, pieprz i sól do smaku.

przygotowanie

Bardzo łatwe do przygotowania asp. Ryby recepty, które rozważamy, podawane z sosem. Więc najpierw wypatroszone i umyte ryby pokroić na kawałki. Na dnie naczynia porów rozłożonego pierścienia (tylko białe części) i pociętych pałeczek selera. A następnie z kawałkami klenia wlać bulion i gotować na małym ogniu do miękkości, pokryty pokrywą. W miarę upływu czasu, brzeczkę sączy się i gotuje się w połowie. Następnie dodać przygotowany sos beszamelowy „”, sok z cytryny i masło, mieszane i podawane do gotowej ryby.

Asp ryba po grecku

Składniki: jedna trzecia z cytryny, dwie szczypiorek, dwóch cukinia, papryka słodka, dwa, cztery łyżki oleju roślinnego, dwie łyżki posiekanych ziół (pietruszki i kopru), pół szklanki białego wytrawnego wina, pięćset gramów asp, dwa pomidory, sól do smaku.

przygotowanie

Ryba wypatroszone, przemyto i obsushivayut. Następnie delikatnie usunięty z kości ostrym cienkiego noża. Następnie ryby są cięte na porcje, dodać sól i wlać sok z cytryny. Cebuli i czosnku drobno pokrojone i narybku w gorącym oleju na patelni do smażenia, a następnie umieszcza się ryby i wlać gulaszu winiarskiej dziesięć minut. W miarę upływu czasu, dodać warzywa i dusić jeszcze przez pięć minut. Obok ryb dodać cukinię i pomidory pokroić w plasterki i słodkiej papryki, nadal dusić do miękkości. Ukończony ryby kleń, rybołówstwo jest dozwolone, ułożone na półmisku z warzywami i posypać ziołami.

Asp zapiekanka z serem

Składniki: dwieście gramów ryb, dwadzieścia gramów mąki, jedno jajko, sto gramów mleka, dwadzieścia gramów sera, trzy łyżki oleju roślinnego, sól do smaku.

przygotowanie

Ryba najpierw wytwarza clean wyjąć żebra, wypatroszone, przemyto i obsushivayut. Potem wycofał się z jej kręgosłupa i żeber. Powstałe filety pocięte na kawałki, solone, walcowane w mące i smażyć z obu stron, aż do momentu złotym skorupie. Następnie smażone ryb asp ułożone na tacy, wypełnionych wcześniej przygotowanej mieszaniny tarty ser, mleko i jajka i wysyłany do pieca, w którym pieczony przez piętnaście minut w wysokiej temperaturze. Gotową danie serwowane jest na dużym talerzu.

Duszone asp z ogórków

Składniki: pół kilo kleń filet sześćset gramów kapusta, sześćdziesiąt gramów oleju roślinnego, sto dwadzieścia gramów marynat, piętnaście gramów herbatniki, jedna cebula, sześćdziesiąt gramów oliwkami, dwieście pięćdziesiąt gramów sosem pomidorowym i ziołami.

przygotowanie

Filety pokroić na małe kawałki i umieścić w garnku. Następnie dodać drobno posiekanej ogórka i cebulę, wlać bulion i dusić w niskiej temperaturze przez dziesięć minut. Następnie dodać oliwki i sos i nadal gotować przez kilka minut. Tymczasem pan umieszcza warstwę kapusty, ryby kładzie się na górnym asp razem z pozostałymi składnikami. Na wierzchu pokryta jest kapusta, wypełniona jest bułką tartą i piec przez piętnaście minut na średnim ogniu.

Asp, smażone z czosnkiem

Składniki: pół kilograma ryb, jednej cytryny, dwa ząbki czosnku, cztery łyżki mąki kukurydzianej i pięćdziesiąt gramów masła, dwieście gramów oleju roślinnego, sól do smaku.

przygotowanie

Teraz, gdy wiemy, jak to wygląda klenie ryb (zdjęcie w załączeniu), możemy z niego bardzo smaczne danie. Aby to zrobić, jelito ryb i usunąć wszystkie kości, a następnie pokroić na kawałki, które są solone i posypane soku z cytryny. Marynowane ryby opuszczają przez dwadzieścia minut. Następnie kawałki walcowane w mące i smażone w oleju. Są one rozłożone na półmisku i posypać mielonym czosnkiem.

Kilka tajemnic wreszcie

Dziś wiemy, że wiele przepisów na asp, jego mięso jest idealnym miejscem na grillowanie, pieczenie, palenie i tak dalej. Aby uzyskać smaczny posiłek, a mięso – soczyste, kilka prostych zasad należy przestrzegać. Jest to najlepiej ryby pieczone w folii nie więcej niż dwadzieścia minut. Ponieważ zawiera wiele małych kości, często jest vyalyat lub wędzone. Zaleca się wybierać ryby ważące mniej niż trzy kilogramy do gotowania.