567 Shares 8153 views

kluski ziemniaczane przepis:

Pomimo faktu, że kluski ziemniaczane są uważane za narodowe danie ukraińskiej kuchni, ich przepisy są Białorusini, Polacy i inne narody. Oni się tak obfite, że mogą łatwo wyżywić liczną rodzinę. Oni przygotowują się do kilku różnych receptur, z których najciekawsze zostaną zaprezentowane w dzisiejszym artykule.


Klasyczna wersja

Zgodnie z technologią opisaną poniżej może być stosunkowo szybko zrobić pyszne i obfite kluski ziemniaczane. Przepis tego dania wymaga użycia pewnej grupy produktów, które w większości są zawsze w każdej kuchni. Jednak aby uniknąć niespodzianek przed rozpoczęciem procesu, sprawdź, czy masz pod ręką:

  • Para jaj.
  • 5-6 duże ziemniaki.
  • Kilka łyżek mąki.
  • Sól, zioła i przyprawy.

algorytm gotowanie

Aby smaczne i pożywne kluski ziemniaczane, trzeba ściśle przestrzegać zalecanej technologii. Sam proces może zostać podzielony na prostych kroków. Najpierw należy wziąć ziemniaka. Myła uwolnione ze skórki oraz wrzenia w słonej wodzie. bulwy gotowe przekształca się puree i połączone z jaj i mąki. Wszystkie te dodać trochę soli, doprawione przyprawami i dobrze wymieszać.

Otrzymane ciasto z kiełbaskami formy i pokrój je niezbyt duże kawałki. Produkty prawie gotowe są zanurzone we wrzącej wodzie i gotować około pięć minut. Natychmiast po tym, oni usiąść na durszlak i czekać odsączyć nadmiar płynu. Podawać pierogi ziemniaczane, którego zdjęcia można zobaczyć poniżej, ze śmietaną lub smażonej cebuli. Na wniosek danie jest posypane posiekanymi ziołami.

opcja meatless

Aby przygotować ten i obfite dania apetyczne danie, trzeba będzie sporo czasu i odrobinę cierpliwości. Również do Państwa dyspozycji powinny mieć wszystkie niezbędne składniki. Aby Twoja rodzina mogli spróbować czczo kopytkami, trzeba będzie:

  • Parę głów cebuli.
  • 4 duże ziemniaki.
  • Para ząbki czosnku.
  • 100 ml oleju roślinnego.
  • 6-7 grochu pieprzu.
  • Łyżka nasion kopru.
  • Sól i trochę mąki.

Kolejność działań

W garnku wypełnionym wrzątkiem, dodać czosnek, sól, pieprz, nasiona kopru i kilka łyżek oleju roślinnego. Istnieje również zanurzył szczotkowane ziemniaki i gotować. Gotować warzywa są usuwane z patelni i zamieni się w puree. Płyn, który gotowane, przesączono przez kilka warstw gazy, wlano 150 ml i w połączeniu z niewielką ilością mąki. Wszystkie dobrze wymieszać, tak aby otrzymać jednorodną masę smetanopodobnuyu.

Na patelni smarować trzeci pozostały olej roślinny, prażone posiekaną cebulę jeden i połączyć go z ziemniakami. Istnieje także wlać brzeczki, w którym pył rozpuszcza się. Wszystko jest dobrze wymieszane. Otrzymaną masę powoli wylano przesianej mąki.

Z ciasta szczypta off małe kawałki, roll im kiełbasę i wyciąć kwadraty. Uzyskany produkt ogrzewa się do wrzenia w gotującej wody z dodatkiem solonego łyżka oleju roślinnego. Kilka minut później usiąść na durszlak i czeka do drenażu nadmiar płynu. Prawie gotowe gnocchi ziemniaków przepis ze zdjęciem, który jest przedstawiony w obecnym artykule jest zwracana do puli. Do tego roztworu dodano pokruszone palone cebuli i delikatnie wymieszano.

Wykonanie z mięsa

To satysfakcjonujące, ale wystarczająco lekkie danie jest szczególnie ważne w okresie letnich upałów. W jej strukturze nie ma żadnych szkodliwych dodatków, dlatego możliwe jest przygotowanie nie tylko dla dorosłych, ale również dla dzieci. W czasie przedłożyć obiad kluska ziemniaczana wcześniej udać się do najbliższego sklepu, aby kupić potrzebne produkty. W tym przypadku, trzeba będzie:

  • 400 g ziemniaków.
  • Kilka łyżek kaszy manny.
  • 350 gramów mąki o wysokiej jakości.
  • Surowe jajko.
  • 250 g kurczaka.
  • Cebula.
  • Sól, zioła i przyprawy.

Opis procesu

Przemyte satynowa gotowanych ziemniaków soloną wodę w temperaturze wrzenia, przeprowadza się w postaci puree i ochładza. W schłodzonej masy dodać surowe jajka i semolinę. Wszystko jest dobrze miesza, starając się osiągnąć maksymalną jednorodność.

Przyszłość ciasta ziemniaczanego wylewa z góry przesianej mąki. Wszystko intensywnie ugniata się do uzyskania miękkiej, lekko przylegać do masy palmowego. Pod klucz czystej ciasto na bok.

Choć będzie nalegać, można wziąć farsz czasu. W przypadku jej wytwarzania w mieszalniku szczotkowana zgnieciony surowego cebuli i myte kurczaka. Wszystko to solone, przyprawione z przyprawami i wlać niewielką ilość chłodnego filtrowanej wody. Gotowy Mielone ponownie miesza się i przejść do następnego etapu.

Niniejszym ciasta ziemniaczanego rozprzestrzeniać się na płaskiej powierzchni posypane małej ilości mąki pszennej i podzielona na kilka w przybliżeniu równych porcjach. Spłaszczyć każdy kawałek. W środku otrzymanych ciast rozprzestrzeniać łyżkę mielonego z kurczaka i dokładnie zaschipyvayut krawędzi tak, aby utworzyć woreczki. Prawie półprodukty zwinięte w kulki i gotować w osolonej wrzącej wody aż do czasu, aż zaczną się unosić na powierzchni. Natychmiast po tym, Bates ogień do minimum, i czekają na kolejne osiem lub dziesięć minut.

Kluski gotowane wyjmuje się z wody i umieszcza w cedzidło. Jak tylko spuścić pozostały płyn, rozprzestrzenianie produktu na gorącej patelni i smażyć na maśle. Podawać je ze śmietaną, passerovannym cebula, masło lub sosem pomidorowym.