Dietetyczne ciasto bez cukru

Wraz z nadejściem jesieni, wiele gospodyń domowych pamiętać wspaniały przepis na apple Charlotte, który przez wiele lat nie traci na popularności.

Historyczny narodziny przepis

Klasyczny przepis na apple Charlotte została zapożyczona z brytyjskich książek kucharskich. Nowoczesny przepis na jabłecznik jest trochę inny od oryginalnego źródła. Początkowo wypieki wyglądało jak budyń jabłko skropione powietrze na szczycie gamy słodkich sosów. Na przykład w Niemczech, szarlotka pieczone w tradycyjny chleb z dodatkiem masy owoców i masła śmietany. Ten przepis jest nadal istnieje i cieszy się pewną popularnością. Z biegiem czasu, szarlotki na herbatniki ciasta były nazywane Charlotte.

Obecnie szefowie uproszczony przepis. Stało się bardziej dostępna, ale ze względu na jego kaloryczność, niektóre gospodynie są zmuszeni do powstrzymania się od takiego pieczenia. Następnie zaradni cukiernicy oferowane kilka opcji diety gotowania Charlotte, zastępując niektóre składniki.

Ciasto bez cukru: zmniejszenie kaloryczności

W przypadku korzystania z kalkulatora liczenia kalorii, nie jest łatwo dowiedzieć się, co stogrammovy pokroić słodki deser zawiera 200 kcal. W celu zmniejszenia zawartości kalorycznej wszystkich produktów mącznych, konieczne jest zastąpienie szybkich węglowodanów (cukier, mąka) do bardziej „spokojny”. Na przykład, dobre analogi są cukier i miód stewii. Składniki te są jeszcze dopuszczone do diabetyków. Ponadto dodatkową słodkość może dać suszone owoce. Ciasto bez cukru z jabłek, gruszek i suszonych owoców będzie wyglądać nie mniej atrakcyjny.

Zmniejszyć liczbę żółtek

Następny składnik rozważyć takie jak jajka. Zgodnie z przepisem na ciasto powinno być 5-7 sztuk, z punktu widzenia żywienia jest dość duży biust. Ale rozwiązanie zostało znalezione. Można dodać tylko na receptę białka, a następnie zawartość kalorii znacznie zmniejszona, a ciasto jest nadal dobry wzrost.

Zmniejszyć liczbę jaj, można użyć proszku do pieczenia lub sodę, sok z cytryny spłacony. Składniki te zapewniają dobrą wysokość herbatnika.

Szybko węglowodany zastąpienie tłuszczu

Ciasto bez cukru i żółtek jaj – jest to bardzo realne. Ale co z mąki? Jest to praktycznie głównym składnikiem potraw. Doświadczenie pokazuje, że można go zastąpić. Na przykład, aby szarlotka z miodem i jabłkami bez cukru traci swój smak, można zastąpić mąkę pszenną do ryżu lub kaszy gryczanej. Nie będzie również właściwe wykorzystanie płatków owsianych. Opcjonalnie można wykluczyć całkowicie mąki pszennej można zastąpić często jest przydatna, bogate w błonnik i witaminy produktów.

Niektóre podstawienia i wyjątki

Masło receptury mogą być całkowicie pominięte. Brak takiego produktu nikt nie zauważy. Można dodać produkty desery mleczne, takie jak jogurt. Dla Postaci smarowych korzystnie stosuje się olej roślinny i obficie powierzchni proszku semoliny. Podczas pracy w kuchni jest bardzo poręczny wyobraźnia i zdrowy rozsądek. Z tych cech w nikogo, nawet niedoświadczony gospodyni charlotte z jabłek bez cukru, receptury, która wywoła Grateful gości.

Sekrety bujny suchar dietetyczny

Głównym wyznacznikiem jakości jest Good Charlotte bitą wysoką herbatnika. Aby osiągnąć doskonałe wyniki, składniki powinny być mieszane w określonej kolejności. Biorąc pod uwagę fakt, że niektóre produkty są zastępowane niskokaloryczne, technika gotowania będzie następny. Przede wszystkim konieczne jest, aby oddzielić żółtka od białek. Każdy robi to najlepiej jak potrafi. Zaleca się, aby wziąć jajka z lodówki, ponieważ schłodzone bitą białko lepiej. Nasza recepta jest nazywany „ciasto cukier”, ale nadal być w słodycz deseru, więc nie krępuj się łączyć białka z miodem i zaczynają śmigać na najwyższych obrotach przez co najmniej 10 minut.

Następnie możemy dodać tylko substytut mąki pszennej. Odbywa się to dokładnie tak, że białka nie tracą bujne wygląd. Zagnieść mąkę z niezbędną pomocą łyżką, Blender już praca nie jest przydatna. W rezultacie powinno się dużo, jak grubym cieście naleśnikowym.

dawkowanie:

• białka jaj – 5-6 kawałki;
• mąka razowa (owies, gryka, ryż) – jeden ze szkła;
• miód lub inne naturalne słodzik – 1 filiżanka.

Preparat dodatków dietetycznych owocowych

Jak wiecie, owoce mają też inną kalorii. Ciasto bez cukru będzie najbardziej przydatna, gdy stosowany jako nadzienie jabłek odmiany kwaśne. Idealny dla tego rodzaju Antonówki. Owoce te mają wystarczająco gęstą strukturę i estetyczny wygląd do gotowego ciasta.

Gruszki mogą być również wykorzystywane w deser, ale muszą one najpierw wtedy na patelni. Odnosi się to do stałych odmian zielonych.

Używać jako nadzienie suszy muszą również wstępnie przygotować. Dobrze umyte owoce zalać wrzącą wodą i pozostawić do chłodnej wody. Następnie owoce spread na ręczniku i usunąć nadmiar wilgoci. Jeżeli to nie nastąpi, wówczas w dolnej części placka będzie zbyt wilgotny i nie propechotsya prawidłowo.

To nie może być stosowany jako owoc napełniania z nasion i miąższu przetargowej. Należy również przypomnieć, że w przygotowaniu jabłka i gruszki obrać konieczne jest, aby oczyścić. Przygotowanych owoców jest ciemny, czekając do napełniania, mogą być zanurzone w lekko solonej wody ręcznik i przed układania.

Przygotowano ciasto wylano na jabłkach, wysuszono i wypalano w temperaturze 200 ° przez 20 minut w postaci warstwowego.

Ciasto z miodem bez cukru

Wiadomym jest, że miód jest najbardziej bezpiecznie wchłaniane przez organizm i jest dozwolone w pewnych proporcjach w diecie. Warto również wiedzieć, że podczas obróbki cieplnej produkt zmienia swoje właściwości, a częściowo traci przychylność. Dlatego, zastąpienie cukru w miodu łagodnie. Można dodać Stevia receptury lub fruktozę.

Szarlotka bez cukru jogurt

Bardzo smaczne ciasto uzyskane kefir bez cukru. Sfermentowanej żywności są dodawane w celu rozcieńczenia trochę substancji balastowych z gryki lub owsiane. Należy to zrobić jak ręką mieszając mąkę. Klasyczną receptury deser wymagane 100 ml jogurtu. Ten składnik dodaje ciasto nieznacznie wyczuwalny kremowości i częściowo pełni funkcję oleju.

Można również przygotować dietę szarlotkę z twarogiem. Produkt będzie częściowo zastąpić mąki. Oczywiście, twaróg powinna być niskotłuszczowa. Składnik ten dodaje się do ciasta podczas strony mieszanie mąki. Dawka każdej pani określa jego smak.

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować szarlotkę bez cukru. Przepis ten deser jest w artykule.