891 Shares 3599 views

Różowy łosoś marynowany

Wiele gospodyń domowych są chwile, kiedy przychodzi chęć zrobienia czegoś niezwykłego i pyszne. Recepty, jak wiadomo, bardzo wiele do gotowania mięsa, i ryby. Więc co wybrać? Z tym pytaniem w obliczu wielu. Ale spróbujmy gotować różowy łosoś marynowany – pozornie proste, ale bardzo smaczne danie.

Aby przygotować ten przepis będzie potrzebne następujące składniki:

  1. Świeżego łososia.
  2. Cebuli.
  3. Marchew.
  4. Papryka słodka.
  5. sos sojowy.
  6. mąka pszenna. Ale można zrobić i bułka tarta – to kwestia gustu.
  7. Koncentrat pomidorowy.
  8. olej roślinny.
  9. Zmielony czarny pieprz.
  10. Sól.

Przed rozpoczęciem marynaty ryb, chciałbym dać bardzo ważne i cenne rady, które jest bardzo realne i prosty celem tego przepisu – dłuższy łososia w marynacie, tym więcej ofert i smaczniejsze okaże się w końcu.

Teraz przejdźmy bezpośrednio do receptury gotowania ryb.

Po pierwsze, trzeba dokładnie oczyścić ryby na skale i wypatroszyć go. Również należy odciąć, głowy i ogona płetwy. Różowy łosoś powinno być pocięte na dwa filety ze skórą.

Następnie spłukać filety rybne i pokroić w poprzek na kawałki o dowolnej wielkości. Teraz konieczne jest, aby postawić patelnię na ogniu, wlać do niego olej i dobrze rozgrzać. Dopiero wtedy położyć rybę na patelni, smażyć z obu stron, aż gotowane.

W tym czasie, gdy ryba będzie smażone, konieczne jest w następnym palnik na patelni do gaszenia przyszłego marynaty, dlatego powinniśmy uzyskać marynowanego łososia, nie tylko smażone ryby. Aby prawidłowo gasić warzywa na patelni trzeba dodać trochę masła. Cebuli i papryki powinny być drobno pokrojone i rozdrobnionych marchewek na grubej tarce.

Gdy warzywa są nieco gasi, muszą dodać sól i pieprz. Teraz można dodać koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać i zostawić pasażowane na małym ogniu, aż warzywa przetargowej. Zadbaj, że warzywa zaczęły upiec. Jeśli sok gotuje się, a następnie należy dodać trochę zwykłej wody.

Gdy warzywa są gotowe, muszą umieścić w głębokiej miski, równomierną warstwę na spodzie. Teraz pierwsza warstwa położył różowy łosoś, warzywa warzywa ponownie.

W ten sposób należy dokonać kilku warstw, na przemian warzywa i ryby. Ostatnią warstwę być roślinny.

Po ułożeniu zostawić rybę na pół godziny w temperaturze pokojowej – konieczne jest, aby upewnić się, że łosoś marynowany wziął wszystkie soki z owoców i stanie w pełni chłonąć pyszny aromat.

Po półtorej godziny, łosoś marynowany w lodówce usunięte odbywać, jak to danie powinny być podawane na zimno tabeli.

Istnieje również inny sposób wytwarzania, gdzie łosoś marynowany uzyskać co najmniej łagodny i przyjemny w smaku. Aby to zrobić, trzeba będzie:

  1. Jeden mały łosoś.
  2. Marchew – trzy.
  3. Cebula – sześć sztuk.
  4. 150 gram kremu.
  5. 150 g majonezu.
  6. Jeden pęczek pietruszki.
  7. olej roślinny.
  8. Sól.
  9. Pieprz.
  10. kolendra mielona.
  11. Kilka kropli soku z cytryny.

Różowy łosoś powinny być dokładnie oczyszczone z wnętrzności i łusek. Odcięcie głowy, ogon i płetwy, cięte na kawałki ryby. Teraz natrzeć solą i posypać kilkoma kroplami soku z cytryny. Pozostawić ryby przez jakiś czas, podczas przygotowania warzyw.

Wytnij pięć żarówek (najlepiej małe) na grubej marchewki trących posiekać i podsmażyć wszystko na oleju roślinnym, trochę pieprzu i trochę kolendry.

Wyciąć kolejną cebulę i wymieszać z posiekanymi ziołami. Wymieszać majonez z kwaśną śmietaną i szczotkować tę mieszaninę ryb. Można wziąć pod uwagę fakt, że marynowanego łososia będzie jeszcze bardziej miękkie, jeśli marynować go z kwaśną śmietaną.

Teraz umieść różowy łosoś na blasze, pomiędzy kawałkami ryby leżały wszystkie warzywa i posypać wierzch z zielonej cebuli. Podsumowując, górna może wlać pozostałą śmietanę i majonez, i śmiało złożyć rybę w piekarniku przez pół godziny. Temperatura w piecu musi być sto osiemdziesiąt stopni.