Smakują jak zawsze – Tytoń przepis kurczaka w piekarniku

dania z kurczaka ozdobić świąteczny stół w prawie wszystkich krajach świata. Jest to najczęściej stosowany do wytwarzania mięsa świątecznych posiłków. filet kurczaka zawiera dużą liczbę różnych grup witamin, mikro- i makrokomórek i dostawcą aminokwasów w organizmie człowieka. Przepis kurczaka tytoniu w piecu jest znana dla każdego właściciela, i wszystko już dawno nauczył się sztuczki z jego sporządzenia.

Aby przygotować jedzenie wybraliśmy tuszę ptaka. Jeżeli spółka 3-4 osób, można wziąć z brojlera duży. Najlepszym rozwiązaniem, oczywiście, dobrze, rustykalny kurczaka, wychowany na żywność ekologiczną. Ale jeśli firma oferuje więcej niż cztery, a następnie na podstawie doświadczeń kulinarnych, lepiej wziąć średniej wielkości piskląt na każdym indywidualnie. Jeśli tusze mrożone, powinni mieć pewność, rozmrozić. Rozmrażanie najlepiej wykonywane stopniowo, w temperaturze 5-7 ° C lub w dolnej półce w lodówce, a mięso zachowuje swoją strukturę i wygląd. W związku z tym, w ciągu 12 godzin, aby usunąć daty tusza wakacje z zamrażarki. Najlepszym rozwiązaniem, oczywiście, jest schłodzone kurcząt.

Przepis kurczaka tytoniu w piekarniku trochę zmienił się na przestrzeni lat jego istnienia. Teraz stał się bardziej dostosowane do naszego dynamicznego stylu życia, gdzie czas gotowania jest również zredukowane do minimum. Tusze kurczaków musi jelit i przepłukano pod bieżącą wodą, suchych ściereczek, w celu całkowitego usunięcia wilgoci. Przed gotować kurczaka w piekarniku, należy wykonać następujące manipulacje: na tuszy, aby kawałki słoniny i brzucha. Aby zachować zgodność z celem w kuchni i nie przeszkadza w sterylnej czystości, kurczaka powinny być umieszczone w torebce z tworzywa sztucznego i młotka kuchni do walki z mięsa. Zwracając szczególną uwagę na powierzchni stawowej i pokroić na tuszy może być mocno umieszczony na powierzchni smażenia w tej samej płaszczyźnie. Teraz wyjąć torebkę i pocierać kurczaka z obu stron mieszaniną soli grubego, pieprz i aromatyczne, jak promazyvaya wewnętrznej powierzchni i składa się. Pozostawić na 20-30 minut do lepszej impregnacji, częste widelec przypięte tuszy stanąć tłuszczu i przypraw namoczoną w najlepszy możliwy sposób.

Źródło, czyli klasyczny, przepis kurczak tytoniu w piekarniku rozumie i specjalna technologia wytwarzania. Użyliśmy patelnię z grubym dnem i pokrywką, które są prasowane i prasowanego tuszy kurczaka na dno, tak to było, jak to było, rozrzuconymi rękami i nogami na dnie naczynia. W alternatywnym przykładzie realizacji receptury kurczaka tytoniu w piecu przeszedł tylko pewne zmiany w sposobie wytwarzania. Faktycznie, rozważamy to. Umieścić tuszy kurczaka na patelni, posmarować masłem i ustawić go na górze, aby nacisnąć obciążenia. Może to być specjalne naczynia i ciężarek dostępnych narzędzi (np wodą lub rondlu pion). Gotowanie z kurczaka w piekarniku trwa około 30-40 minut. Na blasze, jeśli pisklęta są młode i mało tłuszczu, dodać kawałek kurczaka lub wieprzowe tłuszczu. Sok ten powinien być okresowo podlewać przygotowanie tuszy. Z jednej strony pieczonego kurczaka w 150-170ºS 15-20 minut (w zależności od wielkości), a następnie przekazać do drugiej stronie smażyć same. 10 minut przed końcem pieczenia posypać tuszy zmiażdżony czosnek, dodać przyjemny aromat i pikantny kurczak ostrość tytoniu. Czosnek dodaje się w końcowym etapie, jeśli posypać je początkowo był tylko zwęglone w piekarniku i straci smak.

Bierzemy z kurczaka z piekarnika i rozprzestrzeniania się w naczyniu, na wierzchu sałaty. Udekorować danie pomidory cherry i plasterki sera.