Przydatne właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata jest jak bardzo wielu ludzi. I, oczywiście, wszystkie przynajmniej raz słyszałem, że zielona herbata jest bardzo przydatna. Jednak wiele osób nie wie, jakie są właściwości tego wspaniałego napoju.

Zielona herbata jest znana ludziom od ponad 4000 lat. Starożytna chińska legenda mówi, że w epoce wielkich kreacji władcy Sun i założyciel tej dziedzinie medycyny i Yan Di rolnictwa nakazał jego zwolenników do zagotowania wody w kotle, a gdy woda zaczęła się gotować, podmuch wiatru w doniczce przyniósł kilka liści zielonej herbaty. Woda malowane w ładnym zielonym kolorze i ma wspaniały aromat i smak.

Naukowcy przypisuje również z odkryciem zielonej herbaty wielkim uzdrowicielem starożytnych Chin Shen Nuno. To był pierwszy raz, kiedy opisuje dobroczynne właściwości zielonej herbaty na łamach swojej rozprawie „pni i trawy.” Jednak aż do epoki Trzech Królestw (około 220 g AD), zielona herbata jest stosowany wyłącznie w różnych ceremoniach religijnych i świątyni. I tylko w połowie III wne, usiadł rozwijać tradycję zbiorowego picia herbaty, a on zaczął pić mocno w życiu zwykłych Chińczyków.

W tym czasie dobroczynne właściwości zielonej herbaty i Japończycy doceniane. Są herbata hit koniec pierwszego tysiąclecia, a oni opracowali tradycyjnych ceremonii herbaty.

W każdym czasie, uzdrowicieli, a następnie naukowcy uznały naprawdę niesamowite właściwości tego napoju. Wierzono, że łagodzi zmęczenie, wzmacnia wzrok i Taoists nawet włączone Zielona herbata w składzie swojego eliksiru nieśmiertelności.

Przydatne właściwości zielonej herbaty są bezpośrednio zależne od cennych substancji zawartych w liściach herbaty. Jednym z najważniejszych i najbardziej przydatnych substancji zawartych w herbacie – katechiny, naturalny przeciwutleniacz. Substancja ta wiąże się wolne rodniki, a tym samym wykazuje nadmiaru cholesterolu. To dlaczego zielona herbata ma korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne. Ponadto, znacznie spowalnia proces starzenia. Uważa się również, że przeciwutleniacze zapobiegają rozwojowi komórek rakowych. Ze względu katechiny, zielona herbata poprawia trawienie, obniża ciśnienie.

Zielona herbata zawiera tiaminę, czyli witaminę B1. Substancja ta normalizuje wymianę cukru, a także przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Nie mniej przydatne i witamina B2, ryboflawina. Przyspiesza powstawanie przeciwciał, a tym samym zwiększa odporność. Odgrywa istotną rolę w procesie wzbogacania komórek z tlenem, a zewnętrzna typu skóra, włosy i paznokcie witamina B2, jest bardzo ważne.

Ponieważ korzystne właściwości zielonej herbaty zależy od jego składu, ważne jest sposób przetwarzania herbacianych liści. Na przykład w Indiach i Chinach, liście są pieczone w piecu, co skutkuje dużą część składników odżywczych z liści wyparuje. Ta herbata jest mniej przydatne i mniej smaczne, a dla koloru i smaku herbaty spełniają tę samą substancję jako jego korzyść. Z kolei japońskie liście herbaty są poddawane działaniu gorącej pary wodnej, co pozwala zachować wszystkie herbatę w smak, aromat i wszystkie jego zalety. Dlatego kupując zielony, więc ważne jest, aby zwrócić uwagę na kraj pochodzenia.

Niewielu wie i co razdichayutsya zielona i czarna herbata. Są one wykonane z liści tej samej rośliny. Jedyną różnicą w sposobie przetwarzania liści. liście herbaty są zbierane i delikatnie vyalyat aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie parzona. W ten sposób jest on wykonany z zielonej herbaty. Jego skład chemiczny jest praktycznie identyczna z kompozycją świeżych liści. Produkcji czarnej herbaty obejmuje jeden krok – fermentacji. Podczas fermentacji przekształca się do związków, takich jak tiaflavin katecholowych i tiarubigin.

Zielona herbata jest często stosowany w połączeniu z innymi roślinami, na przykład, jest bardzo popularna zielona herbata i imbir. Uważa się, że ta kombinacja jest bardzo dobry napój ten wzmacnia i doskonale gasi pragnienie, szczególnie w okresie letnich upałów.