Produkcja soku pomidorowego w domu przez długi czas zapewni Ci pysznego i zdrowego napoju

Wystarczy wspomnieć: istnieje wiele przepisów, które mówią, jak przygotować sok pomidorowy w domu. Różnią się one między sobą, albo zupełnie lub w szczegółach. Niezmiennie jedno: przy wejściu do naszych pomidorów jakiegokolwiek rodzaju, w dowolnym rozmiarze i prawie każdy stopień dojrzałości, a wyjście – smaczne i zdrowe sok pomidorowy. Jest to najlepsze miejsce dla tych owoców, które zostały odrzucone podczas wysyłania uprawy pomidorów do wytrawiania lub marynowania.

Teraz musimy wyjaśnić, dlaczego produkcja soku pomidorowego w domu – to proces, który powinien zostać wyłączony z sokowirówki. Urządzenie pobiera płyn pomidorowy, ale zachowuje większość miąższu, jest niezwykle cenne i przydatne. Na równi ze skórą i nasion z jakiegoś powodu jest ona utożsamiana z ciastem i wyrzucić. Dlatego poniższy preparat celu uzyskania jednorodnego grubego sok zawierający pulpę wystarczająco, aby nie utracić swoją wartość.

Tak więc, przy wejściu – wiadrze z pomidorów (co w przybliżeniu odpowiada 6 kg owoców). Przemyć je odciąć uszkodzone, cięty na wiele części i złożyć w ogniotrwałym pojemniku odpowiedniej wielkości. Odpowiednie dnem PAN, pot żelaza itp Wydajność należy umieścić na wolnym ogniu, a wrzenia, mieszając od czasu do czasu.

Woda w tym samym czasie nie trzeba napełniać – dojrzałe pomidory są prawie 94% było z niego. Niech gotuje się we własnym sosie. Ponadto, nie bój się tego, co produkcja soku pomidorowego w domu towarzyszyć będzie utratę witamin i minerałów. Wręcz przeciwnie. Jeśli surowych pomidorów długo gotowanie, ale znacznie zwiększa się ilość naturalnych przeciwutleniaczy, opóźniając starzenie i zapobieganiu powstawaniu nowotworów złośliwych.

Po brzeczkę gotuje pomidor, musi gotować na kuchence przez około godzinę. W rezultacie, owoc powinien być tak łatwo wytrzeć wrzeć gorącą siatki drucianej. Im silniejsze są wrzeć, tym mniej będzie tort.

Wyjście powinno się 3-4 litrów soku – gruba jak puree. Ponownie doprowadza się do wrzenia na ogień za pomocą zbieraka uwolniony z pianki i napełniono uprzednio wysterylizowane puszek. Są rolki i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Kolejny przepis gwarantuje produkcję soku pomidorowego w domu bez gotowania. Po przygotowaniu owoce są blanszowane w gotującej wodzie przez 1-2 minut, po czym w tym samym czasie, zanurzone w zimnej wodzie. Po tym zabiegu skóra jest usuwany z pomidorów jest bardzo proste. Ponadto są one umieszczone w cedzidło na emaliowanego naczynia i ugniata drewniane tłuczka. Od 1,2 kg soku pomidorowego uzyskuje litr. Jeśli to konieczne, soli się i filtruje, a następnie wylewa się do przygotowanych w ochronie i sterylizowanych banki (1 L – 20-30 minut, 2-3 l – 30-40 minut). Dalsze operacje – jak zwykle.

Po produkcji soku pomidorowego skończył z nim można zrobić cokolwiek chcesz. Można tylko pić, wstępnie rozcieńczony z powodu gęstości przegotowanej wody (por sok przygotowany w ten sposób i przepuszczono przez sokowirówkę – poczuj różnicę). Jest to możliwe do smaku, dodać sól, pieprz czerwony palenie, itp

Taka produkcja soku pomidorowego w domu pozwala na całkowicie bez dodawania czegokolwiek do niego zrobić, a słodkie i kwaśne. Pierwszym jest otrzymywany z dużych mięsistych pomidorów przejrzałych, jej coś bardziej przyjemne do picia. Niewielka sok owocowy dać kwaśny smak, który jest znacznie bardziej wszechstronny. Mogą wypełnić zupę, dobrze jest umieścić na zewnątrz lub nadziewane gołąbki papryki, z jest to przygotowuje wielką sos do lasagne. Wreszcie, sok jest stosowany jako środek konserwujący dla całych słodkiej papryki, pomidorów bez skórki.

Pamiętaj, że oprócz niewątpliwych zalet i użyteczności, sok pomidorowy ma szereg przeciwwskazań, więc wszystko jest dobrze, że z umiarem.