Co jest marmurkowe wołowina

Być tanie marmurkowe mięsa po prostu nie może, jest to spowodowane faktem, że hodowla zwierząt na przygotowanie marmurkowym wołowiny i samego procesu gotowania – jest pracochłonny i kosztowny zadanie.

Skąd taka romantyczna nazwa – marmurkowe wołowinę? Oni mięso zawdzięcza swój wygląd. Fakt, że żył tłuszczu w mięsie tak rozmieszczone, że cięcie jest piękny wzór przypominający marmuru wzór na płytkach. Jednak to jest doceniane przez mięso nie było za ciekawy wygląd i zaskakująco delikatne, niezwykłe jak na zwykłej wołowiny smaku.

Ważne jest, aby pamiętać, że może być tylko marmur wołowiny. Niestety, od czasu do czasu oszustów sprzedających naiwnych i nieświadomych ludzi obcinania „marmuru” wieprzowiny lub jagnięciny. Takie mięso wytworzyć tylko przez specjalne obróbki po uboju. Pojawienie się w tym przypadku odpowiada marmuru, jednak podobieństwo się kończy.

Początkowo marmurkowe wołowy był produkowany tylko w Japonii mięsa wołów todzima danej rasy lub ras krów Vagiu. Obie rasy uznano niemal święte w Japonii, jak legenda o ich wygląd przyczyniły się do wyższej mocy. Z tego powodu nie mogą być z kraju, dopiero niedawno te dwa gatunki w marmurkowym mięsa zaczęły rosnąć w Australii. Jednak do tej pory był to japoński marmurkowe wołowina jest uważana za najlepszą.

Teraz proces hodowli zwierząt na marmurkowym mięsa. Proces ten jest kosztowny i trudny. Dla pozytywnego wyniku konieczne jest ścisłe przestrzeganie pewnego trybu, menu, specjalne procedury. Zwierzęta są trzymane w stajni tak wąskie, że są one nie po raz kolejny przenieść. Fakt, że ruch szkodliwy wpływ na smak mięsa. I tak, że nie ma odleżyny, robią masaż wibracyjny. Ponadto, dla nich to muzykę klasyczną.

Odgrywa ważną rolę odżywiania. Do wieku od sześciu zwierząt karmione tylko mlekiem, następnie paść na dzikie łąk. Gdy przeprowadza się w oddzielnym pomieszczeniu, w którym wybrany przesuw ziarna i pojone apetytu na piwo i sake.

Wygląda jak ten technologii uprawy. Jednak każdy producent ma swoje tajemnice, nie ujawniać nikomu. I te terapie, które poddaje się natychmiast po uboju mięso, są chronione źrenicy oka. Wszystkie te manipulacje i utworzyć ten wspaniały smak i docenić to, że wszystkie smakoszy z całego świata.

Jak przygotować marmuru wołowiny? Recepty, a dokładniej ich dane są przechowywane również w tajemnicy. Oferuje on marmurową mięso jest smażone go w obecności klienta. W każdym razie, jak robią w Japonii. Obok stołu klienta ustawia specjalny ruszt, a może on obserwować proces. Ponadto, nie jest to popularne danie jako „sukiyaki Nabe” gotuje marmur wołowiny połączeniu z kluskami, tofu, warzywa i surowe jajko. To danie jest serwowane jest jeszcze bardziej interesująca: klient jest gotowanie wstępnie przygotowane kawałki mięsa marmurkowym, a następnie je jeść z sosem, przygotowując pozostałe składniki w bulionie mięsnym. Makaron gulasz zakończeniu posiłku.

Jest jeszcze inny ciekawy przepis: Stek wołowy. Wymagać to będzie w rzeczywistości, kawałek marmurkowym mięsa i przypraw. grubość mięso nie powinna przekraczać 2 cm. Mięso do płukania i wytrzeć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Na suchej, gorącej patelni ułożyć kawałki mięsa. Oni są smażone na każdej stronie przez około 4 minuty. wytworzyć wołowy.

Jak wybrać marmurową mięsa ozdabianie – rozwiązuje każdego człowieka. Jednak należy pamiętać, że taki znakomity przysmak ma sensu łączyć z przyziemne i nudne naczyń. Lepiej jest wybrać coś trochę bardziej ciekawe i smaczne.