Makaron z mięsem i serem w piecu: Charakterystyka gotowania, przepisy i opinie

Makaron z mięsem i serem w piecu, pozwalają na znaczne zróżnicowanie menu. Oczywiście, w celu przygotowania odpowiednich produktów o odpowiedniej wielkości. Jako nadzienie zaleca się stosowanie mielona wołowina. Pozwala to na przygotowanie pełnej i bardzo satysfakcjonujące danie to byłoby idealne dla świątecznym stole.

wybierać makaron

Jak gotować makarony nadziewane w piekarniku? Aby zacząć, to do zakupu produktu. Istnieje kilka odmian specjalne, zaprojektowane specjalnie do farszu. Najczęściej wykonany w formie muszli i rurek cannelloni.

Takie produkty makaronowe nie tylko duże wymiary, ale również odpowiedniej grubości ciasta. Przed przygotowaniem ich poleca lekko wrzeć. Takie nadziewany makaron z wypełnieniem, klejonym z sosem, a następnie pieczone w piekarniku.

podstawowe zasady

Przepisy nadziewany makaron w piekarnik łatwe. Mogą uczyć się każdej kobiecie. Najważniejsze – aby przestrzegać pewnych zasad:

• Pasta powinna być przygotowana przed pieczeniem zgodnie z instrukcją. Mogą być pozostawione surowe lub lekko wrzeć.
• Nie jest zalecane, aby wypełnić makaron na wierzchu nadzienia. Podczas gotowania, mogą pęknąć. Szczególnie cierpią z niego cannelloni.
• Przed pieczeniem danie musi być całkowicie pokryte sosem. W skrajnych przypadkach, makaron musi być zanurzone w cieczy o 2/3. Wlać sos następuje przed obróbką cieplną, ale nie po.
• Jeśli pociski były nadziewane gotować aż całkowicie ugotowane, a następnie pieczone w piecu może być, ale nie na długo.

Klasyczny włoski przepis

Tak, jak zrobić makaron nadziewane mięsem i serem w piecu? Do tego przepisu należy użyć cannelloni. Zewnętrznie wyglądają jak duże rury. Ta forma jest łatwy do wypełnienia makaron prawie każdy nadzienie. Komponenty niezbędne do przygotowania:

• 250 gramów cannelloni;
• 250 g sera, korzystnie substancję stałą;
• 500 g pomidorów;
• 225 gramów wieprzowe;
• 225 g wołowiny;
• 35 gramów masła śmietana;
• 1 głowica cebuli;
• 3 duże łyżki oleju na bazie roślin;
• pieprz;
• sól.

przygotowywania żywności

Gotować makarony, z mięsem i sera w piecu, to jest konieczne przygotowanie wszystkich składników. Aby zacząć trochę gotowanego cannelloni. Kanały powinny zanurzono we wrzącej, lekko solonej wody.

Podczas przygotowywania makaronu, nadzienie powinno być przygotowane. W tym celu, wieprzowiny, wołowiny i obrane z łuski łuk konieczne szlifowanie, mielone. Można również użyć miksera. Otrzymaną masę należy dodać niewielkie lodowatą wodę, pieprz i sól. Wszystko to musi być dobrze wymieszana. Pod koniec nadzienia powinny smażyć na maśle, a następnie schłodzić.

Pomidory muszą problanshirovat. Jest to konieczne, aby usunąć je ze skóry. W tym celu, każde warzywo powinny nacięcie w kształcie krzyża, a następnie usunąć wszystko we wrzącej wodzie przez kilka sekund. pulpa oczyszczony trzeba wyciąć krążki.

Jak upiec

Aby uzyskać makaron nadziewany mielonym mięsem i serem, gotowy do wypełnienia cannelloni nadziewane. W taki produkt powinien przesunąć się w naczyniu do pieczenia lub patelni, uprzednio nasmarowane. Teraz trzeba dodać pozostałe składniki. Na szczycie makaronu należy położyć plasterki sera, a następnie plasterki pomidora.

Wydajność w naczyniu musi być zamknięty pokrywą i umieścić w piecu, podgrzewa się do temperatury 200 ° C Po 40 minutach danie jest gotowe. Podawać do stołu trzeba gorąco.

Makaron ze śmietaną, serem i mięsem

Krem pozwolić, aby danie smaczne, przewiewne i delikatne. Do przygotowania zaleca się używać dużych muszelek. Może być stosowany w razie potrzeby inny sos nadaje się do makaronu. Na cztery porcje potrzebujesz:

• 400 g mięsa mielonego;
• 400 g makaronu;
• nieco więcej niż 2 łyżek oleju roślinnego;
• łyżka śmietany masło;
• Około 200 ml śmietanki;
• 130 g sera;
• sól morska.

Wytwarzanie składnika

Do gotowania makaronu nadziewane mięsem i serem w piecu, trzeba gotować prawo farszu. Najważniejsze jest, aby przestrzegać wszystkich zasad. Farsz można kupić w sklepie, ale lepiej jest gotować się z mięsa wieprzowego i wołowego. Jest to konieczne, aby dodać sól. W razie potrzeby, można wprowadzić w mielonego przyprawy, składniki należy dobrze wymieszać i umieścić w gorącej patelni z olejem. W wołowiny należy dodać obrane cebule. pokarmy powinny być aż smażyć na złoty kolor. Jako makaronu, muszą być gotowane w wodzie z dodatkiem soli do pięciu minut po ugotowaniu. W tej powłoce powinien być regularnie mieszano. W przeciwnym razie będą one trzymać.

Ostatnim etapem

Makaron gotowy do wprowadzenia na durszlak i wypłukać w zimnej wodzie. Następnie gotowano powłoki powinna być umieszczona z powrotem na patelnię i dodać olej do nich. Makarony przygotowane do wypełnienia ochłodzonego nadzienia, umieścić w przygotowanej patelni lub patelni, wlać śmietanę i piec w piecu podgrzany do 200 ° C, Na przygotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut. W tym czasie należy zetrzeć ser. Pięć minut, aż gotowane posypać muszli, których potrzebują. Makarony nadziewane mielonym mięsem i serem, należy wnieść na stół gorące, lekko posypane ziołami.

Sztuczek handlu

Makarony nadziewane – niezwykły i smaczne danie. Po raz pierwszy pojawił się w kuchni włoskiej. Jednak ta potrawa znalazła swoich fanów na całym świecie. Nadzienia do makaronu może być zupełnie inna. Jak można gotować w piekarniku makaron nadziewany z surowego mięsa lub smażony z warzywami? Aby uzyskać smaczne danie, trzeba uciekać się do pewnych sztuczek:

• Podczas gotowania makaronu z serem należy stosować tylko durum. Produkt ten pozwala na wykonywanie bardziej smaczne danie. Najlepiej jest korzystać z parmezanem.
• Do przygotowania posiłków, należy stosować tylko specjalne makaron, który może wytrzymać długotrwałe obróbki cieplnej.
• Że w procesie gotowania makaronu nie sklejają się, że jest to konieczne, aby dodać wrzącej wody trochę oleju na bazie roślinnej. Wystarczy do 1-2 łyżek. Najlepiej jest używać oleju z oliwek.
• Jeśli gotowy farsz z mięsa mielonego dostać suchy, należy dodać do niej trochę śmietany lub śmietany.
• Jeśli Cannelloni lub makaronów w postaci rur, są zbyt długie, a następnie mogą być pocięte na dwie równe części. Ponieważ produkt jest dobrze propekutsya.

Na koniec

Jak mówią gospodyni dokonywania wypełnione makaron może być używany całkowicie różne polewy. Ewentualnie dodać farsz. Wypełnienie może być pochodzenia roślinnego lub grzyby. Smakosze będą jak danie z owoców morza lub ryb. Jednak najważniejszą rzeczą – sos. To powinno być obowiązkowe. W przeciwnym razie, danie wyjdzie sucha i niezbyt smaczne.

Przestrzegając wszystkich zasad i zaleceń, można przygotować oryginalne makarony, które są idealne nie tylko na obiad dla rodziny, ale także na świąteczny stół. Służyć im, zgodnie z doświadczonych kucharzy stojących samotnie w gorącej formie. Potrawa może być ozdobione posiekane zioła, jeśli jest to pożądane. Idealne połączenie nadziewane makaronem i czerwonego wina. Jednak ci, którzy przestrzegają ścisłej diety, to danie nie powinny być stosowane, ponieważ jest bardzo pożywne. Jako dodatek do cannelloni nadziewane, można złożyć sałatki ze świeżych warzyw.