Marynatę do ceps – odpowiednio przygotować

Boletus edulis można nazwać królem lasu. Jest to najbardziej pożywne przedstawicielem tej rodziny. Według ilości białka nie jest gorsza nawet produkty mięsne. Dlatego, biały grzyb otrzymuje szczególne miejsce w kuchni. Mogą one być wykorzystane do przygotowania różnych potraw. Te grzyby, które mają pyszny zapach, który wypełnia każdą kulinarną tworzenie z niczym porównywalnym smaku. Ale teraz pomówmy o marynowanie pieczarkami. W czasie żniw, to powstaje pytanie, szczególnie dotkliwy.

Niewielka wpis

Co jest ważne w tym procesie? Oczywiście, marynaty dla białych grzybów. Sam produkt ten był samowystarczalny. Ale jeśli przygotować prawidłowo wypełnić, grzyby będą kwaśny lub słony. Należy zauważyć, że preferencje są różne, więc recepty, jak przygotować marynatę do białego grzyba, bardzo dużo. Każdy ma swój ulubiony. Do marynaty można używać żadnych przypraw, dodatków i przypraw. Najważniejsze jest to, że dali grzybowy smak, ale nie przerywał ich smak.

Pachnące, pikantne marynaty

Ta marynata biały grzyb zawiera dużą ilość ziół i przypraw. Grzyby uzyskuje bardzo smaczne. Ilość składników przeznaczonych do 2 kilogramów grzybów. Bierze 1 litr wody, 200 g octu, 20 g soli, 40 g cukru, anyż, goździki, liść laurowy, czarny pieprz, ziele angielskie, ziarna gorczycy, świeże pietruszki i kopru. Kilka słów o przetwarzaniu grzybów. Do marynowania tylko odpowiednie i wysokiej jakości młodych członków rodziny. muszą być oczyszczone z resztek, przemyto i pocięte na kawałki wielkości średniej. Następnie pominąć Grzyby we wrzącej wody i gotuje przez około 20 minut. Zostały one następnie rozłożone w słoiku. Teraz przygotowujemy marynatę do prawdziwków. Postawić garnek z wodą na ogniu i poczekaj aż wrze. Następnie dodać do niej sól, cukier, przyprawy i posiekane zioła. Dajemy marynatę do wrzenia i wlać ocet. Po tym, musi dusić przez około 3-5 minut. Ogień nie robić zbyt wiele. Następnie wlać marynatę do grzybów w białych słoików i zamknąć je. W zimie, to danie będzie ogromnym sukcesem.

Dodając do tego odrobinę ostrości

Aby było bardziej pikantne marynaty, dodać paprykę. Ten przepis nie jest dla każdego, ponieważ jest tak rzadko gotowane białe grzyby. Marynata nie różnią się wiele składników. Weź dużą łyżkę soli, małą łyżeczkę cukru, same ziarna gorczycy, kilka liści laurowych, ziarna czarnego pieprzu, a połowa z ostrą papryką (bez nasion). Ta ilość jest obliczana na litr wody. Wlać wodę do garnka i podpalono. Następnie dodać wszystkie przyprawy i zioła. Dajemy marynatę do wrzenia i wypełnić swoje słoiki z grzybami. Hot pieprz umieścić w słoiku. Proces wytrawiania to dadzą niewielki marynatę ostrości i grzyby zdobyć niezwykły smak. Ocet w tej receptury jest dodawany w celu wypełnienia, lecz należy go wlewać bezpośrednio do naczynia (2), duże łyżki.

Posłowie

Najprostszym marynata zawiera sól, cukier, ocet i wodę. Ale żeby podnieść smak, trzeba dodać zioła i przyprawy. Koper służy do tego (bardzo dobrze z grzybami), goździki, liść laurowy, pieprz grochu (dowolny), czosnku i anyżu. Wybierz składniki w zależności od smaku, bo tu jest miejsce na eksperymenty.