Konfitura z jabłek „korichnevka”. Apple jam: krok po kroku receptury

Każdy uwielbia jeść w zimie, i nie tylko, dżem, że przygotowane jabłka. Okazuje się, jakby powiew lata w zimnych porach roku. Korzystne jest zatem uwagę na owocach uprawianych we własnych ogrodach, a nie „plastikowy”, który jest często sprzedawane w sklepach i na rynkach. Jeden z tych odmian jest „korichnevka” trochę pół-zapomniane w ostatnich latach. Jak mówią doświadczony gospodyni, dżem z jabłek „korichnevka” okazuje się bardzo smaczne. I staramy się, aby ocenić to danie, gotować go własnymi rękami.

Niektóre informacje o jabłkach „korichnevka”

Ta starożytna odmiana, dojrzewających w wczesną jesienią, rośnie w północnych i centralnych regionach Rosji. Ciało żółtawy, gęsty, często pod różowawego skóry, deser, słodki smak kwaśny, słodki smak i cynamon przyprawy. Zwykle stosuje się w postaci świeżej, jest doskonałym surowcem do przyrządzenia dżemu z jabłek „korichnevka”. Kilka słów na temat składu chemicznego owoców. 100 g zawiera: – ilość cukru, 10%, kwas askorbinowy – 4,9 mg kwasu miareczkować – 0,54% Pektyna – 9,5%, substancji P czynne – 9,5%.

Najprostszy przepis na dżem z jabłek „korichnevka”

Weź trzy i pół kilo „korichnevki” część może być zastąpione przez „Perry”. My starannie oczyszczone z nasion, pokroić na ćwiartki, śpi 1,7 kg cukru i pozostawić na jedną godzinę. Po dozwolonych jabłek sok, umieścić je na płytki, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut. Chociaż nie jest to proces obróbki cieplnej, przygotowanie słoików: sterylizować je w kuchence mikrofalowej, a pokrywa – gaz z naczynia. Następnie przenika blender jam znów doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Natychmiast rozkładają dżem na banki i zakrętką. Przewracać i starannie zawinięte ciepłe ubrania do ostygnięcia.

Cooka plasterki jabłka dżem. Co trzeba

Często widzimy dżem z jabłek, który ma wspaniały widok. Jest to przezroczysty, elementy oddzielone od siebie. Oznacza to, że nie wygląda jak nas lub dżemem lub dżemem jak to często bywa. Wiele gospodyń domowych, widząc takie piękno, próbując przez hak, oszust poznać przepis na jej przygotowanie. Teraz chcemy osiągnąć swoje marzenia, powiedzieć, jak gotować apple jam na kawałki jabłka pozostają nienaruszone i przejrzystych. Ta pycha ma wspaniały widok, jak widać ze zdjęć, i nie będzie trwać długo w magazynach. Szczęście, jeśli słoik jest godny przed końcem zimy. A co się dzieje, pyszne ciasto z apple jam! Co najważniejsze, do przygotowania tego dania, musimy tylko dwa składniki – jabłka i cukier w stosunku 1: 1.

przepis na

W szczególności naszym przypadku bierzemy te składniki do pięciu kilogramów każdy. Nie gotować go ponownie w ciągu kilku dni. Różnorodność owoców mogą być podejmowane przez każdego, w tym „korichnevku”. Zacięcie do gotowania zaleca się stosowanie stali nierdzewnej lub aluminium naczynia, ponieważ szkliwo jest możliwe jego kłucia. Mimo że ten przepis nie jest prawdopodobne, ale lepiej dmuchać na zimne. Zaczynamy. Więc moje jabłka i osuszyć, ponieważ nadmiar wilgoci nie potrzebujemy. Pocięte na segmenty i przeplatane warstwami cukru w jednej misce, a gdzie gotujemy. Należy zauważyć, że ze względu na większą powierzchnię zbiornika będzie odparować wilgoć lepiej i uzyskać grubszą zacięcie. Zbioru powinien być czas, aby wstać i identyfikacji syrop. Korzystne jest zatem, aby zrobić ten etap w godzinach wieczornych do rana, aby uzyskać owoce w syropie jabłkowym. Gotować je przez dziesięć minut i pozostawić do ostygnięcia. Potem znowu, gotować pięć lub dziesięć minut, a daje możliwość ostygnie. Ostatni etap – drugi jakby wrzenia. Można w rzeczywistości, zwiększając ich liczbę dostosować gęstość i kolor przedmiotu. Konfitury z jabłek „korichnevka”, wytwarza się zgodnie z przepisem, okazuje grubości. Rozkładają gotowego produktu oraz pasteryzowanych czystych słoików, pokrywki zwijać i usunąć depozytu.

Innym sposobem wytwarzania smakowej plastry zacięcia

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego produktu. Powiedz kolejny przepis na dżem z jabłek „korichnevka”. Potrzebne składniki: jabłka – dwa kg, cukru – dwa kg, 300 ml wody, syropu cukrowego, dwie łyżki sody oczyszczonej, – smak cukru i wanilii cynamonowego. Zgodnie z metodą gotowania – na tyle szybko, zaledwie dwadzieścia minut od momentu zagotowania.

Drugi przepis

Gotowanie dżem jabłkowy, krok po kroku receptury:

1. Umyte się jabłka, obrane i usunąć połowie.
2. Pokroić w plastry piękne. Wskazówka dla tych, którzy chcą mieć pewność, że nie otrzyma zwiniętych plasterki jabłka podczas gotowania. Moczyć je w roztworze sody z picia, jedną łyżkę na galon wody. Minimalny czas – cztery godziny, ale można w nocy. Powinna to być miska z owocami i przykryć czymś trudne do spostrzeżenia.
3. Nie tracąc czasu, gotowanie naczynia do gotowania, sterylizacji słoików i pokrywek. Każda rodzina jest jego droga, więc nie będziemy uczyć, zauważamy tylko jedną opcję: duże banki – w piekarniku lub na kuchence, małe – na dwie minuty w kuchence mikrofalowej. Ilość słoików dżemu jest określony bardzo prosta – dzieje się tak dużo wykorzystania cukru na receptę.
4. Jest także zaangażowana w przygotowanie syropu cukrowego. We wrzącej wodzie (300 ml) wlać cukru i doprowadzić do wrzenia, mieszając. W procesie gotowania cukier musi być rozpuszczony.
5. Dobrze umyte sodą plastry jabłek i wysłać je do gorącego syropu. Za nimi – cynamonem i cukrem waniliowym. Nawiasem mówiąc, zaleca się, aby skorzystać z szerokiej miski, tak aby nie mieszać jabłek naprawdę gotowanie apple jam. I muszą gotować na dostatecznie dużym ogniu, wstrząsając od czasu do czasu dania. Mieszanie powinno występować samodzielnie, bez użycia narzędzi. Cały czas trzeba wyjąć piankę powstającego podczas gotowania.
6. Jak już wspomniano, czas trwania – 20 minut, po czym produkt końcowy jest dozowany do sterylnych słoików zwijać pokrywki wstępnie gotowana.

Konfitura z jabłek „korichnevka” jako jedną z opcji przedstawionych.

dżem kucharz zielone jabłka

Jeśli w pełni odporne na receptę, końcowy produkt okaże się przezroczyste plasterki i przejrzystego syropu. Na podniebieniu, nawet nie powiedzieć, że będzie magicznie. Rozważmy specjalny, szczególny przepis na dżem z zielonych jabłek. Musimy, jak zwykle, jeden kilogram cukru piasku za kilogram jabłek. Owoce zielone przemyto dokładnie cięte na kawałki, nie jest zbyt gruba, w ten sposób przecięcie rdzenia. Zastrzegamy pół syrop cukrowy, drugi – przelać plastry i daje się na okres kilku godzin, dopóki są one namoczone uzyskany sok. Jabłka umieścić pokrywę na nim – ciężki ładunek na plastry zanurzyć się w soku. Scalanie sok, wlać do niej drugą część cukru i sprawiają, syrop, co pozwala na również gotować. Następnie dodać do niej plasterki jabłek i gotować 20 minut. Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do ośmiu godzin po schłodzeniu. Następnie włączyć piec i gotować przez dziesięć minut. Dżem powinien być przejrzysty. W tym przypadku rozłożenia go do suchej banków szklanymi pokrywkami i bliskich żelaza. Zostawiamy je do ostygnięcia, odwracając do góry nogami i usunąć na półce. Pytanie brzmi, jak gotować i przygotowywać apple jam badane. Pozostaje zauważyć, że w przypadku bardzo twardych jabłek, których potrzebują, aby zagotować nawet naraz.