Strudel z jabłkami. domowy przepis.

Są chwile, kiedy, jak smaczne. Czasami oddają jest przydatna, zwłaszcza jeśli jest to nagroda za zasługi. A może po prostu chcesz zaimponować swoim nowym domu receptury. Lub nudzić w pracy, w weekendy już zdecydował poświęcić się sztuce gotowania. W każdym razie, nowe recepty z twojej książki kucharskiej skarbonki nie będzie zbędne.

Strudel z jabłkami – prosty przepis. Można go łatwo wytworzyć zarówno od półfabrykatu mrożonego ciasta i stworzyć to arcydzieło własnymi rękami. Najważniejsze, aby pamiętać, że istnieje kilka odmian strudel. To zależy od napełniania i ciasta, który wybrać dla swoich smakołyków. Niektóre jak strudel ze swoich oryginalnych wypełnień, a niektóre z cienkiej, tosty z warstwą ciasta.

Mówiąc o ciasta na strudel zmieścić dwa w swoim rodzaju. Istnieje klasyczny wariant – to ciasto ciągnąć lub jego nazwę zagranicznego filo ciasta. Ta opcja jest bardziej skomplikowane do wykonania, jeśli nie masz umiejętności w pracy z cienkim cieście. Ale wynik sprawi, że będziesz szczęśliwa: strudel okazuje delikatne i smaczne. Jeśli nie boją się trudności, a następnie po ugotowaniu będą mogli powiedzieć z dumą, że zostały przygotowane wiedeński strudel z jabłkami. Przepis ten zostanie opisany poniżej. Druga opcja – ciasto francuskie. Następnie naczynie okazuje się trudniejsze, ale może być stosowany więcej niż oryginalnym nadzieniem. Layered strudel z jabłkami i cynamonem doskonale z kakao lub kawy w zimnym domu wieczorem.

A oto obiecany opis procesu przygotowania testu spalin.
Minimalny zestaw wymaganych produktów:
• 3 łyżki mąki. łyżki
• Oleje roślinne (słonecznikowy lub olej z oliwek do wyboru), około 2 łyżek. łyżki
• Żółtka jaj 3-ex.
• 1 łyżka. łyżka wody
• Kilka kropel octu, lepiej niż jabłka i solą.

Jak przygotować:
1. Mąka przesiewa się w misce i popełniłem mały krater. Nie jest wypełniona wodą, ocet i żółtek jaj, sypetsja soli.
2. Rozpocząć ugniatanie, dodać trochę oleju. Mieszanie przez około 10 minut.
3. Ciasto powinno być elastyczne i nie przykleja się do rąk. W razie potrzeby dodać więcej oleju, mąki lub wody.
4. ciasta zwija się w kłębek, pokrywa się z oleju i pakowane w folię lub opakowania. Opuścić kuchnię, ale nie w lodówce przez 30-40 minut.
5. Po zabawa zaczyna. Najlepiej jest podstelit obrus tkaniny i posypać mąką. My rozwałkować ciasto możliwie cienkie, a następnie rozciągnąć ramiona. Powinien dostać niemal przezroczysty.
6. Po kładziemy farsz, wziąć krawędzie i obrócić kiełbasy.
Istnieje również przepis na ciasto bez jajek.

„Strudel z jabłkami” – chude lub lekki wersja testu
składniki:
• 900 gr. mąka
• 300 ml. woda
• Sól z około 5 g (łyżeczka)
• 2 łyżki ocet jabłkowy lepiej
• 50 g oleju roślinnego (olej z oliwek lub olej słonecznikowy)
powtórzyć poprzedniej receptury procesu gotowania, ale z zastrzeżeniem, że ciasto powinno stać w położeniu zamkniętym około godzinę. Można pozostawić w ciepłym miejscu lub w lodówce.

Ciasto francuskie można kupić w sklepie (kupiony puff ciasto bez drożdży), ale można zrobić, do domu.

Strudel z jabłkami. Przepis na ciasto:
Kluczowe składniki:
• 400 g mąki
• Taka sama ilość masła.
• 2/3 szklanki wody (może się różnić w zależności na mąkę)
• kwas cytrynowy – ź (czwartą) łyżeczki
• Sol.
Kolejność wykonywania działań:
1. Wymieszać mąkę (nie wszystkie, 300 g) i sól kwasu. Dodać wodę, zalać to wszystko na raz, lepiej dodać trochę do ciasta nie był bardzo płynny, zagnieść ciasto. Należy szybko ugniata się, jeśli to możliwe, należy użyć miksera.
2. rolka dół ciasto w kulę, co dwa cięcia na górze głowę, aby krzyż. I umieścić w lodówce przez pół godziny.
3. Olej pocięte na kawałki i dodać do mąki (pozostałe 100 g). Także ześlizguje i ochłodzono w zamrażalniku przez 20 minut
4. Dalsze ciasta mącznych odbiera się i położyć go na zimno oleju z mąki zawinięcia krawędzi. Rozwałkować ponownie.
5. psychicznie warstwę dzielenia walcowanej na 2 części i zawinąć w środku krawędzi, a następnie złożyć na pół i w zamrażarce przez 15-20 minut.
6. rozwałkować ciasto psychicznie podzielić na 6 porcji i włączyć dwa razy w prawo i dwa po lewej stronie, a następnie w połowie. Pozwalając resztę ciasta do zamrażarki na 15-20 minut.
7. Rolka i umieścić farsz. Piec w temperaturze 200 ° w ciągu około 20 minut.

Strudel z jabłkami, farsz przepis

Jabłka – nie są jedyną wnętrzności opcja pieczenia. Ale praca jest bardzo łatwo się z nimi. Muszą być do nacierania lub pokroić na małe kawałki, jak chcesz. Ewentualnie dodaje orzechy, rodzynki, cukier, cynamon lub posypać. Jeśli używasz próbę ściągania, dla łatwości użytkowania startego jabłka, potem ciasto nie rozerwać.