Oryginalny przepis twaróg Paschi

Przed do wiadomości gospodyń domowych to kolejny smaczne i oryginalne receptury twaróg Pasco, należy opowiedzieć trochę wypoczynkowego zaskoczeniem dla którego przygotowują to danie. Wielkanoc jasny święto obchodzone jest od dawna w Rosji, jako symbol odrodzenia i uroczystości sił życiowych. W dawnej Rosji, w tym czasie świętowali nadejście wiosny, początek nowego cyklu prac rolniczych, poprosił bogów o dobrych zbiorów. Wraz z pojawieniem się chrześcijaństwa, tradycji oddaliła się w tle, a sama uroczystość zyskała nowe znaczenie. Od tej pory zaczęliśmy świętować zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, do którego doszło na trzeci dzień po tym jak został ukrzyżowany na krzyżu. Data Wielkanocy każdego roku obliczana jest według kalendarza księżycowego. Jednak zawsze przypada na pierwszą niedzielę który występuje po pełni księżyca następującego po dniu równonocy wiosennej.

Stół wielkanocny jest bogata i zróżnicowana. Wierzono, że obfity stół na Wielkanoc, tym bogatszy będzie żniwa. Rolnicy zawsze zapisywane kolorowych jaj dostarczonych do Wielkanocy, przed pierwszym dniem siewu i zabrał je ze sobą na pole, aby dać dobre wszystkie obsianych sadzonki. Oprócz kolorowych i często malowany świętych symboli jaj na stole wielkanocnym jest zwykle podawane bogate, pięknie zdobione ciasta i twaróg Wielkanoc.

Twaróg Wielkanoc – specjalne danie, które przypomina swój kształt ściętego ostrosłupa. Każda rodzina, oczywiście, ma swój własny, sprawdzony przepis twaróg Pasco, ale zawsze do jego przygotowania za pomocą dobrze twarogowe, jaja, masło lub śmietanę, śmietanę i cukier. Twaróg Pasqua (Wielkanoc) symbolizuje Grobu Świętego. Został on zastąpiony przez stół wielkanocny baranek ofiarny, jakby powiedzieć, jest to, że ofiarami krwawego końca. Na boki Paschi zastosowano litery „XB” jest skrótem od wyrażenia „Chrystus zmartwychwstał”, a obraz krzyża. Znaki te wskazują, że Chrystus poświęcił się, zamiast baranka paschalnego i zapotrzebowanie na nowe nie dłużej ofiar. Wcześniej nawet stół został wykonany podawane z masłem, serem i baranka cukrowego, jednak w chwili obecnej, korzystne jest jeszcze podane do twarogu Wielkanocy.

Niezwykły przepis twaróg Paschi – Pasca napar.

Dla tego przepisu potrzebne: 700 gr. twaróg; 250 g. śmietana; 50 oz. śmietany kremówki; 125 gr. miękkie masło; 50 oz. cukier; 2 jajka; 50 oz. rodzynki; sól.

Do dekoracji: migdały; kolorowe owoce kandyzowane; startej czekolady.

Najpierw trzeba oczyścić skrzepu przez drobne sito, i to najlepiej zrobić to dwa razy. Jednocześnie, zalać wrzątkiem rodzynki i pozostawić na pół godziny do pary na zewnątrz.

Umieścić w garnku miękkiego masła, wprowadź jedno jajko, śmietanę i śmietanę, a na średnim ogniu, doprowadzić wszystko razem do wrzenia, ciągle mieszając. Wlać gorącą mieszaninę do startego sera i dokładnie wymieszać wcierać, w celu uniknięcia zbrylenia.

Drugie jajko zmieszane z cukrem i solą i dodać do masy serowej umieścić rodzynki i dobrze wymieszać.

Ponadto, wytwarzanie skrzepu Pasca jest następujący. Szczególną formą powinno otworzyć złożony z 3-4 warstw gazy. Umieścić w formularzu przygotowanym przez masy, mocno naciśnij go w dłoniach, a następnie pokryć krawędzie gazę i umieścić na szczycie obciążenia.

Pascu włożyć do lodówki na jeden dzień. Następnie dostać Pascu z formy razem z gazą i włącz naczynia. Delikatnie zdjąć gazę i udekorować migdały Pascu ozdoba i kandyzowanych owoców. Posypać wiórkami białej i ciemnej czekolady.

Gotowanie ser Paschi niemożliwe bez specjalnej formy, w jakiej się znajduje, aby oddzielić nadmiar płynu. Tradycyjna forma (lub pasochnitsa) jest drewnianych i składa się z czterech oddzielnych blach trapezowych. Te dwie płyty mają uszy na boki i dwa inne płyty – otwory dla tych uszu. Aby pasochnitsa nie rozpadają się w uszy wykonać dodatkowe otwory, w których są umieszczone w małych klinów. Formularz Paschi ser na wewnętrznej zdecydowanie ozdobiony krzyżem i literami „XB”. Ponadto, nie może być zastosowana włócznie graficznych, kłosy pszenicy, kiełki i kwiaty jako symbol zmartwychwstania i nowego życia. Obecnie pasochnitsa może być wykonana z tworzywa sztucznego. Jeśli nie skończył pasochnitsy, można użyć odpowiednią formę salaterek, wiadra plastikowe majonez, a nawet zwykłej tarce, położył się od wewnątrz folią spożywczą.

Wybierz swój przepis twaróg Paschi i traktować je do swoich bliskich.