690 Shares 8544 views

Barszcz ze świeżej kapusty i buraków. Krok po kroku receptury

Schemat blokowy barszczowy obejmuje fragmenty, takie jak składniki wymagane, niezbędny sprzęt, sposób produkty obróbki, obróbki cieplnej i karmienia tabeli. To właśnie te punkty będą trzymać się w opisie następujących receptur.


Mamy zrobić pyszne zupy ze świeżej kapusty i buraków

Wiele gospodyń domowych wykorzystywane do faktu, że zupa musi być przygotowane wyłącznie z kapustą. Ale kiedy łóżka dojrzewać młodym kapustę tego warzywa, to trudno się oprzeć i nie używać ich jako dodatkowy składnik.

Dlatego w tym artykule zdecydowaliśmy się powiedzieć, jak szybko ugotować zupę ze świeżej kapusty i buraków. W tym celu musimy:

  • Kostnego wołowy – 650 g;
  • Świeże buraki – kilka średnich bulw;
  • Kapusta – pół średnio elastyczny korek;
  • ziemniaków; – 2 szt.
  • duża cebula – 1 szt;.
  • Kwas cytrynowy – 1/5 łyżki deserowych;
  • Medium marchew – 2 szt;.
  • zielona cebula, pietruszka, Lavrushka, koper – aby dodać swobodę;
  • przyprawy, w tym sól – do smaku.

niezbędne narzędzia

Aby przygotować zupę ze świeżej kapusty i buraków jak najszybciej, konieczne jest, aby zadbać o niezbędny sprzęt:

  • dużym garnku;
  • chochla;
  • deska do krojenia;
  • ostry nóż;
  • Tarka.

Leczenie za przygotowanie czerwoną zupę

Jak gotować pyszne domowe zupy, którego zdjęcia są prezentowane w tym artykule? Aby rozpocząć przetwarzanie składników. Wołowina z kością dokładnie umyć i usunąć wszystkie twarde żyły i filmy. Następnie przystąpić do wytwarzania świeżych owoców. Oni obrane, skórki z owoców i liści powierzchnię. Następnie, należy przejść do zmielonego produktu. Świeże buraki marchew i pocierać o dużej tarce rozdrabniania kapusty na cienkie paski, cebula i ziemniaki i tnie w kostki. Również osobno płukane zielenie i po prostu wyciąć go nożem.

Proces obróbki cieplnej na płycie

Jak gotować barszcz czerwony? Aby to zrobić, należy użyć dużą pulę. Rozprzestrzenił wołowiny z kością i pokryta wodą. Następnie umieścić naczynia w dużym ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Usunięcie z powierzchni pianki bulionu, jego soli, warstwy przykrywającej i gotowano przez około 90 minut. W tym czasie mięso powinno być miękkie i delikatne.

Gdy mięso wołowe gotowane, jest on usuwany i pozostawia do ostygnięcia. Następnie miazga jest oddzielone od kości i pokroić w dużą kostkę. Jeśli chodzi o zupy, a następnie rozprzestrzenił się buraki, kapustę i lavrushku. Te składniki są w stanie wrzenia przez 25 minut, a następnie dodaje się do nich ziemniaki, marchew i cebula.

W przypadku produktów addycji, sól i pieprz są one dokładnie mieszane, przykryć pokrywą i gotować przez 25 minut. W tym czasie wszystkie warzywa powinny być najbardziej miękki.

Ostatnim etapem

Na koniec wytwarzania naczyń jest dodany kwas cytrynowy, świeżych ziół i siekane mięso wcześniej. Mieszając składniki, bulion doprowadza się ponownie do wrzenia i gotowano przez około pięć minut. Zamknięta pan zdjąć z ognia i pozostawić na bok przez ¼ godziny.

Jak ubiegać się czerwoną zupę do stołu?

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować domowe zupy. Raz konfigurują się pod maską, to wlewa się do miski. I w każdej porcji dodaje nie tylko czerwony i bogaty bulion z warzyw, ale także kawałki przetargu wołowiny.

Oprócz tego dania prezentowane świeżą śmietaną lub majonezem. Konsumować pyszne zupy z kromką chleba oraz świeżych ziół.

Gotować rosół: fotografia, gotowanie metoda

Prawie wszystkie gospodynie gotować czerwoną zupę z buraków i kapusty z wołowiny. Ale jeśli taki produkt nie ma w magazynie, oferta zrobić obiad z zwykłym kurczakiem. Nawiasem mówiąc, do takich celów nie polecam zakupu drobiu brojlerów i zupę. Po tym wszystkim, tylko w ten sposób będzie można uzyskać odżywcze i aromatyczne bulionu, które uczynią pierwsze danie i obfite dania pożywne.

schemat barszczu trzeba powiedzieć, jakie składniki do jego przygotowania powinny być zakupione.

Aby domowy rosół, musimy:

  • Świeże buraki – kilka średnich bulw;
  • Rosół – mały ptak;
  • Kapusta – pół średnio elastyczny korek;
  • ziemniaków; – 2 szt.
  • duża cebula – 1 szt;.
  • Ocet 6% – 2 duże łyżki;
  • Medium marchew – 2 szt;.
  • olej słonecznikowy – 5 dużej łyżki;
  • zielona cebula, pietruszka, Lavrushka, koper – aby dodać swobodę;
  • przyprawy, w tym sól – do smaku.

niezbędny sprzęt

Aby przygotować smaczną zupę ze świeżej kapusty i buraków, trzeba zaopatrzyć się wcześniej w poniższym wykazie:

  • dużym garnku;
  • chochla;
  • deska do krojenia;
  • ostry nóż;
  • Patelnia;
  • Tarka.

Przygotowanie składników

prawdziwy Barszcz przygotowuje wyłącznie ze świeżych i naturalnych składników. Przed rozpoczęciem gotowania tej potrawy powinny być traktowane ze wszystkimi składnikami.

Tusze kurczaków przemyto dokładnie w środku jak i na zewnątrz, usuwa wszystkie niepożądane elementy. Następnie przystąpić do obróbki warzyw. Są one obrane i zgniecione. Marchew i cebula ziemniaki zetrzeć cięte na sześciany, kapusty – paski i buraki – kostki.

Pod koniec dobrego mycia świeżych ziół i pokroić ją nożem.

obróbka cieplna

Przygotowanie mięsa i warzyw, rozpocząć obróbkę cieplną. Aby to zrobić, należy wziąć duży garnek i rozprzestrzeniania się jej tuszy drobiowych. Solone produkty mięsne i zatoki wodą, umieścić potrawę na dużym ogniu. Wprowadzanie składników do wrzenia, przykryć pokrywą i ogrzewano we wrzeniu przez godzinę. Następnie, miękkie i delikatne ptak usunięto, pozostawiono do ochłodzenia i podzielono na porcje (w razie potrzeby skóry i kości może być usunięty).

Jeśli chodzi o zupy, a następnie rozprzestrzenił kapusta, marchew, cebula i lavrushku. Ponieważ takie produkty są gotowane przez 20 minut. Następnie brzeczkę obniżona i ziemniaki wytworzyć podobną ilość czasu.

dusić buraków

Aby przygotować aromatyczne i bogactwo zupy powinny gotować świeże buraki oddzielnie. Aby to zrobić, należy wziąć patelnię, dodać masło i warzywnych klinów. Mieszając składniki, wlać niewielką ilość wody (około pół szklanki) i pokrywa się z pokrywką. Jako takie, buraki wytwarza około 25 minut. Następnie dodaje się przyprawy i ocet. Ostatni składnik potrzebny dać danie trochę kwaśny.

Ostatnim etapem

Po trwałej buraki na ogniu jeszcze przez kilka minut, jest on usuwany z pieca i rozłożone do ogólnej puli. Razem z nią umieszcza się w pożywce i pokrojone warzywa uprzednio rozdrobnionych drobiu.

Przynosząc składniki do wrzenia, są gotowane przez około trzy minuty i natychmiast usunięty z ciepła.

Podawać czerwoną zupę na obiad dla rodziny

Jak widać, w przygotowaniu kurczaka z świeżej kapusty barszczu nie jest wielkim problemem. Po składnikach obróbki cieplnej danie podzielono miski i natychmiast przedstawiane z członków rodziny.

Aby ten posiłek jeszcze bardziej obfite i pożywne, aby mieć pewność, że uczy majonez, śmietanę i świeżego białego chleba (może być pita).

podsumować

Zupa z kapusty świeżej się nie gorzej niż żywność, która wykonana jest ze sfermentowanego produktu. Ale aby ten mały obiad kwasowość, jest wymagane, aby dodać jeden ze składników, takich jak kwas cytrynowy lub ocet. Z pomocą tych przypraw czerwony zupa będzie bardziej aromatyczny i bogaty. W przeciwnym razie, jest to wymagane, aby dodać niewielką ilość kapustą (wraz z świeże).