Domowe ciasteczka kruche: masło przepis. smaczny wypiek

Myśląc o tym, co upiec smaczny i słodki dom, aby zadowolić bliskich, zaczynają sortowania receptur. Ponieważ ma to być szybki, tani i zawsze smaczne.

Dlatego będziemy wam dzisiaj jak gotować ciastka kruche ciasteczka (domowej roboty). Przepis (na masło, margaryna) tego pieczenia, mają rodziny, a każda inna sprawa, że rzadko zwracają uwagę na to. Jak wszystko jest zbyt proste, nie oryginalne. I na próżno!

Co jest kruche?

Mówiąc o tym, jak zrobić kruche, chcę powiedzieć, że otrzymał swoją nazwę ze względu na cieście, z którego jest przygotowany. Ta zwarta masa, która jest mieszana z masła (margaryny) i mąki. Jaj lub wody jako składnika sprzęgania.

Dopuszczalne jest użycie niewielkiej ilości kremu lub innych tłuszczów. Kruche ciasto można wytwarzać zarówno słodkie i pikantne. Jest możliwe, aby dodać orzechy, nasiona, cynamon i wanilię. Na jego podstawie przygotować ciasta i wypieki.

ciastko

Kocham ciasteczka? Kruche, masło domowej roboty … Receptura – to jest to, czego potrzebujesz! Przed włączeniem do gotowania, chciałbym wspomnieć, że ten przysmak jest lepiej gotować w maśle. Oczywiście, margaryna – dobry substytut, ale piękny kremowy smak, kiedy go używać nie działa. Warto zapłacić trochę droższe, ale wynik będzie znacznie lepiej!

Więc jak zrobić kruche ciasteczka „dom”? masło przepis wymaga użycia następujący zestaw produktów:

1. Cukier – jeden kubek.
2. Masło – jeden pakiet.
3. Mąka – 300 g (2,5 filiżanki).
4. Egg – jeden kawałek.
5. Sól, proszek do pieczenia – jedna trzecia łyżeczką.

Przepis na kruche w krokach

Po raz kolejny, że największą tajemnicą jest stosowanie oleju zamiast margaryny. Im więcej wysokiej jakości produktów kupujemy, tym bardziej nasze ciasteczka będą lepiej smakować.

Olej musi być usunięty z lodówki, niech leżeć przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Staje się bardziej miękka, mamy takie konsystencja jest bardziej odpowiednie. Jest to konieczne, aby dodać cukier, sól, sodę i jajka. Wszystko to jest dokładnie wymieszać, stopniowo vsyp mąki. Aby przyspieszyć ten proces, można zagnieść ciasto za pomocą kombajnu, a jeśli chcesz, następnie ugniatać ręcznie, przenosząc swoją pozytywną energię.

Dostosować ilość mąki na własną rękę. Czasami to nie wystarczy, a czasem trzeba dodać. To wszystko zależy od samych produktów. Skupić się na konsystencję ciasta. Jeśli będziesz go nacisnąć, aby oczyścić go za rękę, to nie będzie trzymać. Podczas korzystania z urządzenia do zbierania na ściankach miski powinno być żadnych pozostałości testowe. Powstały partii trzeba umieścić w lodówce na chwilę. Ale jeśli pośpiechu, to ten punkt może być ignorowane.

Następnie rozwałkować ciasto i wyciąć z niego jakieś ciasteczka. Umieścić je w pieczenia pokryte pergamin i piec w temperaturze 180 stopni. Piętnaście minut wystarczy. Pieczenie jest nabycie piękny złoty kolor.

Dodatki do ciasteczek

Pyszne domowe ciasteczka kruche dostanie zdumiewający smak i aromat, jeśli dodać mak ciasta. Jako dodatki odpowiednie nakrętki, posypki, sezamu. Możesz umieścić i suszone morele, suszone staje się jeszcze smaczniejsze. Na ogół, każda suszone owoce będą odpowiednie, nawet kandyzowane: kiwi, śliwki, rodzynki.

Można nawet podzielić białka jajka i żółtka, myć jakieś ciastka żółtkiem i inne ubite białka, które posypać cukrem.

Miękkie kruche może być stosowany jako ozdób na choinkę. Gdy jest surowy, możliwe jest, aby wyciąć małe okrągłe otwory, które po upieczeniu są gwintowane wstążkami. To wygląda niesamowicie!

Kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną

Prowadzi rozmowy na temat jak zrobić kruche, należy przypomnieć przepis na śmietanie. Aby wdrożyć go w życie brać składniki:

1. Masło – 150 g
2. Śmietana (domu korzystnie oleisty) – 200g.
3. Cukier – jeden kubek.
4. Jaja – dwa kawałki.
5. Wanilia.
6. Mąka – 300-400,
7. Proszek do pieczenia – łyżeczka.
8. cukier puder.

Przesiać mąkę z góry jest konieczne w celu wzbogacenia tlenu. Dodać proszek do pieczenia do niego. Zmiękczone masło umieścić w rondlu, dodać wanilię i cukier, dobrze to wszystko powinno śmigać funt. Jeden po drugim, wprowadzamy jajka, cały czas mieszając. A następnie umieścić śmietanę, wymieszać.

Stopniowo wprowadzać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść miękkie ciasto. Zdarza się bardzo lepki i kleisty, ale nie należy go mylić. Można umieścić go w torbie i czyste na noc w lodówce. Rano będzie bardzo wygodny w obsłudze.

Schłodzone ciasto rozwałkować ciasto na grubość od siedmiu do ośmiu milimetrów. Cienko rolka się nie jest konieczne, ponieważ gotowe ciasteczka będą stałe.

Następnie wyciąć szczegóły form. Rozłożyć na pieczenia ciasteczek.

Piec będzie na sto osiemdziesiąt stopni, nie więcej niż piętnaście minut. I nie czekać na moment, kiedy ciasteczka stać złoty. Ci przesadzić, i to będzie bardzo trudne. Gotowe placki muszą być w kolorze jasnym.

Temat rad naszych wypieków (kruche) powinny uzyskać miękkie i delikatne, lekko krucha. W postaci gotowej posypane cukrem.

Kruche ciasteczka z orzechami

Jestem pewien, że wielu znać ten przepis. To dość nezateyliv. Ale okazuje się bardzo smaczne ciasteczka dzięki prażonych orzechów. Zazwyczaj są one ukształtowane w postaci pierścieni. Pamiętaj, że w dzieciństwie takich pierścieni orzechowych sprzedawane we wszystkich sklepach zboża.

Według klasycznych receptur ciasteczka upiec na złoty odcień nie jest, jak zwykle, ale tylko do miękkości. Ale pierścień jest miękkie, delikatne i topnienia. To jest ich skórka, a nawet w orzechach, obejmujące powierzchnię grubą warstwą: jest ponad nimi, więc okazuje się pyszne.

Składniki na ciasteczka z orzechami

Gotować kruche ciasteczka z orzechami, dostaw żywności:

1. Mąka – 200 gramów.
2. cukier puder – 50 gramów.
3. Masła – pół paczka.
4. Prażone orzeszki – 40 gramów.
5. Jaja – dwa kawałki.
6. Proszek do pieczenia – trzeci z łyżeczką.
7. Sól, wanilia.

Wytwarzanie pierścienia nakrętki

Olej powinien przejść z lodówki i zmiękczyć go. Następnie pokonać z mieszadłem aż kremowy. Następnie dodać jajko, który powinien być również w temperaturze pokojowej, a następnie nasza mieszanka nie jest koagulacji. Wymieszać i dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia i wanilii. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć delikatny i miękki. Wyślij swój pakiet wakacje lub folię żywności przez pół godziny w lodówce.

Wypoczęty zimno rozwałkować ciasto trzeba, ale nie cienkie. Stosując okrągły kształt ciasteczek wyciętych pierścienia, a następnie szkło ich połowie drogi. Jedna strona pędzla ciasta z żółtka. Orzeszki ziemne do mielenia. Potem ostrożnie posypane pierścień tak, że więcej orzechów przyklejone do żółtka.

Przenieść do wypieku ciastek, które nie mogą być smarowane i tłuszczów, ponieważ jest wystarczająca w cieście. Piec będzie na stu pięćdziesięciu stopni przez piętnaście minut.

Jeśli chcesz bardziej miękkie ciasteczka, nie czekaj, aż pierścień przepłukać. Gotowe pierścienie mogą być przechowywane w zamkniętym pudełku dwóch lub trzech tygodni, a to nie jest pocherstveet i nie utraci wspaniały smak. Jest to najprostszy przepis na kruche, które nie wymagają dużych nakładów czasu i wysiłku. A wynik mówi sam za siebie.

Kruche ciasteczka z brandy

Aby przygotować potrzebne są:

1. Masło – paczka.
2. Mąka – 0,3 kg.
3. Jaja – dwa kawałki.
4. Cognac – dwie łyżki.
5. Cukru – pół szklanki.
6. Salt – ćwierć łyżeczki.

Proseem mąkę do miski, dodać sól i cukier. Dobrze wymieszać. Zrób dobrze w mieszaninie, wlać z powrotem żółtka i brandy.

Wymieszać masę i dodać zmiękczonej masło. Teraz zagnieść ciasto, a następnie umieścić go w lodówce. Trzydzieści minut później, to jest możliwe do uzyskania. Zwijamy go i wyciąć pierścienie z okręgu w środku. Każde ciasteczko jedna strona dip na cukier. A następnie opublikować pierścień na blasze do pieczenia, ułożonego pergaminu. Gotowanie będzie nie więcej niż dwadzieścia minut w dwustu stopni.

Kruche „Lovers”

Chcielibyśmy zaoferować Państwu bardzo oryginalną wersję kruche. Mamy nadzieję, że jej niezwykły kształt i miękki ostry smak z zapachem kakao i orzechy. Jest on przechowywany przez dłuższy czas bez utraty smaku.

wziąć:

1. Cukru – pół szklanki.
2. Jajko – 1 szt.
3. Masło – 150 g
4. Sól, proszek do pieczenia.
5. Mąka (wysokiej jakości) – 250 g
6. Kakao w proszku – dwie łyżeczki.
7. Jądra migdałów lub orzechów włoskich.

Olej wcześniej z lodówki i zmiękczenia. Nakrętki do mielenia w mieszalniku. Jedno jajko machnięcie w misce mieszalnika, tworząc sztywną pianę. Stopniowo wprowadzić tam sól, cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Następnie dodać miękkie masło i mieszaj, aż wszystko kremowy.

Mieszać w połowie mąki stopniowo przebijania mieszalniku przy małej prędkości. A następnie dosypte resztę mąki. Ugniatać na rękę, dopóki ciasto nie będzie w tyle za murami Ware.

Gotową Ciasto podzielić na dwie części (równe) i rozwinąć je w różnych potraw. W jednej części rolki z kakao, oraz w drugim – nakrętki. Wszystko dobrze wyrobić indywidualnie.

Następnie uciskają z każdej próbki i rolki o tych samych kulek. należy uzyskać taką samą ilość brązowy i biały. Następnie trzeba toczyć kulki w kiełbasach.

Weź dwie kiełbaski, jeden biały i drugi brązowy. Bardzo ciasno zwinąć je.

Dalsze rozszerzenie ciasteczka na blasze tak nie były zbyt blisko siebie, ponieważ będą one rosnąć w rozmiarze podczas pieczenia.

Gotowania będzie zawierać się w temperaturze 170-180 °, aż do złotego koloru (około 20 minut).

Gotowe ciasteczka ostrożnie zdjąć z patelni, należy pamiętać, że jest bardzo nietrwały gorąco.

Zamiast epilogu

Mamy wspólne z wami informacjami na temat piec kruche ciasteczka. Domowej roboty (przepis na maśle), przygotowane z miłości ręce, okazuje się o wiele smaczniejsze niż zakupiony.