Miętus – recepty. Potrawy miętus – przepisy kulinarne

Eelpout (receptury z takim składnikiem opisanego szczegółowo poniżej) to ryby z rodziny dorszowatych (świeża woda), który jest ceniony za odżywcze mięsa i braku drobnych ości. Należy również zauważyć, że bardzo popularny w kuchni wątrobę używa tej rzeki mieszkańca. Dziś jednak weźmiemy pod uwagę tylko te naczynia miętus, recepty są zalecane do użytku wyłącznie filety.

Soczyste i smaczne uszy

Każdy entuzjaści rybackie mają swój własny sposób przygotowania tej zupy. Ale jeśli jesteś jednym z tych ludzi, którzy nie są zaangażowani w łowienie ryb, a następnie dokonać pyszne bogactwo i pierwszy posiłek miętusa, będzie w stanie po wymienionej recepty. Do tego jest przydatna dla Ciebie:

• Świeży miętus – 1 duża ryba ;
• marchew nie jest bardzo duży – 2 szt.;
• oleju roślinnego zapachu – 3 duże łyżki;
• gorzkie żarówki cebula – 2 głowice;
• goździki, cynamon, sól, dobrze – dodać opcjonalny i smak;
• Madera – 1/3 szkło tumbler.

Przygotowanie składników

Miętus (receptury z ryby zawsze proste) przygotowuje się dość prosta. W związku z tym, ucho to można zrobić w kraju, a w kampanii, a na normalnej wypoczynku na wsi. Ale przed tym, produkt Świeżo przebił należy ostrożnie obchodzić. W tym celu wymagane jest czyszczenie od skali cięcia wszystkie fms, głowy i ogona, i jelit i rozdrabniania na kawałki o grubości wynoszącej do 4 cm.

Podczas gotowania zupy oprócz wykorzystać warzywa i przyprawy, a następnie na pewno dostać smaczny i pachnący miętus. Receptury pierwsze dania typowo zawierają marchew i cebulę. Nie odbiegają od standardów, a także nabyli zwane warzyw. Powinny one być myte, a następnie tnie się na plastry i niezbyt gęstych pierścieni.

obróbka cieplna

Aby przygotować zupy z miętusa należy wziąć garnku wypełnić 2/3 wodą, a następnie wlać rozdrobnionych marchewek i umieścić na ogień. Aż gotowane warzywa, powinna być skierowana cebulę podsmażyć. Wymaga to, aby umieścić w naczyniu do oleju aromat roślinny, cynamon, goździki i następnie słabo palona (do uzyskania klarowności). Gdy marchew będzie trochę miękkie, bulion jest konieczne, aby umieścić kawałki ryby i rumiane cebula. W takiej kompozycji jest to pożądane składniki gotować przez pół godziny. W tym czasie ryby powinny być całkowicie miękkie. Podsumowując, należy wlać Madera zupy, a następnie dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia, zorganizować skeet i posypać posiekanymi ziołami.

Kotlety z miętusa: Przepisy

Mięso takiej ryby najlepiej nadaje się do gotowania hamburgery.

Fakt ten wynika z faktu, że jest soczysty, gruby i ma małych kości. Aby danie prezentowane, będziemy potrzebować tych składników:

• Ling filet – około 1 kg;
• pieczywo – 250 g;
• tłuszczowych krem – 200 ml;
• słodkie cebuli; – 2 szt.
• czarny ziele angielskie, sól – dodać do farszu do smaku;
• duże jajko – 1 szt;.
• Olej roślinny – do smażenia;
• mąka pszenna, bułka tarta i lepiej – dla obvalivaniya kotlety.

podstawy gotowania

miętus ryb, przepisy kulinarne, które zawsze zawierają tylko proste i niedrogie składniki, które są często używane do gotowania hamburgery. W tej ryby ma małych kości, jak w innych typach rodziny dorsza, a do tego ona tak wysoko cenione.

Przed przystąpieniem do pieczenia wyrobów gotowych, powinny być dobrze uformowane. Aby to zrobić, należy wziąć chleb pszenny, umieścić go w misce i całkowicie zanurzyć się w ciężkich śmietany. Po że chcesz oczyścić cebulę i posiekaj je z filetów miętus w maszynce do mięsa. Następny powinien być podłączony w tym samym naczyniu zmiękczona biały chleb, mięso mielone ryby, ubite jajko, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać je, tworząc masę jednorodnej konsystencji.

Tworzenie produktów oraz ich pieczenia

Gdy podłoże jest gotowe hamburgery, należy podjąć w ilości dwóch dużych łyżki, a następnie zwinąć w kłębek i rolki lekko priplyuschit mąkę pszenną lub bułki tartej. Dalsze wymaga znacznie rozgrzać olej roślinny na patelni i umieścić kilka produktów utworzone. Fry powinny być po obu stronach aż brązowy czerwonawy. Po Powyższe działania pasztecików gotowy do umieszczenia na ręczniku papierowym, usuwając nadmiar tłuszczu. Podawać danie do stołu jest pożądane na gorąco z dodatkami ziemniaków lub makaronu.

Smażone miętus: przepis

Smażyć rybę – przyjemność, bo był już gotowy w ciągu zaledwie 25-35 minut.

Tak więc, do takich potraw możemy potrzebować następujących składników:

• średnie sól i papryka – dodaj do smaku;
• miętus, świeże lub mrożone – 4-5 sztuk,.
• Olej słonecznikowy rafinowany – do smażenia;
• mąka pszenna jakiegokolwiek rodzaju – dla produktu obvalivaniya.

przetwarzanie

powinny być zawsze traktowane przed smażeniem ryb. Będzie to wymagało węgorza świeże lub mrożone. Jest to konieczne, aby z nim wszystkie żebra, głowy i ogona usunięcia wnętrzności, a następnie dokładne płukanie. Następnie produkt jest wymagane do rozdrabniania rozdrobnionych o wysokości 4 cm i o dobrym smaku soli i pieprzu.

Produkt Pieczenie w garnku

Po obróbce ryb jest to konieczne, aby toczyły się ze wszystkich stron w mące pszennej, a następnie natychmiast rozpoczyna się prażenie. Aby to zrobić, należy wziąć patelnię, wlać olej do niego i bardzo gorące. Kiedy z tłuszczu roślinnego zaświeci się dym, umieścić kawałki miętusa w nim. Fry produkt musi być po obu stronach aż rumiane i chrupiące.

prawidłowe Podawać

Jak widać, dania z wykorzystaniem ryb, takich jak węgorz (recepty podano powyżej), przygotowane bardzo szybko dać niezwykle smaczne i obfite. Gdy produkt jest smażone na patelni, należy porcje się na płytki i umieścić obok dodatek (pomarszczonych ziemniaki sos, makaronu spaghetti, gryka, itd.). Oprócz takich ryb, pożądane jest, aby przedstawić białego chleba i mizerią i śmietanę. Bon appetit!