Krewetki tygrysie. Przepis na delikatność

Krewetka – małe skorupiaki dekapody, pochłaniające sól i świeżą wodę naszej rozległej planety. Dzięki swym świetle, ale jednocześnie pożywnym mięsem, są głęboko zakorzenione w kuchni narodowej większości narodów świata. Jednak nawet z taką rozpowszechnioną częstością występowania potraw z krewetkami nadal uważa się za delikatność. Zastanówmy się nad kilkoma wariantami przygotowania tych skorupiaków.

Smażone krewetki tygrysie

Przepis tego naczynia jest bardzo prosty w realizacji, a dzięki minimalnej liczbie składników i najczęściej stosowanemu sposobowi przygotowania wyrafinowany smak tych skorupiaków jest w pełni ujawniony.

Składniki

• 1 opakowanie krewetki tygrys (500 g);
• 100 g masła;
• 3 ząb. Czosnek;
• Pieprz czerwony;
• 1/2 cytryny;

Przygotowanie

1. Skorupiaki, bez wstępnej dezintegracji, leżały na gorącej, suchej misce z cienką warstwą w jednej krewetce. Przykryć naczynia pokrywką i smażyć na średnim ogniu, aż wilgoć zostanie zwolniona. Opróżnij płyn i kontynuuj gotowanie, aż wilgoć zniknie całkowicie.
2. Włożyć kawałek oleju i, mieszając od czasu do czasu, smażyć przy otwartej pokrywie. Gdy tylko krewetki tygrysowe, których przepis jest tutaj opisany, pokryte będzie złotym, pysznym rumieńcem, można uznać, że potrawa jest prawie gotowa.
3. Na koniec dodaj posiekany czosnek, czerwony pieprz i kontynuuj ogień na kilka minut. Gotowane krewetki smażone na naczyniu i wlać sokiem z cytryny.

Krewetki tygrysie w kremie kalafiorowym

A oto kolejny sposób gotowania mieszkańców głębin morza. Opcja ta nadaje się do lekkiej kolacji. Mięso przetarte gotowane na kilka krewetek w połączeniu z przestronnym kremem kalafiora – magia i tylko!

Składniki

• 8-10 tygrys krewetek;
• 400 g kolorowej kapusty;
• 2 stół. Łyżki soku z cytryny;
• 150 ml mleka;
• 3-4 gałązki koperek, pietruszka;
• Sól.

Przygotowanie

1. W kubku parowca kładziemy krewetki tygrysem (recepta zakłada obecność tego cudownego techniki). Aby uzyskać pełną gotowość, wystarczy je utrzymać przez 6-8 minut. Usuń kołatkę i pozbądź się żyły jelitowej.
2. W gotującym mleku spuścił kalafior, zdemontował się w kwiatostany. Gotować 3-4 minuty, aż będzie gotowane. Beat z mieszarką do jednolitego stanu puree. Sól. Dodać sok z cytryny.
3. Przygotuj krem na naczyniu do spożywania posiłków, umieść na górze krewetki z tygrysem parowym , którego przepis został opisany. Jedzenie powinno być podawane na gorąco na stół.

Sos do krewetek

Krewetka może służyć nie tylko jako przekąskę, ale także jako dodatek do dania głównego w postaci delikatnego sosu.

Składniki

• 250 gramów krewetek;
• 1 stół. Łyżka mąki;
• 200 ml śmietanki 10%;
• 100 g kremu śmietanowego;
• 1 szczypta bazylii i oregano.

Przygotowanie

1. W solonej wodzie zagotować krewetkę aż do ugotowania. Schłodzić i oczyścić z muszli.
2. Krem podgrzewa. Bicie trzepaczki, wlać mąkę, szybko i dokładnie wymieszać.
3. Rozpuść śmietankę w seru śmietankowym, dodając go w małych porcjach.
4. Doprawić sosem oregano i bazylią. Dodaj krewetki.

Nadszedł czas na stół!

Sos gotowy doskonale pasuje do ryżu lub makaronu, dając poczucie delikatności i wspaniałą pikantność.