Jak gotować rybę w domu

Gotowanie ryby z jednej strony, jest to dość proste, ponieważ daje w prawie każdej metody przetwarzania. Ale z drugiej strony, może napotkać pewne trudności, ponieważ nie każdy zna tę szczególną pomoc dla pewnego typu nim, a ponadto nie każda kobieta jest w stanie oczyścić go poprawnie. Dlatego konieczne jest, aby znać kilka zasad w porządku, jak gotować ryby.

Aby rozpocząć, należy zauważyć, że produkt ten znajdzie się na półkach w postaci lodów, świeże lub solone, a zatem sposobu wytwarzania będzie nieco inna.

Ten artykuł będzie rozważyć pewne przepisy, które gotować rybę.

Mrożone ryby często jest to półprodukt (wypatroszone, bez kości, głowy, płetwy i łuski), tak, że z nim można gotować różne potrawy.

1. Łosoś smażony.

Składniki: kilogram mrożonych łososia, pięć gramów kwasu cytrynowego, pięć łyżki sól, mąka, jeden litr wody i oleju roślinnego do smażenia.

Ryba rozmraża się w ciepłej wodzie. Oddzielne przygotowanie marynaty: kwas cytrynowy, i sól, rozcieńczonej w wodzie. Eluent z wagi (to jest możliwe w celu usunięcia skóry) różowy łososia cięte na porcje po usunięciu kręgosłup i umieszcza się w zalewie. Przed ugotować rybę, konieczne jest, aby trzymać go w tym wyrównania, dopóki nie zacznie zanikać. Potem walcowane przyprawami i mąką i smażyć ze wszystkich stron na oleju.

2. kotlety rybne.

Składniki: cztery g mrożonych ryb, połowa rolek Czterdzieści gramów smalcu, trzydzieści g cebuli, dwa jaja, olej roślinny.

Rozmrożone ryby, namoczone i wyciśniętą bułkę, cebulę i zmiażdżony używając w maszynce do mięsa, dobavlyut nich smalec, przyprawy, jajka i niewielką ilość krakersy. Z uzyskanych mielonego pasztecików formularza, zawaleniem je na mąkę lub bułce tartej i smażone w oleju. Podawać zakończeniu danie z przystawka warzyw lub ziemniaków.

Solone ryby jest najczęściej używany bez obróbki wstępnej ciepła od jest przygotowana do wysłania, kanapki i inne dania. W tym przypadku, Przepis na ryby tego gatunku można stosować klasyczne lub pre-go kupić w sklepie.

1.Rybnye klopsiki.

Składniki: Dwieście pięćdziesiąt gramów filety śledziowe, dwie łyżki mąki, trzy łyżki oleju roślinnego, dwa, trzy cebuli suszy grzyby, sześć łyżki marynaty pomidor, cebula dwóch zielonej łodygi, soli i przypraw.

przed Jak gotować ryby, grzyby powinny być gotowane bulion (jeden kieliszek). Następnie przewiń ryba w maszynce do mięsa, dodać do mąki, smażone rozcieńczonego bulionu, smażone pieczarki i cebula, sól. Wszystko miesza się dokładnie i otrzymaną masę krokiety rolki, rolki w mące i smażenie w oleju. Gotową danie jest rozplanowany na talerzu, wylewa marynatę i posypać posiekanymi zielonej cebuli.

2. Przekąska w fińskim.

Składniki: Dwa śledzia, jedna cebula, jedna łyżka mąki, dwa jajka, dwie łyżki mleka, oleju roślinnego.

Gotowane ziemniaki, pokroić w plasterki i umieszczone w pre-natłuszczonej patelni. Narezyut ryb plastry i rozprowadzić na wierzchu ziemniakami. Posiekanej cebuli umieszczone na warstwie ryb, posypać mąki, oleju i pojone duszony na małym ogniu.

Ubij jajka z mlekiem i wlać na górze naczynia na koniec przygotowań, a następnie umieścić go w piecu i piec kilka minut.

Kupując świeże ryby, trzeba zwrócić uwagę na wskaźniki, takie jak czystość. Od takiego produktu może być gotowane danie takich jak zupy.

1.Uha.

Składniki: Trzy ziemniaków, dwie cebule, marchew jeden, jeden kilogram świeżych ryb, o kieliszek wódki, ziół i przypraw.

Marchew i cebula posiekane i smażyć na maśle, ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Wszystko to wylewa wrzącej wody (litr) i gotowano przez dziesięć minut. Następnie dodać ryby i całą cebulę i kontynuować gotowanie, dodając łyżkę oleju roślinnego przez kolejne dziesięć minut. Pod koniec gotowania dodać zioła i przyprawy i zagotować.

Tak więc stało się znane, jak gotować ryby. Jak widać, nie jest to skomplikowany proces, konieczne jest jedynie, aby wybrać odpowiedni produkt i poznać jego przetwarzanie technikę.