Przepisy z grzybami, jak gotować to grzyb

Pomimo faktu, że grzyby jadalne , istnieje wiele gatunków grzybów są najbardziej popularne recepty. Ponieważ można je kupić w supermarkecie, nie iść i zbierać samemu. W rzeczywistości, to trucizna grzyby jest po prostu niemożliwe, ponieważ istnieją przepisy kulinarne ze świeżymi grzybami, obróbka cieplna, która jest prawie nie wykonanych.

Aktualnych przepisów z grzybów można podzielić według rodzaju potraw, które korzystają z grzyba:

• sałatki;
• zupy;
• sosy;
• Dania główne.

I przygotowanie:

• gaszenie;
• Pieczenie;
• Pieczenia w piekarniku na węglach, otwartego ognia;
• gotowanie;
• wytrawiania;
• solenie;
• suszenia;
• Zachowanie.

Suszone grzyby często nie służy do gotowania niektórych rodzajów potraw. I w bardzo podzielone formę jako przyprawa.

prażenie pieczarka

W takim przypadku, jeśli idziesz do wypieku grzyby w piekarniku, przepis tego dania jest dość prosta. Można używać jako całość grzybami i krojone. Powinny one być myte. W takim przypadku, jeśli chcesz je upiec, a następnie zanurzyć je w osolonej wodzie przez 30 minut. Następnie krotnie durszlak i pozwolić odprowadzenie nadmiaru płynu. Zanurzyć każdy w oleju słonecznikowym i miejsca na pieczenie taki sposób, aby odległość między nimi.

Jeśli nie stosować się do tej zasady, a następnie dostaniesz pieczarki, pieczone w sosie własnym. Smakują bardziej jak duszonymi grzybami. W zależności od tego, co dodać w procesie gotowania, jest to nazwa potrawy. Najczęściej uzupełnieniem są następujące produkty:

• śmietana;
• Drobno posiekanej cebuli;
• zieleni;
• warzywa;

Mniej prawdopodobne, aby korzystać z mięsa i drobiu, ryb.

Smaczne przepisy kulinarne z pieczarkami nadziewane. W tym przypadku trzeba grzyby z dużych czapki. Są one przemywane, oddzielone nogę i w solance. Raz z nimi, spuścić płyn wewnątrz gotowanego napełniania jest umieszczany z góry. Może być pokryty jako drugi górę kapelusz grzyba czy nie.

Pieczenie i duszenia grzyby

Dość często, gospodyni mylić tych dwóch pojęć. Z jakiegoś powodu, wielu ludzi wierzy, że gdyby wyciąć grzyby i umieścić je na gorącej patelni z olejem słonecznikowym, co oznacza, że są one smażone grzyby. W rzeczywistości, ze względu na silne wyładowczego płynu podczas obróbki cieplnej następuje hartowanie. I tylko wtedy, gdy płyn odparuje całkowicie, można smażyć grzyby. Tak więc jego smak jest bardzo zróżnicowana.

Aby tego uniknąć, należy zastanowić się, jak smażyć kotlety. Nie kłaść na raz wszystkich farsz na patelni. Tak samo jest tutaj. Można smażyć grzyby sami, i to jest możliwe do lezone, ciasto, ciasto. Ale każdy kawałek oddzielnie.

Wspólne gotowanie błędy

Prawie zawsze recepty grzyby zawierają szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania potraw, ale nie ma rady jak zrobić to poprawnie. W związku z tym, że większość gospodyń domowych zupa grzybowa jest brzydki ciemny kolor i duszone grzyby włączyć ciemnobrązowe. W rzeczywistości, aby uniknąć takich incydentów jest dość prosta. Wystarczy wcześniej grzyba prania, przygotowany wcześniej, lub kwasem 2% roztworu kwasu solnego. W nim pominąć myte, a następnie krojone grzyby. Gotować w razie potrzeby w takim rozwiązaniu nie tylko wyrzucić do wrzącej wody. Nawet jeśli później chcesz go używać do sałatek.

Aby przygotować grzybowy lepiej jest nie używać świeżych lub mrożonych grzyby i grzyby posiłek z suszonych grzybów. W tym przypadku, masz 100% jednolitą konsystencję, nie kawałki będą obecne. Ale zupa puree używać posiłek grzyb nie powinno być. Lepiej spędzić pół godziny więcej, ale gotować ze świeżych grzybów.