Pasztetowa w domu: jak przygotować

Fani wątrobie i innych podrobów często westchnienie o swoich marzeniach zbezczeszczonych przez karmienie bezpański pies kiełbasa kupił, bo nie jeść nawet zwierzaka. Chcę smaczne, a oferowane w sklepach często może dać tylko frustrację, w połączeniu z możliwością rozstroju żołądka. Ale nie rozpaczaj! Wątroba kiełbasa w domu gotować nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać z zewnątrz. Rzemieślnicy wynalazł sposoby dalszego uproszczenia procesu gotowania.

Pasztetowa

Pierwszy przepis zaproponowano, znamienny tym, że działa tylko produkt uboczny. Aby wdrożyć zajęło siedem sto gramów każdy wątroby i dwieście – tłuszcz. To świeże lub solone – w zasadzie bez znaczenia. Wątroba jest skręcony w maszynce do mięsa z dwoma kopułami i kilka ząbków czosnku. Maksymalna tłuszczu drobno pokrojone i interferuje z wagi. Istnieje również napędzane są trzy jajka i wlać: sól (pół małej łyżeczki), kolendrę (jeden), ziele angielskie gruntowych (kwartał) i jeden i pół szklanki mąki. Mieszać mielone umieszczone w konwencjonalny worek z tworzywa sztucznego z nim ściśnięte powietrze jest zamocowany szczelnie i umieszcza się w naczyniu z wodą. Po gotowaniu, kiełbasa wątrobiana w warzone około pół godziny. Czas ten zależy od pakowania. Po ochłodzeniu, usuwa się polietylen i łagodny produkt może mieć.

pasztetowa kiełbasa

Kiełbasa z podrobów rzadko wykonywane tylko z wątroby. Nie ze względu na jego wysoki koszt, a także sprawiają, że smak bardziej żywe. Bardzo smaczne uzyskuje Pasztetowa w domu, receptura, która jest uzupełniona wołowego serca. Zajmuje dwa kilogramy – tyle i wątroby (tylko lub zmieszany z ptakiem wołowina). Serce pierwszą gotowane i chłodzi, a następnie mieli się razem z gotowanego wątroby kilogram bekonu, ćwierć kilogram cebuli i czosnku. Lepiej przejść przez masę mięsa szlifierka trzy do czterech razy. Następnie farsz jest napędzane kilkanaście jaja, sól i przyprawy dodaje pakiet zmiękczona masła, wylewano do pół litra śmietany, oraz masę ugniata aż do uzyskania homogeniczności. Podstawą jest gotowy! Jeśli zaopatrzony jaja faszerowane z nimi. W przypadku braku takiej powłoki można wykorzystać metody opisane w pierwszej receptury – fasowania pakietów. W przypadku korzystania z wnętrzności, potem przepełniać kiełbasę w zupie lub bulionie ziół – to dalej engorged smaki. Pakiety nie przewidują takiej możliwości, więc przetłumaczonych przyprawy i bulion nie ma sensu. I ostatnia uwaga: Pasztetowa w domu jest wykonany z wstępnie przetworzonych produktów, tak aby nie gotować dłuższy okres.

kiełbasa wątrobiana mięsa

Ostatnim etapem przygotowań odpowiada już opisany. Zmieniając jedynie skład mięsa. Mięso i kiełbasa wątrobiana w domu jest równe ilości tłuszczu z kurczaka i wątroby kurcząt SAMe, zmielono w młynku do mięsa. Półtora kg otrzymanego mielonego dodać trzy jajka, trzy łyżki czubate łyżki skrobi, tym samym kaszy manny i wybranych przypraw. Jako surowców wyjściowych, to kiełbasy gotowane i pół godziny.

Pasztetowa z gryki

Ten jęczmień jest szeroko stosowany w produkcji kiełbas krwionośnych. Ale nie jest źle z nim i kiełbasą wątroby – w domu jest to produkt o bardzo delikatnej strukturze. Na siedmiuset gramów główny składnik do kruchości gotowane gryki szkła. Wątroba tej receptury nie mieli się drobno pokrojone. Dwie duże cebule rozdrobnione i smażone, trzy ząbki czosnku są wciśnięte. Zaprawiony mielone i mieszane; gdyby okazało grubawy, uzupełnione niewielką ilością wody. Następnie w toku są gut lub pakiety. Kiełbasy gotuje się w ciągu pół godziny. Może być i tak po prostu, i smażone – tyle, jak konsumentów.

Z naszych receptur jest dość przystępne wysokiej jakości kiełbasa wątroby. W domu (ze zdjęciem gotowego produktu, można przeczytać w artykule), to okazuje się bardzo smaczne i bardzo smaczne.