Ciasteczka z ziemniakami

Zawsze lubiłem gotować, ale zawsze to dobry. Pierwszy w moim życiu były do pieczenia ciasta i chipsy. Pomimo faktu, że były one najpierw muszę placki, ale okazały się być bardzo smaczne, ale przepis nie różni się od reszty. Wtedy muszę być 14 lat i smak ciasta są wciąż przypomina dzieciństwa. Więc postanowiłem podzielić się z Wami przepisem.

Tak więc trzeba przetestować 900 g mąki pszennej, 20 g każdej drożdży, 50 g masła (można zastąpić masła z margaryną przy nagłym w lodówce nie w oleju) i 300 ml ciepłej wody, sól do smaku. Ciepła woda rozpuszcza się drożdże, sól olej. Wszystko wymieszać i zaczynają wchodzić mąkę w małych porcjach. Tutaj można przygotować ciasto na dwa sposoby: na gąbce i bez gąbki. Jeśli użyjemy się mąkę, kwaśny urlopu ciasta przez godzinę, a następnie wprowadzić resztę, zagnieść ciasto i niech rosną, wówczas otrzymujemy oparnoe ciasto. Wolę wersję bez gąbki, czyli wprowadzamy cały mąki naraz, zagnieść ciasto i będzie czekać na jego gotowości. Tak będzie o wiele szybciej, a test nie będzie kwaśny smak. Szczególnie chcę szybko spróbować ciasta i żetony.

Aż ciasto będzie śpiewać, gotować farsz ziemniaczaną. Musimy 1 kg młodych ziemniaków, dwie duże cebule, pęczek świeżego koperku, sól i olej roślinny. Moi ziemniaki, pokroić na kawałki i umieścić gulasz. Cebuli drobno shinkuem, smażone w oleju złotym odcieniu. Gdy ziemniaki są gotowane, woda jest odprowadzana z niej i przygotowanie puree. Dodaje grilla cebulę, posiekany koperek, sól i wszystko dobrze wymieszać. Wypełnienie jest gotowa dać mu ostygnąć.

Podczas gdy byliśmy zajęci z nadzieniem, ciasto jest gotowe. Powinna wzrosnąć do dwóch lub nawet trzy razy, to wszystko zależy od aktywności drożdży. Podzielić na porcje kawałków ciasta około 40 gramów. Rozwałkować wałkiem do zbiornika, środkowy układ farsz ziemniaczana, krawędzie długo zaschipyvaem i piec. Nawiasem mówiąc, takie pasztecik z ziemniakami i narybku może być. Tutaj kwestia gustu, ktoś preferuje pieczone i smażone kogoś. Wolę pieczone, ponieważ po ich ciężar w żołądku. Dobrze, torty i ziemniaki są gotowe, można żywić rodzinę i przyjaciół.

Z czasem nauczył się wypiekać ciasta do bardziej skomplikowanych przepisów. Są, oczywiście, smaczne, ale również czas na ich przygotowanie trwa dłużej. Na przykład, ciasta z ziemniakami i grzybami. W celu wytworzenia ciasta, musimy: 600 g przesianej mąki, prawie cały pakiet masła szklance mleka, 3 jajka, paczka suchych drożdży, soli. Mleko ogrzano do temperatury pokojowej, wycierając go przez dużą oleju tarce rozpuszczono w mieszaninie drożdży i sól. Ubij jajka i wlać mleko. Wszystko dobrze wymieszać i zaczynają wchodzić mąkę. Uzyskać elastyczne ciasto. Usuń go na godzinę w ciepłe miejsce, aby przyjść. A teraz przystępujemy do wypełnienia.

Do napełniania, trzeba to pożądane 300 g białego grzyba (grzyby), 5-6 średnie ziemniaki, olej roślinny, sól i pieprz. Tłuczone ziemniaki gotować tak długo, jak to jest gotowane, niech nam grzyby. My je, drobno cięte i smażone w oleju roślinnym o połowę. Kiedy ziemniaki gotowane, gotować ziemniaki, sól, pieprz i rozprzestrzeniać grzyby, wymieszać. Wypełnienie jest gotowy.

Następnie gotowy dzielenia ciasta na porcje i elementy rozciągnąć lub dłoni tworząc warstwę na środku wypełniającym rozproszonym, krawędź zaschipyvaem i przesyła je w piecu w ciągu pół godziny. Nawiasem mówiąc, przed pieczeniem ciasta można posmarować ubitym jajkiem, więc są chrupiące i smaczne. Niektóre masło rozmaz, to daje również placki chrupiącą skórką. Cóż, ziemniak Patty faszerowana grzybami gotowy. Pomóż sobie do zdrowia! Cieszyć się posiłkiem!