Bezmięsnych rolki kapusty ryżu i grzybów: recepty

gołąbki bezmięsne są tradycyjnie podawane przy stole w Wigilię – wieczorem przed świętami. Ponieważ menu świąteczny nie pozwala na przygotowanie mięsa, owinięte w kapuście nie pozostawia farszu i napełnianie ryżem i grzybami. Okazuje się, bardzo smaczne dania bezmięsne. Aby dowiedzieć się, jak gotować nadziewane ryżem i grzybami, okładka w tym artykule. Tutaj będziemy ujawniać wszystkie tajniki gotowania tej potrawy.

Sekrety gotowania kapusty nadziewane meatless

Podczas przygotowywania gołąbki powinny rozważyć następujące zalecenia, aby poprawić smak gotowej potrawy:

1. Do kapusty kapusta z ciasnym pasowaniem i gładkich liściach.
2. Jeśli liść kapusty nie może nawet zawinąć nadzienie, można użyć zwykłej nici bawełnianej, że przed podaniem potraw na stole muszą być usunięte.
3. Przed gaszenia nadziewane ryżem i grzybami zalecanych do smażenia w oleju roślinnym po obu stronach, wtedy będą lepiej zachować kształt.
4. Zamiast ryżu do przygotowania nadzienia może być używany i innych zbóż, takich jak jęczmień, gryka, proso i inne.

Jak przygotować się liście kapusty

Wiele gospodyń domowych w przygotowaniu procedury przeraża kapusty usunąć kapusta liści z głowy kapusty. Jest to jeden z najtrudniejszych momentów, które wymaga znacznie więcej czasu, niż jest to konieczne do przygotowania nadzienia.

Liście kapusty można usunąć z głowy kapusty w jeden z następujących sposobów:

1. Około kolb zrobić nacięcia nożem, po czym dolna głowica we wrzącej wodzie przez 5 minut. Po pewnym czasie, aby wydostać się z wody, kapusta, zdjąć wierzchnią i powtórzyć te same czynności, aż ponownie zebrać odpowiednią ilość liści.
2. Przygotowano kapusta pakowane do wrzącej wody, podczas gdy w reaktorze mikrofalowym przez 10 minut przy najwyższej mocy. Arkusz może być łatwo oddzielone od główki kapusty.
3. Zamrożenie kapusta, a następnie przekazać je do płytki i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

Kiedy liście kapusty zostaną rozdzielone, nie zapomnij, aby wyciąć je z grubymi żyłami, znajdujących się u podstawy głowy. голубцы с рисом и грибами. Następnie można kontynuować gotować nadziewane ryżem i grzybami. Będą one okazać się bardzo delikatne i smaczne.

Rolki kapusty meatless ryżu i grzybów

Jednym z głównych dań wigilijnych pod wpływem siły, aby przygotować każdą gospodynię, a czas potrwa nawet mniej niż podczas pracy z mięsa mielonego. Grzyby mogą wybrać dowolny, a suszone i mrożone i świeże. Idealnie nadaje się grzyby i borowiki z farszem z bardzo aromatyczne.

Nauczyć się gotować nadziewane ryżem i grzybami, można wykonać następujące kroki:

1. Przygotuj liście kapusty według jednej z metod proponowanych powyżej.
2. Ryż (200 g) ogrzewa się do wrzenia aż do połowy, przy tym dwukrotnie mniej wody niż zwykły (250 ml).
3. Cebula (2 szt.), I grzybami (350 g), aż będą gotowe do brązowej.
4. W osobnej patelni podsmażyć startą marchew.
5. Pocięte na pierścienie 100 g czarnych oliwek.
6. Łączyć ze sobą wszystkie składniki do napełniania: ochłodzone ryżu, grzyby, cebulę, marchew i oliwek. Dodaj sól i pieprz do własnych upodobań.
7. Przygotuj gołąbki, farsz zawinięte w liście kapusty kopertę.
8. Saute rolek kapusty w naczyniu i umieścić je w naczyniu na „poduszki” mielona z cebuli i marchewki (1 szt.).
9. Wlać nadziewane wody wcześniej dodawanie koncentratu pomidorowego (2 łyżki. Łyżeczką) z niego.
10. Gotować nadziewane kapusta ponad średniej temperatury o około 20 minut lub do miękkości.

Gołąbki z ryżem i grzybami w multivarka

Napełnienia kapusty nadziewane w multivarka przygotowanych na podstawie suszone. Ale w razie potrzeby, mogą one być zastąpione przez świeże rozcieńczonej 1: 6 (z szybkością 50 g = 300 g) suszy się świeże.

Krok gotować potrawę w następującej kolejności:

1. Wysuszone pieczarki (50 g) dodano zimnej wody na 1 godzinę, a następnie mielono przy użyciu noża.
2. Fig wrzenia długo, aż połowa (1 kubka ryżu o jeden kubek zimnej wody).
3. Smażyć grzyby w oleju roślinnym.
4. Cebuli i marchewki (2 szt.) Do brązowej w małej ilości oleju roślinnego.
5. Schłodzone składniki do farszu wymieszać w misce.
6. Przygotowany farsz położyć liście kapusty.
7. Dnie miski Multivarki położyć liście kapusty, gołąbki na szczycie rozkładowi który zamknął liści kapusty.
8. Zalać gołąbki wodą i dodać łyżkę octu.
9. Receptura nadziewane kapusty z grzybów i ryżu obejmuje przygotowanie ich w multivarka w „Regulowanie” przez 40 minut.

Gotowy posiłek serwowane przy stole ze śmietaną i ziołami.

Bezmięsnych rolki kapusta, pieczone w piekarniku

Piec można gotować jest również bardzo smaczne i zdrowe gołąbki. Ich receptura jest w następujący sposób:

1. Przygotowanie farszu gotowanego ryżu, aż połowa (200 g) z palonych cebuli, marchwi, grzybów (600 g).
2. Przygotowany farsz kładzie się na liściach i opakowane.
3. Przygotowanie sosu. Aby to zrobić na patelni smażone cebuli, dodaje się sól (1 godz. Łyżką) i cukier (2 łyżki. Łyżeczki), czosnek, pomidory wytłacza się solanką (1 litr), wstępnie rozdrobnione w mieszalniku. Sos jest gotowane do gęstej konsystencji około 20 minut.
4. W głębokim naczyniu do pieczenia na dnie jest wypełnione odrobiną sosu, gołąbki na szczycie dystrybuowane i rozłożyć pozostały sos. Forma jest pokryta folią i wysyłane w rozgrzanym piecu przez 30 minut, suszeniu w temperaturze 180 ° C. Pozostałe 20 minut bezmięsnych rolek kapusty ryżu i grzybów są gotowe bez folii. Rezultatem jest bardzo smaczne i zdrowe danie w piekarniku.

Gołąbki z grzybami i ryżu z kapusty pekińskiej

Zamiast kapusty podczas gotowania kapusty lub Savoy mogą korzystać z większej liczby liści Pekin przetargowych. Są one bardzo dobrze oddzielone od główki kapusty, a więc nie musi być obniżona do wrzącej wody. Do liści jest łatwiej pracować, są one po prostu wysyłane do 1 minuty w kuchence mikrofalowej.

Wypełnienie kapustę do przygotowania ryżu (pozycja 1.5.) I pieczarkami i cebulą (300 g). Fit i świeże grzyby i mrożone grzyby. Następnie nadzienie zawinięte w liść kapusty. Nadziewane ryżu i grzybów są smażone w oleju roślinnym, wypełnione wodą i rozcieńczono koncentrat pomidorowy (1,5 v. Łyżkę w szklance wrzącej wody), a około 30 minut wygaszone na małym ogniu. Podawane na gorąco z kwaśną śmietaną i ziołami.