I wiesz, jeśli trzeba oczyścić grzyby?

Od czasów starożytnych, ludzie zawarte w żywności potraw grzybowych. Mimo to, grzyby są bogate w wiele składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Na przykład, białka, tak więc niezbędne dla ludzkiego organizmu, zawierają one więcej niż mięso. Nasi przodkowie często solone lub suszone grzyby, w nowoczesnych receptur kulinarnych często smażyć grzyby oferowanych.

Niektóre z najbardziej popularnych grzybów – to grzyby. Są one uważane za najczystsze grzyby, ale mimo to wiele gospodyń domowych pyta: „Czy to jest konieczne, aby oczyścić grzyby”

Te grzyby, które były uprawiane metodami przemysłowymi, nie jest konieczne, aby oczyścić, są gotowe do użycia. W supermarketach i dużych sklepach są sprzedawane w zasobnikach, pakowane pod folią, odpowiednio, grzyby nie stykać się z otaczających przedmiotów. Ale zebrane w lesie lub silnie zanieczyszczone grzybami czy chcesz oczyścić? Pieczarki z długotrwałym kontakcie z wodą staje się wodnisty, smak jest stracone, jednak moczenie ich w wodzie nie jest konieczne, tylko przepłukać pod kranem. Niektórzy znawcy grzybów staramy się robić nawet tego, są one zwilżonej papierowy ręcznik i delikatnie przetrzyj je grzyby. kapelusze pieczarek pokryta cienką plenochkoj, papier ścierny. Jeśli wciąż zastanawiasz się, czy aby oczyścić grzyby, spróbuj podnieść jej nóż, lub po prostu potrzebują palec. Jeśli skóra jest łatwo odejść, to grzyby mogą być czyszczone.

Teraz trzeba wyciąć zavetrevshiysya krawędzi trzonu. W nie tak świeże grzyby zaczynają gromadzić się substancje szkodliwe dla ludzkiego organizmu, więc nie kupić je z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Lepiej jest wybrać sklep w dużych pieczarek, gdy jesteś pewien, gotować je natychmiast. Narażają się na ryzyko miałbym? Czyste grzyby ewentualnie także ewentualnie poddaje się je obróbce cieplnej. Istnieje wiele receptur sałatki, w których jednym ze składników są posiekane surowe pieczarki.

Ale radzę przygotować pieczarki nadziewane. Danie jest proste, to jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Będziemy potrzebować około pięćset gramów grzybów, trzy średnie cebule, trzy lub cztery pomidory, sto siedemdziesiąt gramów sera. Myślę, że już podjęła decyzję dla siebie, czy do czyszczenia grzybów trzeba oddzielić lewą nogę i posiekać.

Cebuli drobno shinkuem, że wlać z nóg grzybów na ogrzewanej miski z dodatkiem oleju słonecznikowego, smażyć w ciągu około dziesięciu minut. Lekko chłodzi, sól, pieprz i mieszać mieszaninę nadziewane czapki Champignon. Pomidory umyć pod bieżącą wodą, osuszono ręcznikiem papierowym i pocięto na pierścienie. Na każdy grzyb należy umieścić na jednym pierścieniu pomidorowym, a następnie umieścić wszystkie grzyby na blasze, smarowane olejem słonecznikowym. Pocierać ser na grubej tarce i posypać danie im. Na wniosek grzybów można dodać trochę majonezu. Left grzyby piec, za to wysłać je w rozgrzanym piekarniku (do 180-200 ° C) przez trzydzieści minut. grzyby gotowe rozprowadza się na płytce z zielonej sałaty. Bon appetit!