Naleśniki z kapustą –malenkie radości

Wielu w Rosji rodowych kolorowych potraw, które są wymienione w eposów i legend, a budzących smak i znaczenie nie gorszy kronik historycznych. Naleśniki, naleśniki, naleśniki … Zanurzyć się wartość historyczną i odżywczych i przygotować naleśniki z kapustą.

Naleśniki jako dodatek mają długą tradycję, jest często wymieniany w kronikach. Do niedawna pod nimi po prostu oznaczało mniejsze naleśniki, ale w 20 wieku po wszystkie dały specjalnego traktowania, ze specjalnymi funkcjami. Są to małe naleśniki, niekoniecznie z płynnego ciasta drożdżowego z wypełnieniem. Ze względu na to, naleśniki mogą być drugi danie i deser, i działają prikusku do dania głównego, ponieważ w rzeczywistości jest on upieczony chleb ciasto.

Na drugie danie dobre naleśniki z mięsem i duszonych w sosie pomidorowym, a na deser, wielka różnorodność słodyczy: dżem, miód, jagody, jabłka napełniania. Pancakes – różdżka różdżka na imprezy dla dzieci i przyjaznych spotkań towarzyskich. Nie jedno danie odbywa się tak szybko i łatwo, nie jest to absolutnie kosztowne w kategoriach materialnych. Yummy-to jest! Po tym wszystkim, aby zatrzymać się w czasie i wszystko nikt nie może starać się wyciągnąć naleśnik z kapustą, to mówi, gorące, prosto z patelni. I jeść, i ogólnie na przyszłość. Jest to ładne połączenie, a naleśnik i ciasto. Ciasto jest delikatne jak naleśnik i napełniania jak ciasto. Można powiedzieć dwie przyjemności w jednym, tylko nowoczesna wersja polityki marketingowej gospodyni przygotować placki.

Naleśniki z kapustą. Receptura dla którego przygotowanie wymaga następujących składników: 250 g mąki pszennej i mąki żytniej, 250 gramów mleka, 2 jajka, drożdże piekarnicze cake 1, 2 łyżek cukru. Do naleśników trzeba przygotować płynnego ciasta drożdżowego. W tym celu przegotowanej wody chłodzi się do temperatury 35-40 ° C, rozpuszcza się 100 g ciekłego cukru 2 łyżek dodać pekarskiedrozhzhi. Placek widelcem zacieru i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji (gęsty krem) i pozostawić w cieple w celu aktywacji procesu fermentacji. Mąkę przesiewa się przez sito o średnicy otworów blisko do miski, a produkt wzbogacony w tlen, co z kolei wpływa na wielkość i lekkość naszych naleśników. Ubijak do piany ze szczyptą soli w osobnej misce mikserem na pianę. Dodać ciepłe mleko. Wszystkie zawiesiny odlewania cienkiego strumienia mąkę stale mieszając. Dodawanie sfermentowanych drożdży i wyrobić ciasto z mieszadłem przy małej prędkości ze ścianki czaszy, tak aby nie tworzyć grudki. W rezultacie, należy uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Przełóż ciasto w ciepłe, jeszcze do fermentacji, ale nie w pobliżu otwartego ognia, nie parzyć, mieszając od czasu do czasu go.

A w międzyczasie będziemy przygotować nadzienie. Aby kapustą Placki okazały się soczyste i korzystny do podjęcia młodych wczesną kapustę, liście zawierają więcej soku i są bardziej miękkie. Kapusta oczyścić przez usunięcie warstw wierzchnich, przemywa się pod bieżącą wodą. Suszone głową, wycierając serwetką, lub po prostu dać trochę czasu do szkła wodnego. W ten sam sposób można gotować naleśniki z kalafiora, jeśli nagle kapusta nie było pod ręką. Nóż ostrym cienkiego ostrza shinkuem kapusty w cienkie paski. Rozkładamy go do zagłębionej miski, posypać solą i Mnemonic ręce niech sok z liści. Dajemy trochę czasu napar. Gotować naleśniki z kapustą, wymieszać kapustę z masy ciasta. Średnica 20-25cm PAN, grubościenne (korzystnie żelazo) wlać łyżeczki olej roślinny. Ogrzać naczynie na nośniku ciepła i wlać do ciasta, szybkość 2-3 łyżki akcję. Piec na patelni jednocześnie 2-3 naleśniki na złoty kolor, przez 3 minuty z każdej strony. Umieścić slajd. Może być podawane na ciepło może być schłodzone. Dla fanów obfitym posiłku na stole więcej naleśniki podawane śmietanę.