Przepis Chicken Kiev lub coś, czego nie wiedział o tej potrawy.

W arsenale każdego szanującego gospodyni ma danie o nazwie Chicken Kiev. W czasach sowieckich, był uważany za przysmak. W rzeczywistości, gotowanie hamburgery dla Kijowa wymaga pewnej zręczności i cierpliwości. Dlatego gospodynie którzy zdecydują się traktować swoich gości z tego dania pochwały i wyrazić im wszelkiego rodzaju komplementy. Wcześniej w domu jest ona gotowa dopiero po wspaniałe wakacje. Ale teraz, jak gotować hamburgery na Kijów wiemy prawie wszystko.

To będzie interesujące, aby dowiedzieć się o historii powstania tego naczynia. To jest niejednoznaczna i ma kilka odmian. Według pierwszego, klopsiki receptury dla Kijowa ukuty za panowania cesarzowej Elżbiety, za co jej szef przyniósł przepis prosto z Francji. Tylko te hamburgery były nazywane „de-wola.” Z kurczaka Kijowie są różne nadzienia – zamiast masła, dużo sosu i przypraw.

W drugim przykładzie receptury Chicken Kiev pojawił się w 1912 roku, a oni wtedy nazywany Novo-Michajłowski. Ale Amerykanie, którzy uważają, że wszystko pochodzi od nich, wierzyć, że kotlety Kijów wymyślone przez nich. I nazwaliśmy je z powodu nadmiernej miłości imigrantów z Kijów do tej potrawy.

Jest jeszcze inna wersja – przepis był w Kijowie, kiedy Hetman Skoropadskiego. Niezależnie od pochodzenia przepisu, to danie jest niezwykle popularne w wielu krajach na całym świecie. Kotlety Kijów uważana za jedną z kulinarnych stolic Ukrainie odbędą, a także Kijów ciasta i czekoladek „Wieczór Kijów”.

Przepis kotlet de volaille z czasem stawał się coraz bardziej różne odmiany. Oto niektóre z nich:

1. Będziesz potrzebował pół szklanki oleju, 2 ząbki czosnku, 2 piersi z kurczaka, sok z połowy cytryny, 2 jajka, 3 szklanki tartej bułki, pół szklanki posiekanej zielonej cebuli i soli. Zapoznaj się z piersi kurczaka i podzielić ją na dwie różnej wielkości kawałki. Wtedy wielki slugger, umieścić go na górze kawałek masła, a następnie trzeba pokryć je z małym kawałkiem polędwicy. Owinąć skraju dużym kawałku, bez kości wynikające kotlet w jajku, a następnie w zieleni, bułka tarta i wysłać w piekarniku przez trzydzieści minut.

2. receptura obejmuje kurczaka Kijów: 50 g tarty ser, mięso z kurcząt 1 żółtko 30 g kremu i mąki, 300 ml mleka, sól – sosu. Dla większości hamburgery będą musiały 4 filety z kurczaka, 1 jajko, 100 g masła, bułka tarta. Musisz odeprzeć polędwicę, pieprz je solą na każdym wycinku umieścić trochę zimnego masła, a następnie pokryć je z mięsa i należy przymocować drewniany kołek. Następnie kości kotlet w mące, w ubite jajko i ostatecznie w bułce tartej. Smażenie jest konieczne stosowanie dużych ilości tłuszczu. Aby przygotować sos, olej należy wymieszać z mąką, musi stale mieszając, następnie wlać mleko, gotować, aż sos zgęstnieje, wprowadź go tarty ser, gotować trochę, dodać żółtka i odstawić z ognia.

3. Do tego przepisu trzeba zaopatrzyć się do 200 g piersi z kurczaka, masło, 2 jajka, krakersy pszenicy, tłuszcz do smażenia, 300 g ziemniaków, 50 gram zielonego groszku i przypraw. Start z faktu, że odpychają kurczaka, następnie nadziać oleju potrzebuje i nadać mu kształt gruszki. Następnie moczyć kotlet w jajku, bułce tartej w propaniruyte, a operacja ta musi być powtórzona dwukrotnie. Smażyć w oleju i podawać z pieczonymi ziemniakami i groszkiem. Ziemniaki można również zastąpić pieczarkami i marchew.

Jak widać przepisy na klopsiki Kijowie bardzo dużo, ale wszystkie mają ten sam pomysł. A jeśli nigdy nie próbował gotować to danie siebie – należy spróbować. Zobaczysz, dostaniesz nie gorzej niż w restauracji.