Jak zrobić makaron z łososiem w sosie śmietanowym?

We Włoszech, wszystkie rodzaje makaronu nazywa pasty. Słowo to pochodzi od łacińskiego „ciasta”. Niektórzy z naszych rodaków nadal nazywają tego rodzaju makaronu. Jednak pasta – to nie jest całkiem makaron. Przede wszystkim jest to bardzo smaczne danie, pachnące, soczyste, doprawione przyprawami i sosem. Wiele pasta z łososia w sosie śmietanowym nadal być związane z restauracji posiłek. Ale dlaczego nie spróbować zrobić to sam? Wiele opcji są bardzo łatwe w przygotowaniu i składają się z dostępnych produktów. I jest to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu nautically. Poniżej pokażemy, jak przygotować makaron z łososiem w sosie śmietanowym.

Opiera się na czterech porcji, musimy filet łososia (300-350 gramów), dwudziestym litra śmietany, jeden ząbek czosnku, jedną czwartą szklanki wytrawnego białego wina, 50 g sera, sól, mielony czarny pieprz, ziół prowansalskich, olej do gotowania i makaronu , Można eksperymentować i gotować fettuccini z łososiem w sosie śmietanowym. We Włoszech, w ogromnej liczbie odmian makaronu. Każdy gatunek ma swoje nomenklatur i jest uważane za samodzielne danie. Jeśli nie można znaleźć Fettuccini można zrobić spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym.

Tak, gotować makaron, przylegającą do czasu podanego na opakowaniu. Spuścić wodę, dodać dwie łyżki oleju roślinnego (lepiej, oczywiście, brać oliwę z oliwek) i mieszać przez chwilę zapomnieć. Będziemy cięcie filet z łososia w drobną kostkę (około pół centymetra i pół). Pamiętaj, aby wyciąć filety ze skórą. Lekko solą i pieprzem. Podgrzania oleju w patelnię i zeszklić czosnek. Gdy ząbek zaczyna brązowy, ostrożnie usunąć i wyrzucić. Tak, mamy pachnący olej, czosnek, który będzie smażyć ryby. Ważne jest, że tylko kawałki zmieniła kolor. W żadnym wypadku nie przesmażyć i upewnij się, że łosoś nie przegrzać. Dodać wino i pozostawić na wolnym ogniu przez dwie minuty – trzy, aż odparowuje alkohol. Następnie dodać śmietanę, ziół prowansalskich. Ważne jest, aby nie przesadzić, aby nie złamać smak przyprawy odcinkowych. Delikatnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez dwie – trzy minuty. Na samym końcu dodajemy starty parmezan, wymieszać, tak, że nie grudek. Gotować przez kilka minut i spróbować. Jeśli nie wystarczy sól można dodać trochę. Otrzymujemy smaczny sos z kawałkami czerwonej ryby! Jak widać, jest makaron z łososiem w sosie śmietanowym jest bardzo łatwy i szybki.

Przestrzegając wszystkich zasad gotowania autentyczne włoskie makarony, jest obecnie konieczne, aby dodać sos do makaronu, wymieszać je i dać zagotować. Zatem, pastę impregnowanych opatrunków. Dopiero po które powinny być podawane. Ale, niestety, nie zawsze bezpośrednio przed podaniem pracować przygotowane. W tym przypadku nie jest konieczne, aby wymieszać wszystko, ponieważ pasta traci elastyczność i razmoknet. Indywidualnie wklej z łososia w sosie śmietanowym można przechowywać w lodówce do następnego dnia. Bon appetit!