Najbardziej popularne danie z ciecierzycy

dania wschodnie zawsze były popularne wśród smakoszy na całym świecie. Kto zaprzeczy, że to jest tak zabawne i ekscytujące, aby zanurzyć się w świat innej kultury, dowiedzieć się, co ludzie żyją, co jedzą. Po poprawnie powiedzieć, że kuchnia narodowa i jej naczynia mogą wiele powiedzieć o ludziach. Oczywiście, wiele z nich zdaje sobie sprawę, że ta laska jest jedną z najstarszych roślin strączkowych. Produkt w postaci łatwo ulegających trawieniu węglowodanów i białka, oraz zawiera szereg cennych i przydatnych aminokwasów. Ponadto, produkt ten zawiera około osiemdziesięciu różnych witamin i minerałów, w tym ilości rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, który sprawia, że ten „kultura” tak użyteczne i odżywcze. Oczywiście, gdy produkt jest tak przydatne i pożywne, a potrawa z ciecierzycy, również musi być unikatowy nie tylko w swoim składzie, ale również jego zastosowanie do ludzkiego ciała. I tak jest!

Przede wszystkim należy zauważyć, że laska lub innymi słowy tylko ciecierzycy to produkt dietetyczny, dlatego ma on wiele przydatnych funkcji. Na przykład, w pisklęcia zawiera błonnik, co oznacza, że nie tylko zwiększa trawienie ale także obniża poziom cholesterolu, co stabilizuje poziom cukru we krwi człowieka. Nie należy również zapominać, że ciecierzyca jest niezbędnym źródłem energii dla organizmu, ponieważ jest nie tylko bardzo pożywne, ale też niezwykle smaczne. Jednak uważa się, że kiełkowane ciecierzyca ma maksymalny poziom zawartości wszystkich minerałów i składników odżywczych. Ale mimo wszystko to nie jest jedna nieprzyjemna sprawa – przeciwwskazania do stosowania tego produktu. Ludzie cierpiący na wrzody pęcherza, powinien powstrzymać się od korzystania z tego produktu w żywności, ponieważ może to doprowadzić do nieodwracalnych skutkach. Należy uważać, aby nie narażać siebie i swoich bliskich zagrożenia! Danie z ciecierzycy, oczywiście, pyszne, ale zdrowie powinno być najważniejsze.

Gotowanie ciecierzycy nie jest wielka sprawa. Wszystko, co musisz zrobić, to po prostu moczyć nasiona gdzieś w 12-16 godzin, a następnie spuścić wodę i przykryć nasiona wilgotną ściereczką. Następnie można albo gotować ciecierzycy albo zostawić je do kiełkowania. Ciecierzycy gotowane wystarczająco długo – około półtorej godziny. Zazwyczaj, w ciągu nocy w temperaturze pokojowej, powinno wzrastać grochu włoskiego. Po tym, można go jeść lub być dalej przetwarzane.

Danie z ciecierzycy są nie wyróżnia tylko dla jego elegancji, ale także smak. Obecnie ciecierzyca są powszechnie stosowane nie tylko na Wschodzie, ale także w kuchni śródziemnomorskiej. Będąc w Rosji, ten produkt nie otrzymał tak wielkie uznanie w innych krajach, a szkoda. Po wszystkich receptur z ciecierzyca tak różne i niezwykłe.

Najbardziej popularne dania – zupa z ciecierzycy, hummus, falafel i wiele innych. Porozmawiajmy trochę o każdym z nich. Tak, aby zupa z ciecierzycy, trzeba będzie: Gotować ciecierzycy, a następnie dokonać bulion warzywny. Oddzielnie patelni smażyć cebulę i seler w oliwie z oliwek. Następnie mieszaninę rozłożone w gotowym bulionem warzywnym, wymieszać z ciecierzycy, dodać pokrojone pomidory. Pora zupa puszka pieprz, sok z cytryny. Można też dodać trochę zieleni i przyprawy do smaku.

W celu przygotowania hummus, trzeba posiekać 450 g ciecierzycy namoczone, a następnie dodać trzy łyżki oliwy z oliwek, cztery łyżki soku z cytryny, dwie łyżeczki czosnku i sezamu, trochę soli. Po uzyskanej mieszaniny mogą być wprowadzane w małych filiżanek i dodatkami góry z zieleni. Również można użyć hummus jako „smarowania” na chleb i krakersy.

Tak więc, z ciecierzycy danie jest naprawdę bardzo różne i naprawdę użyteczne. Dlatego ten produkt jest spróbować każdy!