Jak gotować chrupiące gofry żelaza wafel: recepty

Z pewnością każdy z was jako dziecko jadł domowe gofry chrupiące. Żelazo wafel daje wyśmienite oraz aromatyczny deser. Bardzo często te produkty mają kształt rury lub stożki. Potem nadziewane twarogiem, skondensowanego mleka, białka lub maślanym kremem. Mogą to być nie tylko słodki, ale słone. Ogólnie w gotowaniu, istnieje kilka odmian ciasta, z których będą następnie pieczone gofry żelaza wafel.

klasyczny przepis

Chrupiące i pachnące produkty są bardzo popularne nie tylko wśród dzieci, ale także wśród starszego pokolenia. Standardowe przygotowanie tego deseru technologii różni się największą prostotę i wiąże się z wykorzystaniem tanich łatwo dostępnych składników. Upiec tradycyjne gofry, trzeba będzie:

• Sto pięćdziesiąt gramów 82% margaryny tłuszczu.
• Trzy duże jaja.
• Czterysta pięćdziesiąt gramów mąki.
• Łyżeczka sody oczyszczonej.
• Filiżanka cukier.
• Łyżka tłuszczu śmietana.
• Torba waniliny.

Opis procesu

W misce wymieszać jajka, cukier i wanilię. Wszystkie lekko bitą śmietanę i do otrzymanej masy wstępnie zmieszano z napojem. Istnieje również wysłać zmiękczonej margaryny i przesiewa przez drobne sito mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać, próbując pozbyć się maleńkich grudek.

Upiec ciasto na gofry w żelazie wafel. Chrupiące cienkie produkty otrzymuje się w dobrze ogrzanej przyrządu. Wylano ją na stole i łyżka pomiarowe do kształtu powierzchni jest rozmieszczone równomiernie. Urządzenie jest pokryta pokrywą i poczekać około dwóch minut. Na życzenie, produkt jest jeszcze gorące walcowane rury lub stożek i wypełnione nadzieniem.

Opcja w margarynie

Zgodnie z tym przepisem, można stosunkowo szybko gotować pyszne gofry chrupiące w żelazie wafel. Przed rozpoczęciem procesu, należy dokładnie sprawdzić, czy masz pod ręką wszystkie niezbędne składniki. W tym przypadku, trzeba będzie:

• Sześćdziesiąt gramów margaryny.
• Duże jaja kurzego.
• Para łyżki cukru, mąki i śmietana.

Na życzenie, zamiast ostatniego składnika, można użyć jogurtu. Należy także uważać na to w zasięgu ręki znalazła trochę oleju roślinnego. Wymagane jest, aby smarować urządzenia.

Kolejność działań

Przed upiec gofry w chrupiące wafle (w margarynie), konieczne jest, aby zrobić test. Do jego przygotowania miska w jednym tomie połączony jaj, śmietany, cukru i mąki. Do tego roztworu dodaje się wstępnie stopiony i chłodzi margaryny. Wszystko miesza się energicznie, próbując uzyskać maksymalną jednorodność. Konsystencji powstałej masy powinien być podobny do jednego z którego smażone w cieście.

Upiec ciasto na gofry to w żelaza wafel. Chrupiące i produkty uzyskano pachnące tylko w dobrze ogrzewanego urządzenia wstępnie smarowane olejem roślinnym. Ciasto w małych porcjach rozłożone na powierzchni dolnej, przykryć pokrywą i czekać około dwóch minut. Zaczep kurkowy deser aż żółtawy beżowy lub brązu. Wyroby walcowane na gorąco rura wypełniona i skondensowanym mlekiem, serem lub masłem śmietaną.

Opcja na kefir

Zgodnie z technologią opisaną poniżej może być również bardzo szybko i bez większych problemów, aby upiec gofry cienka i chrupiąca w żelaza wafel. Mogą być zasilane nie tylko z różnymi nadzieniami słodkich, ale także po prostu. Aby je gotować, trzeba będzie:

• Kilka jaj;
• sto gramów cukru;
• szkła z mąki pszennej i maślanki.

Dodatkowy margines wanilii i oleju roślinnego. To ostatnie jest wymagane do smarowania formy, w której produkt jest pieczone.

algorytm

Technologia ta może być stosunkowo łatwe do wykonania domowe gofry żelaza wafel.

Przepis na chrupiące gofry z kefirem sugerują bardzo prosty. Był nawet mistrzem bez problemów, które nigdy nie pracowały z testu:

1. Początkowo jaja łączy się z cukrem i pokonać do uzyskania jednolitej masy.
2. Otrzymaną mieszaninę wanilina i jogurt. I dopiero po tym, że jest trochę wstępnie przesianej mąki wlać.
3. Gotową konsystencji ciasta, które przypomina gęsty krem nie jest zbyt małe porcje rozłożone w rozgrzanym gofrownica, smarowane olejem roślinnym.
4. Urządzenie jest pokryta pokrywą i odczekać kilka minut.

Na życzenie, gotowy, ale jeszcze nie miałem czasu, aby ochłodzić rurę produkt jest skręcony i nadziewane słodkim dżemem.

Mleczne wafle wafel w żelazo: przepis

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku – dokładnie tak, jak produkowane ciasta, wypiekane według następujących technologii. Takie wafle nie może jeść tylko jako samodzielny deser, ale również służyć jako podstawa do przygotowania ciasta. Aby uczynić ten prosty, ale bardzo smaczny poczęstunek, trzeba będzie:

• Sto dwadzieścia gramów masła;
• Szkło mąki pszennej;
• Cztery jaja;
• dwa i pół szklanki mleka świeżego;
• pół łyżka suchych drożdży;
• Dwieście gramów cukru.

Technologia turowa

Białka rozdzielono z żółtek, bita na gęstą pianę i ochładza. Dopóki nie ostygnie, można przejść do następnego etapu. W jednym naczyniu połączone żółtka jaja, sól i mąkę przesiewa się przez sito. Wszystkie dokładnie ubij Blender, a następnie rozcieńcza się ciepłym mleku i stopionym masłem.

W końcowym etapie w zasadzie gotowe ciasta wprowadza suche drożdże i schłodzone białka. Wszystko miesza się energicznie i wyjąć z boku przez dwadzieścia minut. Następnie ciasto wlano w środku ogrzewanego łyżka upieczonego wafla. Zaraz po dwóch minutach produkt jest usuwany z urządzenia i krotnie rurki lub tuby.

Teraz, gdy wiesz, jak upiec pyszne domowe gofry w wafel żelaza w mleku. Chrupiące ciastka staną się bardziej pachnące, jeśli ciasto, aby dodać trochę rumu.

Wariant ze skrobią

Technologia ta jest dobra, ponieważ wiąże się z wykorzystaniem minimalnego zestawu produktów. A większość z tych składników są zawsze w rezerwach każda rodzina. I wszystkie brakujące elementy można łatwo kupić w miejscowych sklepach. Upiec chrupiące gofry w sowieckiej gofrownica, trzeba będzie:

• Pięćdziesiąt gramów skrobi;
• 100 ml wody do picia;
• Jaja parowe;
• Sto dwadzieścia pięć gramów masła;
• pół łyżeczki mielonego cynamonu;
• 150 g cukru, mąki.

Jaja jazdy w głębokim garnku. Istnieje również wlać cukru i dobrą podstawę do tak długo, jak objętość zawartości miski nie są podwojone. Otrzymaną masę wlewa się cienkim strumieniem roztopionego masła z góry w kąpieli wodnej. Następnie jest przesiewany przez sito wypełnienia mąkę i skrobię. W końcowym etapie w zasadniczo gotowego ciasta dodany małymi ilościami wody pitnej. Wszystko dokładnie ugniata i pozostawiono do ogrzania przez pół godziny.

Trzydzieści minut później, można przystąpić do pieczenia gofrów w żelazie wafel. Receptura produktu chrupiącymi są proste, ale mogą być uzyskane wyłącznie w przypadku stosowania dobrze ogrzanej urządzenia, którego powierzchnia jest smarowane masła.

W środku wafel rozprzestrzeniać parę łyżek ciasta, starannie wyrównane i odczekać dwie minuty. Produkt walcowane na gorąco do postaci rury i pełne mleko skondensowane, bitą śmietaną lub gęstej jam.

pomocnych wskazówek

Konstrukcja klasycznych testów, które będą następnie pieczone wafle chrupiące w waflowej, składa się z trzech wymaganym składnikiem. Ten cukier, jaja i pre-ekranowany wysokiej klasy mąki pszennej. Aby urozmaicić smak gotowego deseru, dodaje kakao w proszku, czekolada, wanilia, posiekane orzechy, skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Ciasto na gofry chrupiące, inne niż mąki, często wypełnić niewielką ilość skrobi. Ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki mają w przybliżeniu taką samą temperaturę. W związku z tym, na krótko przed rozpoczęciem oleju badanego preparatu, mleko, jaja i inne składniki są usuwane z lodówki i odejść od stołu. Dosłownie mają czas do ogrzania do temperatury pokojowej przez kilka godzin.

Piec wafle jest konieczne tylko w dobrze ogrzewanego urządzenia. Następnie smażyć produkt równomiernie i dostanie piękny złoty odcień. W celu prawidłowego rozgrzania żelaza wafel, to jest wliczone w dziesięć czy piętnaście minut przed rozpoczęciem procesu pieczenia. Cienkie wyroby apetyczny chrupki uzyskuje się tylko w prostokątnych lub okrągłych wyrobów o płytkich komórek.

Przed zamknięciem pokrywy wafel ciasto rozciąga delikatnie na powierzchni formy. Czas przebywania placka filtracyjnego w urządzeniu wynosi od 1 do 3 minut. Gofry ciasto który był zaangażowany w masła lub margaryny, pieczone nieco szybciej niż w którego skład jest mleko lub jogurt.

Szczególną ostrożność należy zachować dla tych, którzy są przyzwyczajeni do przygotowania deserów instrumentów sowieckim stylu. Zazwyczaj takie wafel nie jest wyposażony w czujniki temperatury, oraz tryb kontrolerów. Dlatego zawsze szansa, że ciasto będzie się palić lub perepechetsya. W celu zminimalizowania ryzyka zepsucia się żywności, wlewa do urządzenia cienką warstwę mieszaniny do wafli, a nie więcej niż piętnaście minut.

Niezależnie od wewnętrznej wielkości komórek jednostka nie jest zalecane, aby wypełnić je po brzegi testu. W przeciwnym razie, będzie wypływać z urządzenia i zaczyna płonąć. Aby słodycz nie przyklejają się do powierzchni żelaza wafel, wskazane jest użycie dość tłuszczu ciasto do ich przygotowania. Dla cukru samego powodu lepiej jest zastąpić cukier.

Jeśli wybrany przepis zakłada proszek do pieczenia, następnie wykonany na niej ciasto powinno zaparzania wstępnego w lodówce przez kilka godzin. Dlatego pożądane jest, aby zrobić to w godzinach wieczornych do rana rodziny były w stanie zjeść śniadanie pyszne gofry chrupiące apetyczne.

Jeśli planujesz wypełnić skrócone produkty mleczne, dżem lub inne nadzienie, a następnie trzeba je zwinąć w rurkę zanim zdążą ostygnąć.