Jak ugotować zupę z mięsem w języku ukraińskim

Dzisiaj będę z wami podzielić moją wiedzę o tym, jak przygotować zupę z mięsem w ukraińskim ze świeżych buraczków i kwaśną śmietaną. Jest to jedna z tych potraw, które nigdy nie jest nudny i trochę teraźniejszości, staje się jeszcze bardziej smaczne.

Każda szanująca się gospodyni musi wiedzieć, jak gotować zupę z mięsem. Ale jeśli dopiero zaczynają pojmować magiczny świat gotowania, ten przepis będzie przydatna.

Tak, będzie to wymagać:

• Świeże mięso wieprzowe – 0,8-1 kg;
• buraki – 0,3 kg;
• Świeże kapusty – 0,3 kg;
• Ziemniaki – 4 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• Białe cebula lub czerwonej cebuli; – 2 szt.
• Fasola – pół szklanki;
• pomidory; – 2 szt.
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. L.;
• świeże zioła;
• pieprz;
• czerwony proszek pieprzowy;
• liść laurowy;
• sól.

Jak ugotować zupę z mięsem

Po pierwsze, trzeba gotować wieprzowinę. Kroić i zanurzenie w zimnej wodzie. W celu znacznego zmniejszenia czasu gotowania mięsa, to jest konieczne, po 1-2 minuty po zagotowaniu wody i osuszyć ją ponownie wlać do rondla z zimno. Drugi sztuki mięsa wody przez około godzinę w nośniku ciepła. Również w tym rosole z mięsa gotować fasolę. Pożądane jest, aby wstępnie namoczyć na noc. Po godzinie dodać sól i przyprawy. Jednocześnie gotowania na patelni lekko opieczone cebula, marchew, buraki i kapustę, pomidory i koncentrat pomidorowy, stale mieszając. Można dodać więcej do ziemniaków, a następnie stanie się piękny różowawy odcień z soku buraczanego. Dusić warzywa dosłownie 5-7 minut. To jest zupełnie wystarczające do smażenia.

Gdy mięso i fasola są prawie gotowe, dodać warzywa do bulionu. Dusić razem przez 10-15 minut, aż gotowane. Spróbować. Jeśli wszystko jest OK, a następnie wyłączyć ogień i zasnąć w rondlu drobno posiekane zieleni. Bardzo dobrze, gdy w barszczu dużo zieleni, dzięki czemu można dodawać nie tylko tradycyjne pietruszki lub koperku, ale liście szczawiu, zielone cebule piór.

Teraz, gdy wiesz , jak gotować zupę z mięsem. Ale, jak prawidłowo stosować? Służył ukraiński czerwony zupa jest bardzo gorąco, z kwaśną śmietaną i pyszne placuszki z czosnkiem i boczkiem. Również istotne jest czarny chleb i kilka ząbków czosnku, trochę cukru. Yum! Nawiasem mówiąc, w przypadku braku wieprzowiny można gotować zupę z kurczaka lub wołowiny.

Barszcz – to, oczywiście, bardzo smaczne danie, ale w lecie, w upale czterdzieści stopni, niewielu odważy się jeść gorące. Wyjściem z sytuacji będzie litewski barszcz.

Jak ugotować zupę na zimno? Nic nie mogłoby być łatwiejsze. Ugotuj buraki, obrać je i ruszt. Jajka i ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki są mieszane w jednym pojemniku. Istnieje również dodać drobno posiekane warzywa i cebulę. Top wlać 4 łyżki stołowe śmietany, wylano pieprz i sól. Miesza się jogurt i wlać zimnej przegotowanej wody lub wodę mineralną bez gazu. Zamknięto i umieścić w lodówce przez 1 godzinę. Zimna zupa jest gotowa!
składniki:
Buraki •; – 3 szt.
• ogórki – 2 szt.;
• Jaja kurze – 4 szt;.
• szczypiorek, koper, pietruszka;
• tłuszcz jogurt – 1 litra;
• kwaśny średni olej – 4 łyżki. łyżki;
• woda – 0,5 litra;
• sól / pieprz.